化粧品原料『卵黄レシチンPL-100P』

酸素､熱､光などに対する安定性を高めた化粧品分野で幅広くご利用可能な脂…

自の抽出技術により 製造された「卵黄レシチン」を水素添加処理したものです。 卵黄中のリン脂質組成を生かした乳化特性を持ち、さらに酸素､熱､光などに 対する安定性を高めたものです。 乳化剤として、ローション、クリームなど化粧品分野で幅広くご利用ください。 【特長】 ■「卵黄レシチン」を水素添加処理している ■卵黄中のリン脂質組成を生かした乳化特性を持つ ■酸素､熱､光な...

メーカー・取り扱い企業： キユーピー株式会社 ファインケミカル

消泡剤『オイルコンパウンド型消泡剤』

シリコーン樹脂100%！食品用消泡剤として食品衛生法に適合した消泡剤

本製品は、いずれもシリコーンオイルに微粉末シリカを配合して加工した タイプです。 乳化剤が一切入っていないため、そのままでは水に分散しませんが、 シリコーン樹脂100%ですので、シリコーンが本来持っているさまざまな 特長を活かすことができます。 即効性に優れた「KS-66」...

メーカー・取り扱い企業： 信越化学工業株式会社

大豆加工食品『ソイホイップクリーム』

濃厚な美味しさ・ヘルシー・乳製品や卵などの7大アレルゲンフリー！

す。 主原料に特殊な大豆粉を使用しており、大豆特有の青臭みがほとんどありません。 また、O/W型乳化ですので水系に速やかに分散します。 【原材料】 ■食用植物油脂 ■大豆粉 ■乳化剤 ■安定剤（増粘多糖類） ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 泰喜物産株式会社

【産業調査レポート】世界のベーカリー材料市場

世界のベーカリー材料市場：乳化剤、膨張剤、酵素、ベーキングパウダー&ミ…

に年平均5.2%成長すると見込んでいます。本レポートでは、ベーカリー材料の世界市場について多方面から調査・分析し、序論、市場範囲・定義、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、製品種類別分析（乳化剤、膨張剤、酵素、ベーキングパウダー&ミックス、その他）、用途別分析（パン、クッキー&ビスケット、ロール&パイ、ケーキ&ペストリー、その他）、エンドユーザー別分析（商業、食品サービス、小売）、地域別...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

三井化学の新素材カタログ

三井化学のコア技術や、アミノ酸系ポリマー3種の新素材を掲載！

低コスト／安定生産をサポートする「バイオプロセス開発サービス」などをご紹介しています。アミノ酸系ポリマーシリーズ「温度応答性ポリマー PAD-K」をはじめ、「吸水性ポリマー PAD-Q」や「高分子乳化剤 PAD-N」などを掲載しています。 【掲載内容】 ■バイオプロセス開発サービス ■三井化学のコア技術 ■アミノ酸系ポリマーシリーズ ・温度応答性ポリマー PAD-K ・吸水性ポリ...

メーカー・取り扱い企業： 三井化学株式会社 ヘルスケア事業部 パーソナルケア材料事業部

開発受託

適切な手段をご提案！どんな些細なことでも、どうぞお気軽にお問い合わせく…

バイオテックジャパンでは『開発受託』を行っており、天然酵母の開発や 乳化剤代替品の開発等、豊富な実績があります。 これまで培ってきた食品業界での事業経験と人脈、植物性乳酸菌の 発酵技術と活用ノウハウ、また、保有菌株が持つ情報を有効活用。 お客様が抱えていら...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオテックジャパン

米飯用改良油『セパレーター改良型』

油によるベタつき、油感が少なく、サラサラ感のあるご飯になります

【仕様】 ■規格：18L ■重量：18L（1C/S） ■外箱サイズ（mm）：237×237×350 ■容器：18L スチール缶 ■原材料：食用菜種油、食用パーム油、食用油脂、乳化剤 ■添加物表示：乳化剤（グリセリン脂肪酸エステル） ■保存方法：保管及び保存場所では、火気を使用しないでください。 ■品質保持期限：製造日から6ヶ月 ※詳しくはPDFをダウンロードして...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社味京 本社

