【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

細胞培養や微生物発酵の研究に！新型バイオリアクターHABITAT

PR本機一台で様々な用途に使用可能！新しいミキシング方式「カオスモード」を…

『HABITAT』は、細胞培養や微生物発酵の研究に適したバイオリアクターです。 人間工学に基づいたデザイン設計の為、バイオリアクターと蓋スタンドが 一体となり、効率的な作業が可能。それゆえラボは常に整理された状態を 保つことが望めるでしょう。 サーキュレーターと組み合わせて発酵槽として、さらにLEDライトパネルと 組み合わせてフォトバイオリアクターとしてもご使用いただけます。 ...

メーカー・取り扱い企業： IKAジャパン株式会社

ショウガ麹

ショウガを麹菌で発酵させた酵素含有発酵生姜

作用も確認しております。 新規データとして、骨粗しょう症予防のデータを取得しており、冷え性対策やダイエットと組み合わせたフェムケア・フェムテック原料としてお使いいただけます。 ※2023年より機能性表示対応原料としてご相談可 ※詳細につきましては弊社HPをご覧頂くか、お気軽に弊社までお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ヤヱガキ醗酵技研株式会社

多穀麹

7種類の穀物(大麦・あわ・ひえ・きび・タカキビ・紫黒米・米粉)を麹菌で…

。 製品ラインナップとしては、麹菌を生かしたまま粉砕した多穀麹50Mと酵素活性を維持したまま殺菌・微粉末化した多穀麹BFを用意しておりますので、様々な用途で使用することが可能です。 期待出来る機能性としては、ヒト介入試験で肥満抑制作用と腸内環境改善作用を確認しています。 ※詳細につきましては、弊社HPをご覧いただくか、弊社までお気軽にお問合せ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ヤヱガキ醗酵技研株式会社

プロファイン

酒粕を酵母でもう一度発酵させることで遊離アミノ酸を濃縮させた国産発酵素…

プロファインは、酒造りの過程で発生する酒粕を再発酵して出来た酒粕発酵エキスを粉末化することで生まれた発酵素材です。 清酒に比べて遊離アミノ酸を10～20倍程多く含んだ機能性素材です。 プロファインは溶解性も良く、抗ストレス効果や持久力向上効果や美容効果などがあることも確認しております。 ※詳しくは弊社HPをご覧頂くか、お気軽に弊社までお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ヤヱガキ醗酵技研株式会社