【無償サンプル提供】エキス『NC真昆布L-1』

PR強いうま味を付与可能！後味の異味が少なく、真昆布本来の上品なうま味を再…

『NC真昆布L-1』は、だし感の付与、中～後味のうま味強化、素材訴求に 活用できる昆布エキスです。 素材の風味を引き立て、自然なだし感を付与可能。 全体的な味が底上げされ、まとまりのある味に仕上げます。 また、最高級品といわれる真昆布のみを使用しており、 高級感のあるメニュー開発にご活用いただけます。 【特長】 ■厳選した北海道道南産の真昆布原料を使用 ■特殊抽出製法 ■調味料(アミノ酸等)...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

高濃度EPA／DHA粉末『EPAパウダー／DHAパウダー300』

調理できる粉末魚油！小麦など他の粉末素材と混ざり易く、酸化安定性に優れ…

【規格】 ■性状：淡黄色～黄色の粉末 ■乾燥減量：5.0％以下 ■過酸化物価：10.0meq／kg以下 ■重金属：20μg／g以下 ■ヒ素：2μg／g以下 ■一般生菌数：3000個／g以下 ■大腸菌群：陰性 ■EPA含量 　・EPAパウダー300：280mg／g以上 　・DHAパウダー300：参考値 ■DHA含量 　・EPAパウダー300：参考値 　...

メーカー・取り扱い企業： タマ生化学株式会社 本社

西洋ニンジン抽出物『アメリカンジンセンエキス』

ジンセノシド含量が高く他の素材との併用に便利！高品質な健康食品素材をご…

【規格】 ■性状：黄褐色の粉末 ■重金属：20μg/g以下 ■ヒ素：2μg/g以下 ■強熱残分：20.0%以下 ■乾燥減量：8.0%以下 ■ジンセノシド類含量：15.0%以上 ■一般生菌数：3000個/g以下 ■大腸菌群：陰性 ■カビ・酵母数：100個/g以下 ■配合成分：アメリカンジンセン抽出物、デキストリン ■荷姿：1kg/アルミ袋 ※詳しくはPDF資料をご覧いただ...

メーカー・取り扱い企業： タマ生化学株式会社 本社