乾燥装置『Supervac BL15』

【Supervac】2ブッシュサイドチャンネル送風装置搭載！最大風量は…

『Supervac BL15』は、衛生的なデザインで、清掃が容易な乾燥装置です。 2トップエアナイフに赤外線光センサを装着、また製品の型に合わせ、 強力なエアージェットで製品の表面の割れ目やくぼみにある水分を除去。 そのため、製品上に効果的なラベルの貼り付けが可能。 1ボトムエアナイフは、包装の裏面を乾燥させ、その包装はより安価で しわが付かない様に箱詰めをすることができます。 ...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社 松戸本社　札幌支店　仙台支店　大阪支店　福岡支店　盛岡営業所

トロリータンブラー『GBT 300』

【GAROS】最小限の時間で材料を均一にブレンドし、時間と労力の両方を…

『GBT 300』は、肉や魚、野菜、サラダなどの製品から、鶏肉、 ハム、豚ロースなどの製品まで、幅広くタンブリングやミキシングを 行うことができるトロリータンブラーです。 シンプルで洗練されたデザインは、非常に使いやすく、衛生的。 操作は、200リットルのトロリーを機械に投入するだけで、トロリーと フード内で製品が自由に移動するため、穏やかに効率よく混ざります。 【特長】 ...

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連続カッター『CC5-H』

【ASTECH】外形寸法は2850×980×2170±40mm！完全に…

『CC5-H』は、製品の長さに沿って縦方向(中心または中心から外れて)4本に 切断するために設計された連続カッターです。 機械は手動で装填し、切断は4台のバンドソーで連続的に行われ、 完全に安全な方法で行われます。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【技術的特長】 ■外形寸法：2850×980×2170±40mm ■蓋開口時高さ：2735±40mm ■吐出口高...

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ポーションカッター『I-Cut 56』

【marel】高速で正確なポーショニング！加工精度を追求し、新たな電気…

『I-Cut 56』は、牛肉や豚肉のポーショニングに好適なポーションカッターです。 機械ソフトウェアが原料を360°からレーザーを駆使して読み取り、指定された プログラム内で好適な加工パターンをソフトウェアが計算。一つの原料を1枚ずつの 排出、バッチ排出など多彩で柔軟なプログラムを組合わせることができます。 また、プログラムの変更、呼び出しもタッチスクリーンで容易に操作することがで...

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食品専用ガス『ALIGAL(アリガル)』

【エア・リキード工業ガス】お客様の製品に様々なメリットが生まれます！

『ALIGAL(アリガル)』は、一般工業用ガスとは区別し、食品専用ガス として製造を行っております。 食品衛生法の基準により更に厳しい社内ルールを設定し、食品向けに 安心してお使いいただけるガスです。 当製品の製造工程では、残ガスの有無に関係なく、ガスを充填する前に 全ての容器の真空洗浄を実施しています。 【特長】 ■バルブもクリーンな状態で納入 ■保健所から営業許可を...

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I-Cut 11 ポーションカッター

【marel】各プログラムごとに設定した重量でカット可能！作業者の人件…

『I-Cut 11 ポーションカッター』は、精度が高く、信頼性のある ポーショニングカットマシンです。 結果が即座に表示できるように設計。簡単なタッチパネルの操作で、 正確なポーションカットを制御出来ます。 また、製品に合わせて、各プログラムごとに設定した重量でカット可能。 様々な用途にも対応いたします。 【特長】 ■高精度な定量カット ■高い歩留まりと最小限の切れ目を...

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Marel 取り扱い製品

【marel】高速重量選別機や水産加工機械など！多種多様なラインアップ…

NASCO株式会社が取り扱う「Marel製品」をご紹介します。 様々な用途で使用可能な陸上仕様・海上仕様の「スケール」をはじめ、 低圧力での立体成型が可能な「成型機」や2mm厚のスライスにも対応した 「モールド成形定量スライサー」など豊富にラインアップ。 Marel社は、鶏肉・魚肉・食肉・食品加工の高性能な機器、システム、 サービスを提供する世界的なプロバイダーです。 【取...

