アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

滴定機能付き流動電位測定装置『STABINO ZETA』

スラリー分散性の評価で活躍！高濃度、高粘度、ナノ粒子～数百ミクロン粒子…

ルタイムで測定する流動電位測定装置です。 滴定システムを標準で搭載しており、従来のゼータ電位測定装置では 困難であった短時間での等電点測定を実現。 流動電位/ゼータ電位、導電率、pH、温度に加えて、NANOTRAC FLEXを 組み合わせることで粒子径分布を同時に測定することができます。 【特長】 ■数秒毎にリアルタイムで測定 ■滴定システムを標準で搭載 ■短時間での等...

メーカー・取り扱い企業： マイクロトラック・ベル株式会社