製茶機械『過熱蒸気対応型蒸機SHS』

蒸気室の容量を約25%アップさせ大型化！過熱蒸気の体積膨張に対応します

『過熱蒸気対応型蒸機SHS』は、飽和蒸気と過熱蒸気を使用できる ハイブリッドタイプの製茶機械です。 過熱蒸気は、飽和蒸気では充分に熱処理できない茶葉・茎まで熱処理が 可能なため、茶葉全体を柔らかく蒸しあげます。 【特長】 ■蒸気室内のメンテナンス容易化 ■過熱蒸気を使...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宮村鐵工所

『超熱機』※無料サンプルテスト可能！

碾茶ラインに組み込むことにより処理量の大幅アップが可能！多様な用途にも…

『超熱機』は、高温の空気を茶生葉に曝して、酸化酵素失活と同時に 水分を除去する機械です。 胴の中に超高温の熱風(200～350℃)を吹き込んで、茶生葉を直接に殺青、 または蒸葉の熱処理を短時間で行います。 出口...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社寺田製作所 営業

海産物、わかめ、野菜、お茶などオーダーメイドの食品乾燥装置

風の量や温度帯により変色してしまうなど、食品乾燥におけるよくある課題も…

『熱風発生器』を中心に、加熱・乾燥に関わる装置全般に対応。 特に食品乾燥では、風量や温度帯の調節や装置の洗浄の問題など よくあるお困りごとのノウハウを蓄積しており、 お客様の課題に合わせて、ご提案させていただきます。 スチームヒーター式や電気ヒーター式、ガスヒーター式など、 それぞれの特長を熟知しており、熱源の種類もお客様に合わせて、ご案内。 板金・溶接・搬送機器・ロボットティ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河村バーナー製作所

碾茶炉『FTD-100』※無料サンプルテスト可能！

本物の碾茶の品質を追求！放射伝熱と自然対流伝熱による乾燥で特有の香りを…

『FTD-100』は、"本物の碾茶"の品質を追求するため細部にまで こだわった機械構成の碾茶炉です。 燃焼炉及び補助煙道には高効率輻射材をコーティングしており、効率の良い 放射伝熱(遠赤外線)によって"炙った香り"の生成に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社寺田製作所 営業

『粗揉機（カロパック型・標準型）』

揉り込むことを追求した構造！煎茶特有の色沢や香味などの品質を向上！

『粗揉機（カロパック型・標準型）』は、揉り込みが良く、 茶葉の内部水分を芯から揉み出します。 揉り込むことで表面からの気化時間を持続させ、茶温の上昇を防ぎ、 煎茶特有の色調、風味を発揚し、色沢や香味などの品質を向上させます。 当社独自のカロパ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社寺田製作所 営業

全自動精揉機『HSA-120』

絶妙なバランスで上質の手揉みを再現！品質・衛生面を追求したこだわりの設…

-120』は、分銅サスペンションを搭載し、絶妙なバランスで 上質な手揉みを再現した全自動精揉機です。 分銅と揉圧盤との間に設けられた分銅サスペンションによって分銅加圧の クッションとなり、茶葉の抱え込み効果が向上しました。 これによって今まで以上に細く丸よれした形状、ツヤのあるお茶に仕上がります。 【特長】 ■分銅サスペンション搭載 ■揉盤ダクの谷間に茶粉が溜まらず茶葉...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社寺田製作所 営業

製茶機械『インバーター式グリーンアップ』

硬葉になった茶葉・茎に柔らかみを持たせ粗揉機の寄り込みを向上！

『インバーター式グリーンアップ』は、形状を揃え、粗揉機の揉み込みを 促進することで緑味を向上させることができる製茶機械です。 送帯式蒸機との併設はもちろん、廻り胴蒸機との併設も可能。 蒸し葉の冷却後の処理工程なので、味・色・香りと抜群の効果を発揮します。 【効果】 ■粗揉工程のより込み不足を補い...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宮村鐵工所

製茶機械『過熱エンジン【過熱蒸気発生装置】』

過熱蒸気を使用することで蒸しと乾燥を同時にすすめます！

『過熱エンジン【過熱蒸気発生装置】』は、荒茶製造工程の ガス・重油使用量の削減に貢献する製茶機械です。 飽和蒸気の伝熱作用は熱伝導が主ですが、過熱蒸気は 熱伝導・輻射・対流からなる複合伝熱を持ち合わせ、 優れた伝熱効率を発揮します...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宮村鐵工所

