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PRオールステンレスで衛生面も安心。大豆の蒸煮、脱脂大豆などの除菌等にご使…
『回転蒸煮釜』は、釜の部分を回転させながら加熱することで、原料を均一に蒸煮することができる装置です。 当社では、これまで納豆業界向けに蒸煮釜の制作を行っており、大豆の蒸煮や脱脂大豆などの除菌にご活用いただいております。 オールステンレスで衛生面も安心してご使用いただけて、サイズも幅広く各種取り揃えております。 【特長】 ■オプションにより360度回転式蒸煮を製作可能 ■記録計を付属することで温...
メーカー・取り扱い企業: 福伸工業株式会社
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PR製品が動かない!
『熱水インジェクション式レトルト殺菌装置』は、製品に直接熱水を吹き掛けない他に類の無い独特な殺菌方式の採用により、群を抜いた温度・圧力の安定性を誇ります。その構造から生まれるメリットをご紹介します。 直接熱水が当たらないため、トレー上で製品が移動しません。 直接当たらないことによるメリットはたくさん! ・製品が動かない ・アンロードミスを防ぐ ・ピンホールを防ぐ ・トップシール...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社神垣鉄工所
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胃と腸で働く乳酸菌!幅広い食品形態にも対応可能な原料です
乳酸菌原料である『乳酸菌LJ88末EX』は、 従来品「乳酸菌LJ88(殺菌)末」の高濃度品で、 原料1gあたりの乳酸菌数を500億個で規格化しております。 乳酸菌LJ88の1日推奨量10億個を、より少ない配合量で実現可能となり、 従来原料では100mgの配合が必...
メーカー・取り扱い企業: スノーデン株式会社 本社
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様々な加工食品に配合が可能!ヒトの胃液から分離された安全性の高い乳酸菌…
また、この菌種は欧州食品安全機関による安全性適格推定(QPS)リストに 収載されており安全となっています。 【特長】 ■ヒトの胃液から分離された安全性の高い乳酸菌 ■加熱処理による殺菌体で、様々な加工食品に配合が可能 ■日本、米国および韓国で特許を取得 ■安全性適格推定(QPS)リストに収載されている安全な乳酸菌 ■生菌と同様の作用が認められている ※詳しくはPDF資...
メーカー・取り扱い企業: スノーデン株式会社 本社
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【動画あり】抗バイオフィルム試験 評価方法事例
抗バイオフィルム試験(ISO4768)準拠試験、様々な目的に沿…
株式会社同仁グローカル