IH温調加熱ミキサー『ホットミックス』

【安全で効率良く】圧倒的なミキシング効果！湯煎を使わない衛生的なIH温…

中井機械工業の『ホットミックス』は、IHヒーターで生地に一定の 熱を加えながら調理できるIH温調加熱ミキサーです。 IHヒーターと大小回転方向の異なるホイッパーにより生地を 安全・衛星・均一に混ぜることができます。 タッチパネルで10品目の商品の工程を入力でき、誰でも簡単に安定した 生地作りが可能です。 【特長】 ■IH（電磁誘導加熱）により加熱・保温 ■ワイヤレス温度計搭載...

メーカー・取り扱い企業： 中井機械工業株式会社

『マルチディッパー』

蜜漬けの手間を大幅に省きます！第3回新機械振興賞受賞

中井機械工業の『マルチディッパー』は独自の構造により理想的な 糖度コントロールをし、蜜漬けを驚くほど短時間で仕上げることを 可能にしました。 食材を傷つけることなく糖蜜を循環させることが出来ます。 また、好みの温度帯域で蜜漬け作業が可能なため、食品の蜜焼けを防止。 手軽に使える小型(5升用)から大量生産に適した4斗用まで、 多くの機種を揃えています。 【特長】 ■第3回新機械...

メーカー・取り扱い企業： 中井機械工業株式会社

小餅切機

手でもまなくても丸餅が作れる、小餅切機

当製品は、テフロン加工の刃を使用しており、ひっつきにくく、 丸い形で餅の定量切断を行う小餅切機です。 粉を使わなくても使用出来ます。 餅の大小は無断変速で簡単に出来ます。 ホッパー、口金、スクリューの分解は工具無しで簡単に出来ます。 丸餅の大きさは10g～130gまで切断出来ます。 口金を変える事でより綺麗な丸餅になります。 【特長】 ■定量切断 ■テフロン加工 ■大き...

メーカー・取り扱い企業： 中井機械工業株式会社

アームミキサー『AWAシリーズ』

菓子から惣菜まで幅広く対応できるミキサー

『AWAシリーズ』は、 2本のアームの交叉運動により、 人間の手と全く同じ動きで良い製品を作り上げるアームミキサーです。 引っ張り、ちぎり、持ち上げ、練る、と言う４つの運動効果で、 水分を充分に抱き込み、良質な製品を作ります。 アームの回転は無断変速を使用し、 ボールの回転は別個のモーターを使用していますので、 回転数の組み合わせで最高クラスの製品を作り上げます。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 中井機械工業株式会社

クランク式全自動餅搗機

美味しい餅を簡単に作ることができる、全自動餅搗機

当製品は、手がえしの必要がなく餅を搗く事が出来る全自動餅搗機です。 昔のように「こづき」の状態で搗きあげますので、 こしがあり、その上風味とも質の良い餅が出来ます。 テフロン加工を全面に施していますので、 ベトついたり、ひっついたりせず、常に衛生的に使用出来ます。 特殊ウス構造により、製品に空気が入りにくくなっているため、 比重の重いおいしいお餅が搗き上がります。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 中井機械工業株式会社

豆炊き機『BSTW-400』

大納言、小豆、大豆、そら豆等あらゆる豆炊きに使用できる豆炊き機！

『BSTW-400』は、当社独自の落としフタ方法による、煮カゴ使用している豆炊き機です。 豆が破れたり、こわれたりする事はありません。 また圧力を使用しないため、ふっくらと自然の味を自然に炊きあげます。 落としフタ方法の為、従来の様にトロ火（低温）で長時間炊く必要がなく、 強火（高温）で短時間（従来機の約１/３時間）で炊きあげます。 【特長】 ■温調ユニット型・タッチパネル...

メーカー・取り扱い企業： 中井機械工業株式会社

IH･カスタードクッカー『VK型』

均一な加熱で、ガスに劣らない強火力のカスタードクッカー

IH･カスタードクッカー『VK型』は、カスタード用に開発された撹拌羽根です。 中心軸を回る撹拌羽根と両側についた２個のワイヤーピーターの効率よい撹拌作用で、 卵黄や粉が固まらず、更に鍋は均等に熱が伝わるので、 ダマのないなめらかでつやのあるカスタードクリームを作ることができます。 製品に最適の火力、最適な攪拌ができる為、 柔らかいものや壊れやすいものから固いものまで、製品に応じた...

メーカー・取り扱い企業： 中井機械工業株式会社