食品の品質維持に効果を発揮する『ウルトラファインバブル発生装置』

【解説動画あり】水だけじゃない！お茶・果汁・醤油・酒・窒素・酸素など、…

が取り扱う、静止型流体混合式UFB(ウルトラファインバブル)発生装置『ミナバブルUF-1』は、 水道水・純水だけでなく、酸やアルカリを問わず、塩水や海水などにも対応可能。 様々な加工食品、お茶・果汁・醤油やドレッシングなど、 殺菌工程前後の加熱された液体を通す事が可能です。 UFB(ウルトラファインバブル)として墳入・使用する気体も、 空気・酸素・水素・窒素・アルゴンなど様々な...

メーカー・取り扱い企業： ミナミ産業株式会社

カラー包丁

汚れが溜まりにくいステンレス一体型のカラー包丁で食材ごとに使い分け！

【カラーラインアップ】 ■ホワイト ■ピンク ■イエロー ■グリーン ■ブルー ■赤 ■茶 ■黒 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： ハセガワ株式会社

圧力式 栗釜

総鉄製で非常に強く、軽量で持ち運びに便利！国産の栗をうまく焼き栗にする…

バッテリー電源でも使用可能です。 栗自身の水分で蒸すので甘みが逃げず、芯までホクホク。窯の熱で表面を 焼くため、香ばしさも作り出すことができます。 煎機（焙煎機）としても利用可能。黒豆茶・唐もろこし茶等がおいしく出来ます。 【特長】 ■総鉄製で非常に強く、軽量で持ち運びに便利 ■0.3～0.6MPaの圧力で加工する ■栗自身の水分で蒸すので甘みが逃げず、芯までホクホク ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タチバナ機工

マイコン煎じ器 N

煎じ薬やお茶の煮出しなどに便利な煎じ器。

安心して煎じ薬が煮出せる電気タイプの煎じ器です。 7段階の火力調整と、10～70分まで10分刻みで設定可能なタイマーを搭載しています。 ガラスとヒーターは分離式のためガラスは丸洗いができます。 ヒーター一体型のモデルと比べお手入れがしやすく、清潔にご使用いただけます。 ヒーター天板もガラス製なので汚れが落ちやすく、お手入れが簡単です。...■電源：AC100V 50Hz/60Hz ■...

メーカー・取り扱い企業： ハリオサイエンス株式会社

遠赤外線ハイブリッド焙煎機『HOT-1RC』

均一加熱、均一焙煎。健康茶、碾茶、煎茶、焙じ茶など焙煎装置のオールラウ…

【本体仕様】 ■本体寸法：W4,151×D880×H2,493mm ■処理能力 　・普通煎茶：100kg/h 　・焙じ茶：50kg/h ■使用電力：AC200V 5A(通常時)、+7.6A(高温火入れ用ヒーター使用時) ■LPG使用量：2kg/h(Max) ※詳しくはPDF資料...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社羽田

製茶機械『送帯式蒸機』

給葉機+蒸機+冷却装置付！製茶工場の処理量に合わせて豊富なラインアップ

『送帯式蒸機』は、蒸し時間を調整するだけでミル芽から硬葉まで、 煎茶から深蒸し茶まで自由自在に製造できる製茶機械です。 デジタル表示により蒸し時間が非常にわかりやすく、調整も簡単です。 ラインアップが豊富なので、製茶工場の処理量に合わせてきめ細やかな 機種...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宮村鐵工所

そば２号機　蕎麦(そば)の水回しの名機

石川式そば２号機は多くの老舗名店でご利用頂いており、小さいそば粉の玉が…

木杵先（樺桜）を使用。昔ながらの伝統的な製法を取っています。 ・２本の杵がそば職人の手の様に動きそば粉を手際良く練り上げます。 ・更科そば（そば粉10割）の湯練りも出来ます。 ・ゆずそば、茶そば、シソそば、桜そば等の変わりそば打ちにもご利用頂けます。 ・そば粉量　０．５ｋｇ程度の少量から４ｋｇ程度まで対応 ・石臼の容量　20リットル ・「手打ちそば」と表示することが出来ま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社石川工場