【エコで安全！】ノンフロン汎用機器ソリューションのご紹介

PRエコなノンフロン汎用機器へ更新しませんか？※「ノンフロンソリューション…

サーモフィッシャーサイエンティフィックでは、 環境に配慮して冷却機能がついた機器のノンフロン化を推進しています。 オゾン層を破壊せず、地球温暖化を促さないノンフロン冷媒を使用した機器や、ペルチェ冷却機能を搭載し、 より安全なノンコンプレッサー仕様の汎用機器製品群をご紹介します。各製品の機器更新の際に、ぜひご検討ください。 ※仕様詳細はPDFをダウンロードしてご覧ください。詳しくはお気軽にご相談...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

遺伝子増幅装置『GENEMAL』食中毒菌や標的遺伝子を迅速検出！

PRコンパクトな装置で遺伝子増幅から検出まで最短30分【食品・検査分野など…

GENEMAL-ジェネマル-は、LAMP法による「等温遺伝子増幅」と「蛍光検出」を短時間で行うことができる小型の蛍光検出装置です。本装置はヒートブロックを有し、装置搭載のタッチパネルで測定条件を設定することで反応条件の最適化が可能です。また、リアルタイムに蛍光を検出することで遺伝子増幅をモニターすることができ、予め設定したパラメーターでの自動判定も可能です。 さらに、同時発売の食中毒菌検出用LA...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッポンジーン

野菜調理機のシステム提案

スムーズな作業工程、クリーンな業務環境を作り出すシステムのご提案

武蔵商会では、新たに四ツ割り機「RTC-4」、自動洗浄機「MW-1500(2000)」 を加え、面倒な野菜の芯取り、四ツ割り、洗浄、調理、搬送の無人化を 強力に推進するシステムをラインで完成させました。 レイアウトの自由度も大きく、どんな作業スペースでも 確実な能率アップが期待できます。 ぜひシステムでの導入をお考えください。 【ラインアップ】 ■芯取り機「MC-10」...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵商会

【総合カタログ】DC/AC軸流ファンモータ ※約530製品掲載

ファンモータ全把握！約530製品を掲載、『IP・耐環境ファンモータの提…

本カタログはミネベアミツミ製ファンモータの総合カタログです。 汎用・産業・サーバ・冷蔵庫・ブロワといった引き合いの多い用途から最適なファンモータを見つけることができます。 さらに「汎用」「産業」「サーバ」「冷蔵庫」「ブロワ」といった引き合いの多いアプリケーションのインデックス付き！ 使用用途に応じて最適なファンモータを簡単に見つけることができます。 実際のカタログがお手元にほしいか...

メーカー・取り扱い企業： ミネベアミツミ株式会社 回転機器

加熱調理機器『TTホットクッカー』

真空調理に好適！槽内の湯温を温度センサーで管理し、設定された温度を正確…

を閉じ込める ■ロスを減らし、計画生産性の向上に貢献 ■効率的かつ安定した生産を実現 ■調味料の使用量減が図れる ■異常過熱防止装置を装備し、万一の場合にも安心 ■静かな運転音で快適な作業環境を実現 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所

まな板『軽之助』

扱いやすく女性に優しい軽量抗菌スーパー耐熱まな板！

『軽之助』は、当社で取り扱っている従来製品に比べ約30％の軽量化を 実現したまな板です。 消毒保管庫にも対応可能。 また、同一素材・接着材フリーで環境にも配慮しております。 主に、給食センターや集中調理室、スーパーやコンビニ等の バックヤードでの使用に適しております。 【特長】 ■軽量化 ■消毒保管庫対応 ■安心・安全 ■衛...

メーカー・取り扱い企業： 住ベテクノプラスチック株式会社 本社・工場

ペレットオーブンBakecook

調理はペレット燃料の時代に！木と火と石の力で付加価値を生み出すオーブン…

り開閉による温度低下からの温度上昇も速いのが特長です。 【特長】 ■高温、短時間で焼き上げる ■石の力：大谷石製石窯 ■火の力：完全燃焼 ■木の力：木質ペレット燃料 ■高い調理性能で環境に配慮している ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ウェック

竹炭鍋

優れた熱伝導で均一的に加熱！遠赤外線効果により食材本来の栄養とうまみを…

『竹炭鍋』は、遠赤外線効果により食材本来の栄養とうまみを引き出し、 自然素材で環境に配慮した製品です。 IH調理器具・ガスコンロ・オーブンレンジ等々、マルチ熱電源対応。 優れた蓄熱性で温かいままお料理を提供できます。 重金属は一切不使用で、優れた耐熱衝撃性が特長です...

メーカー・取り扱い企業： 西谷商事株式会社

電子分離調理器『TransShut α』

揚げればわかるこの違い！揚げ物と厨房環境を変えます

当社では、フライヤーに入れるだけで油の酸化を抑制させる 電子分離調理器『TransShut α』を取り扱っております。 手のひらサイズで、電源も工事も不要なので簡単に導入していただけます。 また、熱伝導が良く通常より早く揚げることができます。 【特長】 ■油切れが格段に良くなる ■熱伝導が良くサクッとジューシー、鮮味をくわえて美味しさ長持ち ■油の臭い・汚れが大幅に削減 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ビーフリー 本社代表

オーシンの業務用IH土鍋が選ばれる3つの特長

当社のIH土鍋がレストランやフードコートで採用されている3つの特長をご…

【選ばれる3つの特長　詳細】 ■飲食店のハードな使用に応える ・当社独自のカーボン発熱体なら、本格使用の厳しい環境に応える ■高い蓄熱性と軽さの両立 ・当社独自のカーボン式IH土鍋は軽量で持ち運びも楽 ・土鍋本来の高い蓄熱性はそのまま、お客様の席でもグツグツと湯気の立つ料理を 　お楽しみ頂ける ■業務...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーシン

【外食産業必見】業務用つゆ・だし抽出専用マシン『つゆ・ダシます』

《ずんどう(寸胴)でのダシ取りはもう不要》普段お使いの材料から３分で必…

。 材料に無駄がなく、いつでも均一品質の挽きたて、アツアツつゆがすぐにできます。 【ご利用メリット】 ●煮詰まり、担当者による味のバラつきが無くなります ●湯気などの熱気による厨房環境を改善 ●朝早くからの準備はもう不要！材料投入から３分で出来上がります ●必要な分だけつくれ、材料費も無駄になりません 【特徴】 ■タッチパネルで操作もカンタン ■ワンタッチでダシ取り...

メーカー・取り扱い企業： Sマシン株式会社 本社

『ピザ窯の選定ポイント』

小型だが熱量高いペレット窯など、さまざまな種類のピザ窯をご紹介！

温度は自動制御、焼き方も簡単なので誰でもすぐ上達可能です。 【ペレット窯の特長】 ■焼け具合は薪窯に匹敵 ■温度は自動制御、焼き方も簡単なので誰でもすぐ上達可能 ■小型だが熱量高い ■環境へ配慮した新燃料 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ウェック

【パッケージライセンス契約募集】ウッドベイカーズ

やりたいものがあればすぐにメニューの追加が可能！飲食店開業の手助けをし…

業を募集しております。 「ウッドベイカーズ」の店舗名を使っていただき当社のピッツァ、 窯焼き料理をお客様にご提供していただきます。 現在ロイヤリティーはございません。 お客様の現在の環境をお聞きしながら飲食店開業の手助けをしてまいります。 例えば通常の飲食店か？テイクアウト専門店か？路面店が良いのか、 キッチンカーか？お話をお聞きして一緒に考えます。 当社の役割はピッ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ウェック