タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

メシマコブ菌糸体

メシマコブ菌糸体をタンク培養して滅菌粉砕した素材!!

メシマコブはキコブタケの仲間に属する多年生のサルノシカケで、抗腫瘍活性を有するきのことして注目されております。 弊社メシマコブ菌糸体はメシマコブ菌糸体をタンク培養して滅菌粉砕した素材になります。 弊社メシマコブ菌糸体はポリフェノールを多く含んでおります。 血糖値上昇抑制作用や胆石形成抑制作用、最新の研究ではインフルエンザ感染モデルマウスの致死率改善や中和...

メーカー・取り扱い企業： ヤヱガキ醗酵技研株式会社

アガリクス菌糸体FM

アガリクス菌糸体をタンク培養して滅菌粉砕した素材

ジル原産のキノコでマッシュルームと同属にあり、アガリクスが生産するβ-グルカンは、抗腫瘍効果・抗ガン効果・免疫増強効果を有することで知られています。 アガリクス菌糸体FMはアガリクス菌糸体をタンク培養して滅菌粉砕した素材になり、子実体と比べるとβ-グルカンが約3倍以上含有しております。 ※詳しくは弊社HPをご覧頂くか、弊社までお気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： ヤヱガキ醗酵技研株式会社