『ポリリジン』 | 天然微生物が発酵する天然カチオンポリマー

PR食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリ…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料ですので、衛生材料などでも活用できます。 例えば、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプー、スカルプケアなど生活に密着した日用品の、合成ポリマー削...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

排水処理でコスト&CO2削減 第5回フードテックジャパン東京出展

PR排水処理を変えればコストもCO2も削減できる。「とくとくーぶぶぶ」は食…

メタン発酵排水処理は酸素のほとんど存在しない環境下で生育する微生物(嫌気性菌)を利用した排水処理法です。処理槽に空気を供給する曝気が不要なため、消費電力を大幅に削減することができます。また、処理に伴い排水中の汚れ(有機物)をメタンガスに変換します。発生したメタンガスは都市ガスと同じ成分であり、ボイラーや発電機の燃料として利用することで従来の燃料(化石燃料)を削減することができます。また、微生物の増...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイブル

【活水器ディレカ導入事例】農業

成長促進や害虫対策などに！微生物が活性化する土壌環境作りに役立つ

り扱っている「活水器ディレカ」を農業へ導入した事例について ご紹介いたします。 上門農園様では、ディレカ水は循環され、雨が降ったら酸性雨をみかんの 樹から流し落とすことにも使われており、微生物が活性化する土壌環境 作りに役立たせていただいております。 また、このほかにも長堂ファーム様、BerryGoodfarm様へ 導入した事例もございます。 【導入のメリット】 ■水...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社TAMURA 本社

【酵母パン・菓子加工向け】活水器『ディレカ』

発酵の世界を変える水を作り出す！豊富なマイナス電子で材料を腐敗させない

、嫌な臭いを抑え、細菌の発生を抑えることが可能。 また、「表面張力が小さくなるので粉をつなぐ力が強くなりコシが強くなる」 「発酵が活発になる」などの効果もございます。 【特長】 ■微生物の働きを活発にする ■ひとつひとつの食材の味が引き立ってくる ■水の還元力が高いので腐りにくい ■嫌な臭いを抑え、細菌の発生を抑える ■空気中にもマイナス電子が拡散するため 　酵母にとっ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社TAMURA 本社