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真空充填機『DPnxシリーズ』

【VEMAG】フィーダーとロータリーベーン用モーター、2つのドライブで…

『DPnxシリーズ』は、新しいロータリーベーンポンプと最適化された 充填ホーンホルダーが製品に対して乱れなく作用する真空充填機です。 精密で強力な駆動により、正確な重量を確保。幅広い製品と重量に 対応する柔軟なシステムは充填物・シチュー・スープなどの 温かい製品にも適しています。 各パラメーターは分かりやすい説明がついており、 無効な数値は自動的に修正されます。 【特長】...

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真空充填機『HPnxシリーズ』

【VEMAG】原料に負荷をかけず、ダメージを抑えることが可能！

『HPnxシリーズ』は、多様なダブルスクリューにより肉塊・粘性の高い製品や 液体であっても優れた定量性を発揮する真空充填機です。 シンプルな構造は、容易に分解・洗浄が可能でスクリューと ハウジングのみの構成となっており、損傷・紛失のリスクが少ないです。 原料を一定の密度で搬送するため、練られることがなく、品質が安定します。 ステップレスな連続圧縮は、永続的・均一的な圧縮が可能です...

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連続カッター『CC2-H』

【ASTECH】外形寸法は2200×1055×1780×±40mm！完…

『CC2-H』は、製品の長さに沿って縦方向(中心または中心から外れて)に 切断するために設計された連続カッターです。 機械は手動で装填し、切断はバンドソーで連続的に行われ、 完全に安全な方法で行われます。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【技術的特長】 ■外形寸法：2200×1055×1780×±40mm ■蓋開口時高さ：2430±40mm ■吐出口高さ：1...

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食品用トンネル式フリーザー『ALIGAL FZ』

【AIR LIQUIDE】より美味しく、より効率的に！シンプルな構造に…

『ALIGAL FZ』は、液化窒素による急速凍結のための食品用 トンネル式フリーザーです。 グラスファイバーの採用により、流線的でデッドスペースがない形状を実現。 食品と接触する部分にはステンレス材を使用しております。 設定温度、ベルトスピードをフレキシブルに設定可能な製品です。 【特長】 ■急速凍結により品質を保持 ■凍結時間を短縮 ■清掃しやすい衛生的な構造 ■メ...

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連続カッター『CC-2』

【ASTECH】外形寸法は2210×950×h＝1900mm！切断は完…

『CC-2』は、豚足、牛足、肘肉、ブロックなど、製品の長さに沿って 縦方向(中心または中心から外れて)に切断するために設計された 連続カッターです。 機械は手動で装填し、切断はバンドソーで連続的に行われ、 完全に安全な方法で行われます。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【技術的特長】 ■外形寸法：2210×950×h＝1900mm ■蓋開口時高さ：2700m...

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プレミアムフォーマー

【marel】調理後も常に製品の品質を維持しながら、さまざまな質感や形…

「プレミアムフォーマー」は、新鮮なパティを成型するための製造機です。 垂直な繊維や絡み合った繊維等、さまざまな繊維の方向を持つ多彩な種類の パティを成型可能。標準的なパティ、柔らかいフレッシュなパティ、手作りの パティ、肉屋のパティなど様々なオプションをご用意。 常に望ましい形状と重さを持つ、一貫したパティを作り出し、成型工程においては、 肉の食感を考慮し、肉へのダメージを最小限...

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X線小骨検出機『SensorX』

【marel】優れた異物検出能力！全ての主要な脱骨システムとの統合が可…

『SensorX』は、作業を大きく簡素化させ、異物フリーを可能とする機械です。 コンパクトモデルの「301/501」と、再検品機能が備わっており、多くの 加工業者様に選ばれているモデルの「302/502」をラインアップ。 手作業での検査よりも信頼性の高い、一貫した骨の検出が可能。骨の破片を 高精度で検出し、食品の安全と製品の品質の両方を向上させます。 【特長】 ■製品の価値...

