NEWマイクロミックス＜真空加熱(冷却)式＞【※試せます】

PRトリプル回転機構を採用！目的に応じたオプション製作も可能で、テスト対応…

『NEWマイクロミックス』は、臼の回転とは逆方向に公転する杵と 自転する杵先により、効率の良い撹拌、混合、すり潰しが可能な 真空加熱(冷却)式の製品です。 独自の回転スクレーバーによって粉砕効率も大幅アップ。 また、真空ポンプを搭載することで、容器内を減圧した状態で 撹拌ができます。 【特長(主な機能)】 ■「トリプル回転機構」により、効率の良い攪拌・粉砕・混合が可能 ■原料を運び込みながら...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部

排水処理でコスト&CO2削減 第5回フードテックジャパン東京出展

PR排水処理を変えればコストもCO2も削減できる。「とくとくーぶぶぶ」は食…

メタン発酵排水処理は酸素のほとんど存在しない環境下で生育する微生物(嫌気性菌)を利用した排水処理法です。処理槽に空気を供給する曝気が不要なため、消費電力を大幅に削減することができます。また、処理に伴い排水中の汚れ(有機物)をメタンガスに変換します。発生したメタンガスは都市ガスと同じ成分であり、ボイラーや発電機の燃料として利用することで従来の燃料(化石燃料)を削減することができます。また、微生物の増...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイブル

フードプロセスカート＜ナイロンキャスター仕様＞

最下段は平板を採用！エコノミータイプとハイバリュータイプをご用意

当社で取り扱っている『フードプロセスカート』についてご紹介いたします。 最下段は平板を採用しているため、水はねを防止。耐水性と耐油性に 優れるナイロンキャスター仕様で、ハイバリュータイプはより高い 耐食性を持つSU...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

フードプロセスカート

耐水性と耐油性に優れるナイロンキャスター仕様！2タイプの製品をご用意

当社で取り扱う、「フードプロセスカート」をご紹介いたします。 耐水性と耐油性に優れるナイロンキャスター仕様。 最下段は平板を採用しているため、水はねを防止。 ハイバリュータイプはより高い耐食性を持つ SU...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

コロナ禍で注目のゴーストキッチン

無煙調理ワゴン「アイスフィンク」がゴーストキッチンで注目されるワケをご…

コロナ禍は多岐にわたる業界に深刻な影響を及ぼしています。 特にフードサービス業界は大きな影響がありますが、この間に新たな可能性が 芽生えてきつつあります。それが「ゴーストキッチン」です。 ゴーストキッチンとは、店内飲食機能(お客様が着席＝食事を店舗内で提供...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

ヘビーデューティーユーティリティーカート

棚の四方を落下防止加工！φ127mmゴムキャスターを装備(自在×2、固…

ティーカート』を ご紹介いたします。 洗練されたデザインと多機能性によって幅広い用途に対応する耐久性と 耐荷重に優れた樹脂製万能カート。 棚部分には1/1サイズのホテルパン、またはフードボックスが2個置けます。 【スペック】 ■ブランド：ラバーメイド ■棚部・柱の材質：ポリプロピレン ■耐荷重：226kg(台) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

エレクターシェルフの見分け方

エレクターシェルフシリーズの見分け方をコラムでご紹介します！

エレクターシェルフは、1966年の当社設立以来60余年の時間で 時代のニーズにこたえるべき進化を遂げてきました。 確かな品質から、フードサービス、ヘルスケア、ファクトリー、ロジスティックスと 各業界のプロフェッショナルに愛用され続けているエレクターシェルフ スーパーシリーズ(旧：スーパーエレクター)。 汎用性の高さから、...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

ゴーストキッチン開業で見落としがちな注意点

営業許可取得や、インターネット環境・アプリなどで見落としがちなことをご…

ラウドレストラン」「バーチャルレストラン」 などとも呼ばれるレストランの新形態として、ニュースなどでも 報じられる機会が多くなりました。 利益率を高めるための新しいビジネスモデルとして、フードサービス業界 以外からの新規参入も多いようです。 そのためゴーストキッチンを開業するにあたり、見落としがちな注意点を まとめてみました。 ※コラムの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただ...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社