株式会社食品施設計画研究所 【食品工場新築プロジェクト事例】米飯・惣菜・デザート工場
- 最終更新日：2023-10-10 17:08:04.0
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外番重の洗浄から使用先までの供給の自動化を採用！人の管理も提案した事例のご紹介
食品工場の新築プロジェクトの事例をご紹介いたします。
米飯、惣菜、デザートに加え、店内調理製品など、広範囲な製品の製造に
対応できる工場として計画しました。
外番重の洗浄から使用先までの供給の自動化を採用。
省人化を図る一方で、フードディフェンスにも取り組み、外部からの
侵入対策はもちろん、製造現場への入場制限や製造エリア内での
入室制限など、人の管理も提案し、採用され実現しています。
【事例概要】
■米飯・惣菜・デザート工場(スーパー)
■所在地：千葉県
■構造：S造地上3階
■面積：10,117m2
■竣工年：2014年
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基本情報【食品工場新築プロジェクト事例】米飯・惣菜・デザート工場
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カタログ【食品工場新築プロジェクト事例】米飯・惣菜・デザート工場
取扱企業【食品工場新築プロジェクト事例】米飯・惣菜・デザート工場
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【業務内容】 ■ISO、HACCP、SQF等、マネジメントシステムの教育・指導 ■食品工場の計画から設計、設計監理業務
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