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VEMAG 真空充填機 アクセサリーカタログ

【VEMAG】ベーカリー・クッキーライン、包あんラインなどの製品をご紹…

当カタログでは、VEMAGの真空充填機のアクセサリーについて 掲載しております。 挽肉製造ラインの「ミンチ肉定量ポーショナー」や、 成型ラインの「ミートボール成型装置」をご紹介。 画像付きで、シンプルに掲載されており、導入検討の際に参考にしやすい 一冊となっております。是非、ご一読ください。 【掲載内容】 ■ベーカリー・クッキーライン ■包あんライン ■挽肉製造ライン...

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プラントベースミート製造機『POWERHEATER』

【SOURCE TECHNOLOGY】肉の強い繊維を再現できる！

『POWERHEATER』は、安全性に十分配慮した設計のプラントベースミート 製造機です。 蒸気系統を含め接液部は全てステンレス製になっており、 接液部はFDA21及びEC1935/2004に準拠。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■優れた衛生面 ■蒸気系統を含め接液部は全てステンレス製 ■接液部はFDA21及びEC1935/2004に準拠...

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インジェクター『GSI 350』

【GAROS】製品と注入速度に応じて1時間あたり最大0.8トン！針数4…

『GSI 350』は、小中規模の生産工程で使用されるインジェクターです。 また、テストキッチンや特殊製品などの生産ラインで使用するのに 適したタイプの機械です。 PLCとインラインフィルターが搭載されています。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【メリット】 ■費用対効果が高い ■使いやすさ ■世界各国で使用 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか...

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ミクロカット『MCシリーズ MC型』＜縦型＞

【Stephan】連続式、切断、粉砕、乳化用！原料の温度上昇を最低限に…

当社で取り扱うミクロカット『MCシリーズ MC型』をご紹介いたします。 多くの加工食品や化学品等の分野において原料の温度上昇を最低限に 抑えることが可能。 切断・乳化をより経済的な方法で行うことができる新鋭の機械です。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■ミクロカット縦型 ■連続式 ■切断、粉砕、乳化用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お...

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ミクロカット『MCH-D型』＜横型＞

【Stephan】原料の温度上昇を抑える！切断・乳化をより経済的な方法…

当社で取り扱うミクロカット『MCH-D型』をご紹介いたします。 切断・乳化をより経済的な方法で行うことができる新鋭の機械。 多くの加工食品や化学品等の分野において原料の温度上昇を 最低限に抑えることができます。 【特長】 ■ミクロカット横型 ■連続式 ■切断、粉砕、乳化用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはPDF資料を...

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スキンナー

【marel】最高水準の生産性と処理能力！多様なトップフィードにより、…

当社で取り扱う、「スキンナー」をご紹介いたします。 貴重な原料をロスすることなく皮の処理が出来、機械は最高水準の性能を提供。 「SK14-410」「SK14-430」「SK14-470」のモデルからお選びいただけます。 また、各モデルは特定の製品と条件下で稼働することで高い歩留まり率、品質を 保証し、効率の良い二次加工を可能にします。 【利点の概要(一部)】 ■低コストで、...

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ダイサー『FLEXON(フレクソン)』

【TREIF　part of　marel】最長550mmの製品を投入で…

『FLEXON(フレクソン)』は、ユーザーの要望を一台に集約したダイサーです。 様々な製品に対応でき、中小規模の工場、及びケータリングビジネスに おける処理ニーズに適しています。 肉、ソーセージ、チーズなどのダイスカットだけでなく、 シュレッドチーズや野菜のスライスも出来ます。 【特長】 ■特長的なデュアルストローク、2パートグリッドシステムが、 　正確なダイスカット＆細...

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ダイサー『FLEXON(フレクソン)』

ユーザーの要望を一台に集約。正確なダイスカット＆細切りを実現します

『FLEXON(フレクソン)』は、様々な製品に対応でき、中小規模の工場、 及びケータリングビジネスにおける処理ニーズに適しているダイサーです。 肉、ソーセージ、チーズなどのダイスカットだけでなく、シュレッドチーズや 野菜のスライスも可能。最長550mmの製品を投入でき、最大処理量は 1,400kg/時間です。 また、プレ充填チャンバーと送りチャンバーが同じサイズになっているので ...

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Supervac 製品カタログ

【Supervac】小型の卓上タイプからベルト式の生産機までラインアッ…

当カタログでは、真空チャンバーの専門メーカー「Supervac」の 製品を掲載しております。 ダブルバイアクティブシールの「ベルトマシン GK1600B」や シングルシールの「卓上チャンバー GK90/126」をご紹介。 製品の仕様も掲載されており、導入検討の際に参考にしやすい一冊と なっております。是非、ご一読ください。 【掲載製品(一部)】 ■ベルトマシン GK160...

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スマートライングレーダー

【marel】グレーディングの速度、精度だけでなく衛生面も強化！洗浄性…

「スマートライングレーダー」は、スピードと精度に加えて機械の洗浄性と メンテナンス性を強化し、モジュラー構造により、グレーディングに必要と される要素に柔軟に対応する製品です。 IP69Kの防水性を備えており、短時間で分解・組み立てが可能。独創的な オープンフレーム設計は容易な保守・メンテナンスを可能にし、傾斜をつけた デザインにより高い衛生環境を保証します。 また、広範囲に渡...

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TREIF FALCON evolution

【TREIF part of marel】搬送ユニットで他社のキャリブ…

TREIF社の『FALCON evolution』は、迅速かつ高精度な処理能力を 連続運転においても発揮し、超高速カッティングを実現します。 革新的な開放設計。高度なデザインで、衛生基準の既成概念を 塗り替えます。 確かな安定性が精密さを保ち、その精密さが歩留まりを最大化します。 輪郭に沿って原料をブレードまで誘導し、カッティング中の安定性を 高精度に実現します。 【特長...

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フィレッティングマシン『MS 2730』

【marel】コンパクトな設計デザインで頑丈！キャビネットにはダンパー…

『MS 2730』は、ブリ・ハマチ用の高性能自動フィレッティングマシンです。 労働集約的なフィレ加工のプロセスを自動化し、短時間で効率的に高い処理量を 実現。フィレ加工の自動化は歩留まりの向上、処理量の増大、生産効率の改善 だけでなく、労働コストの削減、コンタミネーションの防止、商品のダメージと いった手作業により発生するリスクの低減にも貢献。 多言語カラーのタッチスクリーンで簡...

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レボポーショナー

【marel】製品の形状と食感を保持し、高精度なポーショニング！製品の…

「レボポーショナー」は、ポーショニング・ドラムを使用し低圧力で製品を 充填する為、肉の食感や組織を損なうことなく均一な形状・重量・サイズに 成型できる製品です。 生産ラインでは能力に応じたベルト幅で前後ラインと連結することも可能。 ハンバーガー、ナゲット、カツレツやテンダーロイン、ステーキ、フィレ等 様々な立体的な製品が成型できます。 また、コンパクトな構造で、フォークリフトを...

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Stephan　UMシリーズ

【Stephan】プロセスチーズ、マヨネーズ、ドレッシング、ソース、化…

『UMシリーズ』は、テーブルトップやキャビネット床置き型の 機種があるオールインワンの機械です。 カッター、ミキサー、乳化機、混合機、ドウミキサーなど多様な機能を持ち、 加工食品や化学品等の分野において原料の切断、混合、乳化、粉砕、加熱、 殺菌、減菌冷却、真空除湿等の各工程を組み合わせることにより 原料を均一に加工することが可能。 また、製品が硬いか柔らかいか、冷凍か解凍か、プ...

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ミートスライシングシステム『FP 240』

【MAJA】先進のサーボドライブテクノロジーによりエアー供給が不要！

『FP 240』は、ポーション制御により、生または冷凍の豚肉・牛肉・子肉牛・ ラム肉・鶏肉のスライスが可能なミートスライシングシステムです。 容積測定のポーション制御により、生産者の要求通りの非常に 高い均等化を実現。 ミニッツステーキ・ステーキ・カツレツ・ポークチョップ・サイコロ肉 などの製品に好適です。 【装置＆特長】 ■マシンテクノロジー ・先進のRFIDテクノロ...

