野菜・果物・肉・魚のスライスや千切り・ダイスカットに！

PR1台3役の大活躍！スライス、千切り、ダイスカットが可能な万能スライサー…

『スーパースライサーシリーズ』は、食材そのものの魅力を最大限に引き出し、新しい可能性を広げます。1台3役の大活躍、刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカットか可能。野菜は、食材に無理な圧力を掛けるこことなく繊維を壊さず、魚は鮮度や旨み保ったままの加工が可能、お肉のカットも鮮度や旨みを保ったまま、安全かつ衛生的に加工が出来ます。フルーツは、アイス・お菓子・ケーキ・タルト・ジャムなどにピッタリ！ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

カッター課題解決事例：連包装や空袋が頻繁に発生するのを無くしたい

菓子個包装製品製造の際に、一般的な鉄製やステンレス製の刃は摩耗が激しく…

連包装や空袋の発生でお悩みのお客様の課題解決事例をご紹介します。 ■お悩み 　菓子個包装製品を製造している際に、一般的な鉄製やステンレス製の刃 　は摩耗が激しく、すぐに切れが悪くなり連包装や空袋が発生していまし 　た。 　検品装置で取り除いていましたが、頻繁に発生していたの...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社山本圭商店

真空加圧含浸装置『TVP-600-1型』

テンパーチョコレート・ノーテンパーチョコレートに使える！真空加圧含浸装…

『TVP-600-1型』は、焼成菓子等にチョコレートを含浸させる装置です。 真空度を調節する事により、液体注入量をコントロールすることが可能で、 当製品の他にも、生産能力：410～820kg／時を有する「TVP-800-2-W...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

キャンディー繰出しローラー

センター入り製品の生産も可能！繰出しロールにかみ込みにくい製品にも対応…

【仕様】 ■本体寸法：L1200×W825×H1700mm ■ロール1回転当り送り量：約500mL（cc）［理論値］ ■菓子寸法：ノズルの形状による ■オプション：ロール部、ホッパー部のヒーター加熱仕様・ワイヤーカット機構 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アマギ

食品含浸装置

真空と加圧の組合せで短時間に液体を食品に浸透！

合せで短時間に液体を食品に浸透させ、 もしくは浸透しにくい油性液体を食品に押し込むことが可能です。 【食品含浸装置の用途例】 酵素、調味液　⇒　各種食品含浸 チョコレート、チーズ　⇒　お菓子、ドライフルーツ、野菜含浸 【特徴】 ■酵素や各種成分を含浸する事により、野菜や果物といった素材だけでなく、菓子、デザート等にも新しい機能や付加価値を付与できます。 ■コーディングした製品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤスジマ

真空蒸着技術

日光を遮り、酸素や水蒸気の透過を防ぐ！C将来性のある技術として注目され…

LED)などのほか、CD・DVDの盤面 などの精密技術に広く応用。 また、日光を遮り(熱線・紫外線などの反射)、酸素や水蒸気の透過を防ぐ 特性(ガスバリア性)を付与できることから、スナック菓子や食品の包装材料 などにも用いられています。 【特長】 ■金属を気化し、フィルムにきわめて薄い皮膜を形成 ■日光を遮り、酸素や水蒸気の透過を防ぐ ■素材に光沢をもたせて高級感を出せる ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社麗光

小型真空加圧含浸装置『TVP-230型』

真空度の調節により、液体注入量のコントロールが可能！小型の真空加圧含浸…

『TVP-230型』は、焼成菓子等にチョコレートを含浸させる小型装置です。 生産能力は最大500kg／日を有し、タンク容量は15リットル。 真空度を調節する事により、液体注入量をコントロールすることが 可能となってい...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

【ステンレスモーター導入事例】うなぎパイファクトリー様

お湯で洗えて、清潔・安心！漏電・感電の心配もなくなった事例のご紹介です…

お客様より、これまでのモーターでは菓子材料の砂糖が付着しても、 お湯や水で洗えないため布巾で汚れをふき取るしかないとのことでした。 この問題を解決したのが、当社の防水ステンレスモーター『サスモ』。 当製品は、40～50℃の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンエコテック