【スチーマー、ハイブリッドオーブン等多数掲載】総合カタログ

PRスチーマー、ハイブリッドオーブン、焼き印機IHマーカー、各種コンベヤ等…

当カタログは、製鉄関連設備・食品生産関連設備・産業機械・加工、 組立請負等の総合機械メーカーの フードシステム・エンジニアリング関連の製品総合カタログです。 加湿、加熱、冷却、発酵、凍結、保管などに使用が適した 「タワーコンベア」をはじめ、 露落ちが少なく、製品の蒸しムラも無く安定した品質の高い製品を製造できる。 「スチーマー」など様々な食品生産関連設備の製品を掲載しております。 【掲載内容】...

メーカー・取り扱い企業： 滝川工業株式会社

省エネ・省コストで湿度処理が可能な除湿給気ユニット『エコサラ』

PR『エコサラ』は、ゼロエネルギーの予冷と再熱で省エネを実現。サラっとした…

『エコサラ』は、エネルギーゼロで予冷と再熱を行う除湿給気ユニットです。 冷却除湿で要するエネルギーを削減できるほか、再熱用温熱源（温水や電気ヒータなど）が不要で 省エネを実現しながらサラっとした空気で室内環境を快適にします。 食品工場で一次エネルギー消費量を78％削減した事例もございます（本例の投資回収年数は2.5年）。 換気のために、大量の外気を取り入れる施設にも適した製品です。 2021年...

メーカー・取り扱い企業： 三建設備工業株式会社

チーズシュレッダー『ECS-253型』

簡単な操作で分解、洗浄ができるチーズシュレッド専用モデルをご紹介します

『ECS-253型』は、操作パネル、分解機構等を刷新し、より使いやすくなった チーズシュレッダーです。 コンベア部分はロックを解除して回すだけでベルトの取外しが可能。 工具の必要もなくその都度ベルトの張り調整も必要ありません。 また、ベルトは片寄を防止する蛇行レスタイプを使用しています。 【特長】 ■より高品位な加工を実現 ■刃物の交換で各サイズのシュレッドが可能(幅4m...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムラ販売

フードスライサー『ECD-303型』

カットサイズの設定は分かりやすいデジタル表示！薄切りから角切りまで幅広…

『ECD-303型』は「ECD-703型」の使いやすさはそのままに、より大きな コンベアと刃物類、ハイパワーを兼ね備えた食品工業向けの フードスライサーです。 カットサイズの設定は分かりやすいデジタル表示。 画面上で、設定内容や機械の動作状況などを一目で確認できます。 また、新設計の分解機構で従来機より簡単にベルトの脱着ができ、 より隅々まで洗浄可能です。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムラ販売

高速脱水機『TDS-FZ/TDS-LF』

洗浄後の野菜類の脱水に好適！現場の声に応えた低フレーム仕様とスタンダー…

『TDS-FZ/TDS-LF』は、材料をザルカゴに入れたまま脱水しますので 作業が効率的に行える高速脱水機です。 シグナルライトで運転、停止が一目瞭然。 異常確認ランプで異常箇所を簡単に判別することができます。 また、上部外胴を取り外して洗浄でき、衛生的です。 さらに外蓋独立構造により、外胴上部が楽に取り外しができます。 【特長】 ■ザルカゴ仕様 ■ノーアンカー＋自動ブ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムラ販売

スライサー『ECD-403型』

従来機のデザインを一新した「大型機でも使いやすい」を追求したモデルです

『ECD-403型』は、キャベツ・レタス・白菜のカット、千切りに威力を 発揮するスライサーです。 ワイドコンベアと大型専用の刃物の組み合わせで高品位な千切り、角切りが 一台で可能。従来機のデザインを一新した「大型機でも使いやすい」を 追求したモデルとなっております。 また、切れ味を追求した角切り仕様の「ECD-403T型」もご用意しております。 【特長】 ■ワイドコンベア...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムラ販売