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フィレッティングマシン『MS 2750』

【marel】生産ラインでの手作業を大幅に軽減！Innovaを通してリ…

『MS 2750』は、常に最高レベルのパフォーマンスを発揮し安定稼働する 新型サーモン用三枚卸機です。 モジュラー機構を採用し、耐久性を向上させています。また、高度な衛生設計を 採用しているため、日々の清掃も容易でありながら、徹底した洗浄が可能。 さらに、調整可能部品はサーボ駆動を実現し、15インチのタッチパネルにより 調整が可能です。 【特長】 ■自動投入とトリミングに...

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レボポーショナー『TRPシリーズ』

【marel】低圧のポーショニングで製品を成型できる真空充填成型機！製…

『TRPシリーズ』は、製品の形状と食感を保持し、高精度なポーショニングが できるレボポーショナーです。 ポーショニング、ドラムを使用し低圧力で製品を充填する為、肉の食感や 組織を損なうことなく均一な形状・重量・サイズに成型可能。 ハンバーガー、ナゲット、カツレツやテンダーロイン、ステーキ、フィレ等 様々な立体的な製品が成型できます。 【特長】 ■肉、魚、ポテトなどを立体的...

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GAROS GTB MASSAGER

【GAROS】700～10,000リットルの容量を持つ幅広い製品をライ…

『GAROS GTB MASSAGER』は、優れたマッサージ効果を実現する フライトデザインにより、効率的に好適なタンブリングが可能な製品です。 この機能により、豚肉、牛肉、鶏肉、魚介類の加工需要に合わせて マッサージ効果を発揮。 また、6種類の標準モデルがある「GAROS MDF TUMBLER」も ご用意しております。 【特長】 ■オールステンレス製 ■堅牢で安定し...

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コンパクトグレーダー

【marel】正確なグレーティングとバッチングを備えた柔軟なソリューシ…

「コンパクトグレーダー」は、季節による生産量の変動にも対応出来るよう デザインされた独立型マシンです。 インフィード部、計量部、任意のグレーティングとバッチ処理をする 排出部で構成。設置と操作が簡単で、高さを850mmから1,250mmまで 容易に調整ができます。 丸鳥や生鮮肉、カット後の生または冷凍された魚など、 様々な食品加工業で使用可能です。 【特長】 ■容易な設...

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ASTECH 製品カタログ

【ASTECH】「SRA 3.0」や「SRA-D」など多種多様な自動バ…

当カタログでは、スペインのメーカー「ASTECH」の製品を掲載しております。 スキャンシステムを搭載した自動バンドソー「PW-Saw」や肉・魚原料を 正確に処理する「SRA Compact」など様々な製品をラインアップ。 参考になる一冊ですので、ぜひ製品選定の際にご活用ください。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【掲載製品】 ■自動定量バンドソー「PW-Saw」...

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液化窒素による急速凍結のご提案

【AIR LIQUIDE】様々な食品に好適！安心してご利用を開始してい…

『急速凍結』は、食品の品質を保つ凍結技術です。 世界中で蓄積されたデータに基づいて培った凍結技術が、よりおいしく、 より安全な食品の急速凍結を可能に。 液化窒素による当技術はアイス、ケーキ、ピザ、パン、スライス肉など 様々な食品に適しています。 【特長】 ■鮮度、風味、食感を保持し、解凍後、凍結前の美味しさが保たれる ■凍結時間が短縮され、生産性が向上 ■食品中の水分の...

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VEMAG 総合カタログ

【VEMAG】高い信頼性、幅広い汎用性、安心のサポート！ロータリーベー…

当カタログでは、1944年創業のドイツの真空充填機メーカーで ダブルスクリューとローターリーベーンの両方を製造している 「VEMAG」について掲載しております。 様々な種類のダブルスクリューにより、肉塊・粘性の高い製品や 液体であっても優れた定量性を発揮する、VEMAGの独自技術 「ダブルスクリュー」についてご紹介。 真空充填機「HPシリーズ」のダブルスクリュー仕様も掲載してお...

