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Bacillus subtilisの産生する耐アルカリ性プロテアーゼ酵…
ーゼを主成分としており その最大の特長は従来のプロテアーゼと比較してすぐれた耐熱性と 特にアルカリ性側に特化した広い範囲のpHで安定性が優れている事にあります。 また、EDTAやトリポリリン酸塩の様なカルシウム除去剤の存在下でも活性を 発揮する実用性のある製品となっております。 【特長】 ■pH 6.0~12.0の広範囲で作用 ■精製された高単位の耐アルカリ性プロテアーゼが主...
メーカー・取り扱い企業: 日本酵研株式会社 本社
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