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PR1台3役の大活躍!スライス、千切り、ダイスカットが可能な万能スライサー…
『スーパースライサーシリーズ』は、食材そのものの魅力を最大限に引き出し、新しい可能性を広げます。1台3役の大活躍、刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカットか可能。野菜は、食材に無理な圧力を掛けるこことなく繊維を壊さず、魚は鮮度や旨み保ったままの加工が可能、お肉のカットも鮮度や旨みを保ったまま、安全かつ衛生的に加工が出来ます。フルーツは、アイス・お菓子・ケーキ・タルト・ジャムなどにピッタリ! ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ドリマックス
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適切な手段をご提案!どんな些細なことでも、どうぞお気軽にお問い合わせく…
つ情報を有効活用。 お客様が抱えていらっしゃる”問題の解決”や”新商品開発”などの ご要望に対して、適切な手段をご提案します。 まずはお気軽にお問合せ下さい。 【実績(一部)】 ■菓子メーカー/天然酵母の開発 ■油脂メーカー/乳化剤代替品の開発 ■漬物メーカー/食味向上乳酸菌の開発 ■機能性食品メーカー/たんぱく質調整ごはん・パンの開発 ■食品メーカー/製パン用乳酸菌の開...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社バイオテックジャパン
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発酵対象物に合った菌株の選定から実施!まずは小スケールでの発酵試験を試…
合った菌株を保有株から選定を行い、ラボスケールでの発酵試験を試みております。 【事例】 ・漬物メーカー様への食味向上乳酸菌の開発 ・ヨーグルトメーカー様へのオリジナルスターターの開発 ・菓子メーカー様への天然酵母の開発 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社バイオテックジャパン
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