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プラティノ フラットナー

【marel】肉を平たく、柔らかに！独自のドラム形状で「最大限の歩留ま…

当社で取り扱う、「プラティノ フラットナー」をご紹介いたします。 引き伸ばし後の製品の戻りが少ない上、短時間で処理するため、 食感と味が高品質な仕上がり。様々な種類の製品に対応し、 コンパクトで使い易く、頑丈で汎用性の高いモデルです。 また、洗浄性を考慮したデザインのため掃除は簡単で衛生的です。 【特長】 ■マレル社独自のフラットニング技術“肉の繊維を壊さず、定厚に、 　...

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ユニバーサルマシーン『UMシリーズ UM44型』

【Stephan】原料を均一に加工！乳化機、混合機、ドウミキサーなど多…

『UMシリーズ UM44型』は、バッチ式で、真空および 加熱冷却が可能なユニバーサルマシーンです。 カッター、ミキサー、乳化機、混合機、ドウミキサーなど 多様な機能を搭載。 また、加工食品や化学品等の分野において原料の切断、混合、乳化、 粉砕、加熱、除菌、除菌冷却、真空、除湿等の各工程を組み合わせる ことにより、原料を均一に加工することができます。 【特長】 ■バッチ式...

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ユニバーサルマシーン『UMシリーズ UM-E型』

【Stephan】混合機、ドウミキサーなど多様な機能を搭載！原料を均一…

『UMシリーズ UM-E型』は、真空および加熱・冷却が可能な ユニバーサルマシーンです。 加工食品や化学品等の分野において原料の切断、混合、乳化、 粉砕、加熱、除菌、除菌冷却、真空、除湿等の各工程を 組み合わせることにより、原料を均一に加工することが可能。 カッター、ミキサー、乳化機、混合機、ドウミキサーなど 多様な機能を持っております。 【特長】 ■バッチ式 ■切断...

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ユニバーサルマシーン『UMシリーズ UM-150型』

【Stephan】カッター、ミキサーなど多様な機能を搭載！真空および加…

『UMシリーズ UM-150型』は、原料の切断、混合、乳化等の 各工程を組み合わせることにより、原料を均一に加工できる ユニバーサルマシーンです。 バッチ式で、生地製造用アタッチメント、真空および加熱冷却が可能。 カッター、ミキサー、乳化機、混合機、ドウミキサーなど 多様な機能を持っております。 【特長】 ■バッチ式 ■切断、混合、乳化、粉砕、生地製造用アタッチメント、...

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K＋G WETTER 総合カタログ

【K+G WETTER】堅牢な構造による安定性と耐久性！シンプルで直感…

当カタログでは、K＋G WETTER製品についてご紹介しております。 精肉業に好適な「ツイン(カッター/グラインダー)」や1回の操作でカット、 ブレンド、乳化を実現する「ボウルカッター」など多種多様な 製品をラインアップ。 参考になる一冊ですので、ぜひ製品の選定にご活用ください。 【ラインアップ】 ■ツイン(カッター/グラインダー) ■ボウルカッター ■バキュームボウル...

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ユニバーサルマシーン『UM-200E型』

【Stephan】各工程を組み合わせることで、原料を均一に加工！真空お…

『UM-200E型』は、カッター、ミキサー、乳化機、混合機、 ドウミキサーなど多様な機能を持つユニバーサルマシーンです。 加工食品や化学品等の分野において原料の切断、混合、乳化、粉砕、 加熱、除菌、除菌冷却、真空、除湿等の各工程を組み合わせることに より、原料を均一に加工することが可能。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■切断、混合、乳化、粉砕、生地...

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ユニバーサルマシーン『UMシリーズ UM12型』

【Stephan】多様な機能を搭載！各工程を組み合わせることで、原料を…

『UMシリーズ UM12型』は、卓上型バッチ式で、研究室、 小ロット用のユニバーサルマシーンです。 切断、混合、乳化、粉砕、生地製造が真空下でも行うことが可能。 カッター、ミキサー、乳化機、混合機、ドウミキサーなど 多様な機能を持っております。 【特長】 ■卓上型バッチ式 ■切断、混合、乳化、粉砕、生地製造が真空下でも行える ■研究室、小ロット用 ※詳しくはPDF...

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