自動昇降ブロワーシンク『TDS-BSA-2』

清掃も簡単！ザルカゴ内の食材全体に殺菌水・冷水が行きわたるよう工夫され…

『TDS-BSA-2』は、少量多品種の殺菌・すすぎを行うための 自動昇降ブロワーシンクです。 ザルカゴを置きフタを閉めたら運転スイッチを押すだけ。 ザルカゴ上下運動時の水流と泡により浸漬水を撹拌し、ザルカゴ内の 食材全体に殺菌水・冷水が行きわたるよう工夫されています。 キャベツ千切り・つま等のカット野菜にご使用ください。 【特長】 ■水量最少限(低水位66L・高水位8...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムラ販売

スリッター機能付きフードスライサー『ECM-201T型』

丸刃を組合せ2方向をそれぞれカット！用途が広がる角切りフードスライサー

『ECM-201T型』は、根菜類の角切りや沢庵の千切りが可能なフードスライサーです。 丸刃を組合せ2方向をそれぞれカット、なぎ刃でスライスした後、丸刃で縦切りします。 見やすいタッチ式液晶画面で簡単に操作することができ、切る材料（硬さや形状）に応じた細かな設定が可能です。 【特長】 ○スリッター機能 ○わかりやすい高機能操作パネル ○安心設計 ○簡単な手順でコンベアベルト、ロール...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムラ販売

根菜千切り機『KC型』

牛蒡、人参、きゅうりなどを細長く千切り状に切る専用機についてご紹介しま…

『KC型』は、耐久性抜群の小型でシンプルな千切りができる根菜千切り機です。 所定の長さに揃えた材料を適量ずつ連続して投入するだけ。 投入された材料(長さ7～8cm、直径5cm以下に加工されたもの)は平切り刃、 丸刃によって順次加工され、千切りとなって排出されます。 丸刃の回転による引き切りで切り口もきれいです。 【特長】 ■耐久性抜群 ■小型 ■シンプル ■前処理した...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムラ販売

大型スライサー『ECD-500型』

大量処理に特化し、能力もメガサイズ！大きな材料もそのまま投入可能です

『ECD-500型』は、ライン化での大量消費に威力を発揮する 角切り・千切り用大型スライサーです。 余裕のワイドコンベアで大量処理に対応。 丸刃との組み合わせで高品位な角切りが可能です。 また、見やすいタッチ式液晶画面で操作も簡単。 カバー閉め忘れ等のエラー警告も分かりやすく表示します。 【特長】 ■キャベツの千切りやレタス・キャベツ・白菜の角切りに力を発揮 ■コンベア...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムラ販売

フードダイサー『DC-203型』

簡単に角切り、みじん切りが可能！抜群の切れ、簡単、小型のダイサー

『DC-203型』は、食品工場、カット野菜工場、給食施設等で採用されたフードダイサー（さいの目切り機）の代表機種です。 インバータの採用でカットサイズや材料に合わせたスピード調整ができます。 タテ・ヨコ・高さそれぞれ独立した刃物で順番にカットしますので、素材の傷みが少なく、ドリップ流出を最小限に抑えます。 【特長】 ○3種類の刃物でカット ○コンパクトサイズ ○材料に合わせて設定 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムラ販売

フードダイサー『DC-300型』

大量処理、効率アップを実現！簡単操作、清掃も簡単な大型フードダイサー

『DC-300型』は、大量処理はもちろん、大きな材料にも効果を発揮する大型フードダイサーです。 インペラーの大型化により大きな材料もそのまま投入可能です。 タテ・ヨコ・高さそれぞれ独立した刃物で順番にカットしますので、素材の傷みが少なく、ドリップ流出を最小限に抑えます。 取り扱いも容易で、毎日の清掃も簡単です。 【特長】 ○3種類の刃物でカット ○容量アップ（能力はDC-203型の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムラ販売