【無償サンプル提供】エキス『NC真昆布L-1』

PR強いうま味を付与可能！後味の異味が少なく、真昆布本来の上品なうま味を再…

『NC真昆布L-1』は、だし感の付与、中～後味のうま味強化、素材訴求に 活用できる昆布エキスです。 素材の風味を引き立て、自然なだし感を付与可能。 全体的な味が底上げされ、まとまりのある味に仕上げます。 また、最高級品といわれる真昆布のみを使用しており、 高級感のあるメニュー開発にご活用いただけます。 【特長】 ■厳選した北海道道南産の真昆布原料を使用 ■特殊抽出製法 ■調味料(アミノ酸等)...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

自然由来「濃密フルボ酸」

従来のフルボ酸エキス（フムスエキス）のデメリットを克服！

フルボ酸は、自然界では微量しか生産されない貴重な有機酸です。 森林の腐植土壌の中に存在し、生物が栄養素を吸収するのに必要不可欠なものがフルボ酸です。 自然界では腐植土壌は、1cm形成するのに100年の時間を要します。 従来のフルボ酸の抽出方法である、海洋性腐植土壌抽出（フムスエキス）は、貴重な腐植土を乾燥させ、酸性溶液を添加して抽出します。 株式会社日本ソフケンでは、国土防災技術株式会社 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本ソフケン