薄型恒温プレート『LABOPAD Series』

PR当製品で快適な作業を！無菌操作やプロテオミクスの処理に好適

『LABOPAD Series』は、直感的に操作可能で、設置スペースを選ばない コンパクトサイズの薄型恒温プレートです。 「LABOPAD-C2」は0～100℃、「LABOPAD-H2」は室温＋3℃～100℃までに 設定できるドライバスインキュベーター。当製品は、厚さが薄いため、 どこでも簡単に持ち運べます。 また、「LABOPAD-C2」は冷却機能が付いていますので、これまでの...

メーカー・取り扱い企業： トスク株式会社(旧十慈フィールド)

【食品工場の実績多数】シャッター代替に！磁動式ビニールカーテン

PR【HACCP対策】防虫タイプで衛生管理！冷蔵設備、冷凍設備での採用実績…

『MAGLEN』は、特殊磁石を組み込んだビニールカーテンを通るだけで、 "磁動"でカーテン同士がピタッと引っつき、扉や間仕切りの役割を担い、 開閉作業での隙間を極力減らす製品です。 異物混入、防虫、隙間対策、温度管理等の目的で食品工場にも採用されおり、電気を使用しないので 省エネ対策品としても注目されています。 ＊HACCP対策をされている工場にも広く導入されています 人やライ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ポリマー株式会社 追進事業所

加熱調理機器『TTホットクッカー』

真空調理に好適！槽内の湯温を温度センサーで管理し、設定された温度を正確…

『TTホットクッカー』は、温度と時間を正確に管理し、真空調理に適した 加熱調理機器です。 湯槽内のお湯を攪拌羽で対流させることで湯槽内の温度を均一に保ち、 温度ムラを抑えます。 加熱時間はタイマーで管理し、設定し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所

調理機『マジカルクッカー』

自慢の料理を長期保存、安心販売をお約束します！

保存料を使わずに長期保存が可能な 全自動小型高温高圧調理機です。 電動クランプ式フタは、開口部が広めに開くので、品物などの 出し入れを簡単に行うことが可能。 また、コンパクトタイプの温度記録用プリンタが標準装備されている ため、「温度記録を3年間保存する」義務のある商品販売目的での 使用に適しております。 【特長】 ■添加物・防腐剤不使用 ■廃棄ロスの低減 ■温度記...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社太洋興業

蒸し機『フジスチーミー』

大気圧で、可変90℃～150℃。"旨い"をサポートする進化形蒸し機

『フジスチーミー』は、蒸気で蒸気を過熱する進化形蒸し機です。 蒸気減圧弁・圧力計・タイマー・電磁弁・庫内温度計に加え、 当社独自のダブルシリコンパッキンと調整式ドア蝶番を標準装備しています。 また、独自方式の庫内循環ファンで、ムラによる商品ロスを防ぎます。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせくだ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジ

厨房型解凍マイスター『FH-03/FH-01』

ドリップゼロを実現！食品の品種やサイズに応じて温度コントロールが可能な…

『FH-03/FH-01』は、マイナス温度の極めて0℃に近い-1.0℃付近の温度帯に 特にこだわり、素材本来のおいしさを追求した厨房型解凍マイスターです。 従来方法(当社解凍機)と異なり、ミストを使用せず解凍後は素材のおいしさを ...

メーカー・取り扱い企業： 極東貿易株式会社

長寿命設計・高信頼性を実現。おでん鍋『CVSシリーズ』

簡単操作で安定した温度を保つ！アルミ鋳込みヒーター仕様採用により高効率…

『CVSシリーズ』は、伝統の味、おでんの煮込みから保温まで 安定した温度管理を、簡単な操作で実現したおでん鍋です。 アルミ鋳込みヒーター仕様採用により鍋と均等に接しているため 高効率の熱伝導が可能になります。 簡単操作で安定した温度を保つだけでなく、 機...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

カップ・茶碗蒸しウォーマー『CWシリーズ』

頻繁に使用するカップをいつでも使用できる頃合いの温度に保温！

『CWシリーズ』は、頻繁に使用するカップを、 いつでも使用できる頃合いの温度に保てるウォーマーです。 80Φのカップを30個収納できる「CW-20」や、 80Φのカップを100個収納可能な「CW-40」、 さらに、74Φの茶碗を48個収納できる「茶碗蒸しウォーマー...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

グリドル『RG・DGシリーズ』

均一で強力な加熱で焼き上げ！鉄板・銅板仕様共にラインアップしたグリドル…

『RG・DGシリーズ』は、均一で強力な加熱で焼き上げる調理プレートです。 「RGシリーズ」は温度調節が50℃～320℃サーモ可変式の鉄板で、 「DGシリーズ」は温度調節が50℃～300℃で電子温度調節の銅板です。 【ラインアップ】 ■RGシリーズ ・RG-450 ・RG-600 ...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

