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PR食品用コーティング剤の飛散や周囲の汚れを防止。ダクト工事不要で設置でき…
チョコレート、離型油、バター、卵、フードカラーなど、 食品用コーティング剤のオーバーミストで、 厨房が霧がかったようになっていませんか? アネスト岩田では、強力な吸引力でオーバーミストの飛散防止に貢献する 『食液スプレーステーション』を提供しています。 食品向けのスプレー塗布における「床・周辺機器への付着」「視界の悪化」などを防止。 清掃の手間削減や作業環境の改善に貢献します。...
メーカー・取り扱い企業: アネスト岩田株式会社
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PRシンプルな構造とすぐれた操作性!微生物によるものづくり
『小型通気式固体培養装置』は、実用規模の固体培養装置と同質の 基質通気式品温制御を採用した製品です。 産業化を想定した通気式固体培養を再現性高く行うことが可能。 また、品温制御が連続基質通風方式のため、産業化を見据えた培養実験を 小規模で再現性高く行うことが出来ます。 原料投入から洗浄までの全ての工程を一人で対応できるシンプルな 構造と優れた操作性は、高い評価を得ています。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社フジワラテクノアート
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液ものの製造はサニタリー配管のメンテナンス!業務用のタレの製造を行う工…
当社で設計を承った、三和フード株式会社様の横浜工場の事例を ご紹介いたします。 本建物は業務用のタレの製造を行う工場です。 タレの製造は少量多品種の製造となるため、製品が変わるたびに サニタリー配管の洗浄が必...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社食品施設計画研究所
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人・ものの流れが一方向に流れ、汚染と清潔が交差することがないように設計…
当社で承った、事業所給食の盛り付けをメインにした工場を設計した事例を ご紹介いたします。 高度化資金のHACCP認証を取得することを前提に、人・ものの流れが 一方向に流れ、汚染と清潔が交差することがないように設計。 隣接地域が住居地域という環境を踏まえ、騒音や臭いに関して影響を 与えないように設計しました。 【概要】 ■所在地:岐阜県羽島郡笠松町 ■施工 ・建築...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社食品施設計画研究所
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外番重の洗浄から使用先までの供給の自動化を採用!人の管理も提案した事例…
米飯、惣菜、デザートに加え、店内調理製品など、広範囲な製品の製造に 対応できる工場として計画しました。 外番重の洗浄から使用先までの供給の自動化を採用。 省人化を図る一方で、フードディフェンスにも取り組み、外部からの 侵入対策はもちろん、製造現場への入場制限や製造エリア内での 入室制限など、人の管理も提案し、採用され実現しています。 【事例概要】 ■米飯・惣菜・...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社食品施設計画研究所
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