【産業調査レポート】世界の食品加工原料市場

世界の食品加工原料市場：酸性度調節剤、酸化防止剤、離型剤、ベーカリー・…

（Food Processing Ingredient Market）の現状及び将来展望についてまとめました。食品加工原料の市場動向、種類別市場規模（加工澱粉・澱粉誘導体、タンパク質、食品安定剤、乳化剤、酵母、酵素、酸性度調節剤、酸化防止剤、離型剤）、用途別市場規模（ベーカリー・菓子製品、飲料、コンビニエンス食品、乳製品・冷菓、その他）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測（北米、アメリカ、ヨ...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

素材『ココムラサキ』

既存製品の退色や色ブレなどのデメリットを解消！お肌に優しいナチュラルな…

『ココムラサキ』は、ムラサキという植物の根＝紫根(シコン)を乳化剤等 を使用せずに中鎖脂肪酸(MCT)に完全溶解したオイルです。 既存製品のシコンはBG抽出がほとんどですが、ココムラサキはオイルのみ で抽出を行っているため、誰でも安心して使用していただ...

メーカー・取り扱い企業： ピュア・グリーン株式会社

【産業調査レポート】世界の特殊食品成分市場

世界の特殊食品成分市場2022年-2028年：感覚成分別（酵素、乳化剤…

予想しています。本調査資料は、特殊食品成分の世界市場について調査し、エグゼクティブサマリー、市場定義・範囲、市場動向、産業分析、リスク分析（新型コロナウイルス感染症の影響）、感覚成分別分析（酵素、乳化剤、フレーバー、着色剤、その他）、機能性成分別分析（ビタミン、ミネラル、酸化防止剤、防腐剤、その他）、産業別分析（ベーカリー・製菓、飲料、乳製品・冷凍食品、インスタント食品、肉製品）、地域別分析、競...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

食品添加物

大手サプライヤーから食品添加物を厳選提供！

当社では、インド、ベルギー、アメリカ等、大手サプライヤーから 厳選した『食品添加物』を多数取り揃えております。 Akay社製の香辛料抽出物をはじめ、乳化剤及び製剤、酵素など 様々な製品をラインアップしています。 【取扱い品目】 ■Akay社製品 　・香辛料抽出物 　・セイボリー系フレーバー 　・着色料 ■乳化剤及び製剤 ■酵素 ...

メーカー・取り扱い企業： 永和ホールディングス株式会社

【分析事例】加工食品中エマルションのクライオFIB-SEM観察

構造を維持したまま水分・油分の分散状態を観察

エマルションは、水溶成分と脂溶成分を乳化剤の作用により分離なく混合した分散系であり、種々のエマルション技術が加工食品に広く利用されています。マヨネーズはその中でもO/W型（水中油滴型）の代表的な加工食品です。クライオFIB-SEM観察によ...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

【産業調査レポート】世界のラクチル化モノグリセリド市場

世界のラクチル化モノグリセリド市場2022年-2028年：性質別（天然…

とし、エグゼクティブサマリー、市場定義・範囲、市場動向、産業分析、リスク分析（新型コロナウイルス感染症の影響）、性質別分析（天然、合成）、グレード別分析（食品用、化粧品用、医薬品用）、機能別分析（乳化剤、安定剤、混合剤、テクスチャライザー、増粘剤）、最終用途別分析（食品・飲料、ベーカリー製品、菓子、パーソナルケア製品、医薬品）、地域別分析、競争分析、調査プロセスなどの内容をまとめております。...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

【産業調査レポート】世界のココナッツ脂肪酸市場

世界のココナッツ脂肪酸市場2022年-2028年：製品タイプ別（ホール…

象とし、エグゼクティブサマリー、市場定義・範囲、市場動向、産業分析、リスク分析（新型コロナウイルス感染症の影響）、製品タイプ別分析（ホールココナッツ脂肪酸、ホワイトココナッツ脂肪酸）、機能別分析（乳化剤、添加剤、界面活性剤、クレンジング剤、潤滑油）、最終用途別分析（食品・飲料、パーソナルケア・化粧品、繊維、医薬品、塗料・コーティング剤）、地域別分析、競争分析、調査プロセスなどの内容をまとめており...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

【産業調査レポート】 世界の加工デンプン市場

世界の加工デンプン市場（～2027年）：原材料別（トウモロコシ、キャッ…

場概要、産業動向、規制体制、原材料別分析（トウモロコシ、キャッサバ、ジャガイモ、小麦、その他）、用途別分析（食品・飲料、飼料、工業）、形態別分析（乾燥、液体）、機能別分析（増粘剤、安定剤、結合剤、乳化剤、その他）、地域別分析、競争状況、企業情報、隣接・関連市場などの項目を掲載しています。 ...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社