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別名、レトルト殺菌装置!熱水噴流式で「安全」に「おいしく」を追及
低温(60℃)から高温(130℃)まで幅広く精密な加熱コントロールが可能。 また、殺菌の評価に欠かせないF値モニター機能を標準で装備しているので、 殺菌の度合いがすぐにわかります。 殺菌槽が600mm、800mm、1000mm、1200mmの4サイズ、そして 標準型のほかに節水型の2種類からお選びいただけます。1200mm以上の 大型も対応可能ですので、ぜひご相談ください。 ...
メーカー・取り扱い企業: 名三工業株式会社 産業機械営業部
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エアー・スチーム式高温高圧調理殺菌装置『STERI-ACE』
精度の高い殺菌を実現!熱水からスチームへと、殺菌方法は変化している
『STERI-ACE』は、エアー・スチーム式の高温高圧調理殺菌装置です。 処理槽は、コンパクトな角型圧力容器を採用。 また特許エアー・スチームによる均一加熱、およびエアーとスプレー水 を利用したシンプルな冷却方式により、パウチ包装食品の調理・殺菌・ 冷却の各工程を省エネル...
メーカー・取り扱い企業: 日鉄ステンレス加工株式会社 ニツセン事業部
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低温・高温真空調理から高温調理殺菌まで可能!コンパクトサイズのレトルト…
【仕様(標準型)】 ■殺菌槽寸法:φ400 x 520mm ■最高殺菌温度:130 ℃ ■外径寸法(mm):W1175 x D1410 x H1746 ■内容積:0.066 m3 ■パウチ収容個数:54 ※詳しく...
メーカー・取り扱い企業: 名三工業株式会社 産業機械営業部
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