加湿温蔵庫『EHPCシリーズ』

調理済の食品を温度・湿度ともに好適な状態で保温！

『EHPCシリーズ』は、調理済の食品を温度・湿度ともに 好適な状態で保温することができる加湿温蔵庫です。 電子温度制御(デジタル表示)、高性能PC加湿 コントロール、加湿有無の切替スイッチが搭載されています。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

チョコウォーマー『ES-2W』

サーモスタット搭載でデリケートなチョコレート保温に適したチョコウォーマ…

『ES-2W』は、デリケートなチョコレート保温に 好適なチョコウォーマーです。 セットした温度はサーモスタットの働きにより、 一定の温度に保つことができます。 容量は1/6(1.2L)×2です。 【特長】 ■デリケートなチョコレート保温に好適 ■サーモスタットの働きにより一...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

ピザ窯排気煤取装置『ススとり君』

窯からの排煙に水分を噴霧し煤・油脂成分を除去！高温のお湯で装置内の洗浄…

き・電気仕様等で機械排気を行い、 店舗内への外気逆流を防止できるピザ窯排気煤取装置です。 薪を燃やした時に出る煤に水分を噴霧し凝固させ排出。2次空気を合流させて 風量を調整し且つ、装置排気温度を下げることができます。 また、ダクト内に火の粉の侵入を防ぐためと、煤の除去率を上げるために、 炎遮断装置である「Bibo」の設置をお奨めします。 【特長】 ■店舗内への外気逆流を防...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クリエ

焼き芋機『YGシリーズ』※焼き加減の調節も可能

本体に断熱材に採用し、熱くならず火傷の心配なし！焼き時間と焼き加減を調…

『YGシリーズ』は、タイマーと温度調節で、焼き芋をお好みの 焼き上がりに仕上げる焼き芋機です。 サーモツマミで焼き加減の調節ができ、電子ブザーで焼き上がりをお知らせします。 本体ボディーに耐熱1300℃厚さ50mmのセ...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

熱板に鋳鉄を採用！クレープ焼器『ECシリーズ』

焼き生地が簡単に剥がれるクレープ焼器。アルミや生鉄と異なり、すり減るこ…

『ECシリーズ』は、熱板に鋳鉄を採用したクレープ焼器です。 熱板に鋳鉄を採用したことで焼き生地が簡単に剥がれます。 アルミや生鉄と異なり、すり減ることなく長期の使用が可能。 中央の熱板温度はサーモスタットで調整しています。 調理に必要なスパテラ、レードル、トンボを標準装備しています。 【特長】 ■熱板に鋳鉄を採用 ■焼き生地が簡単に剥がれる ■すり減ることなく長期の使用...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社

「甘酒糖化タンク」高品質な麹甘酒を簡単な操作で！

発酵食品の中でも老若男女に支持されている麹甘酒。「甘酒糖化タンク」は甘…

新洋技研工業株式会社の「甘酒糖化タンク」は、高品質な麹甘酒を簡単な操作で造ることが出来ます。甘酒糖化工程の温度保持、充填工程前の熱殺菌に適しています。 【特徴】 ■温水タンク内の水温を自動制御 ■糖化工程等の温度保持時は電気ヒーターを使用 ■熱処理工程等の急速な温水の昇温時は蒸気をご支給下さい ...

メーカー・取り扱い企業： 新洋技研工業株式会社

業務用アルカリイオン整水器『厨房名水アルカリシリーズ』

料理は水で決まります！まろやかでおいしいアルカリイオン水の整水器

PLW/NDX-500PLW ■型式：先止め式業務用アルカリイオン整水器 ■使用水：水道水質基準に適合した水 ■使用圧力(静水圧)：0.2～0.75MPa/0.25～0.75MPa ■使用水温度：0～35℃(凍結なきこと) ■使用環境温度：0～40℃(直射日光の当たらぬこと) ■定格 ・360：AC100V 4.5A　50/60Hz ・500：AC100V 6A 　50/60H...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社OSGコーポレーション

高温からトロ火まで6段階OK！コンロ『NE・NKシリーズ』

平らな熱板が鍋底に密着して、高い熱効率を実現。きめ細かい6段階の温度調…

『NE・NKシリーズ』は、平らな熱板が鍋底に密着することで、 高い熱効率を実現したコンロです。 高温からトロ火まで6段階に、きめ細かく温度調節を可能にしました。 【特長】 ■平らな熱板が鍋底に密着 ■高い熱効率 ■高温からトロ火まで6段階の温度調節が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さ...

メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社