野菜・果物・肉・魚のスライスや千切り・ダイスカットに！

PR1台3役の大活躍！スライス、千切り、ダイスカットが可能な万能スライサー…

『スーパースライサーシリーズ』は、食材そのものの魅力を最大限に引き出し、新しい可能性を広げます。1台3役の大活躍、刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカットか可能。野菜は、食材に無理な圧力を掛けるこことなく繊維を壊さず、魚は鮮度や旨み保ったままの加工が可能、お肉のカットも鮮度や旨みを保ったまま、安全かつ衛生的に加工が出来ます。フルーツは、アイス・お菓子・ケーキ・タルト・ジャムなどにピッタリ！ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

パレット洗浄脱水機【衛生レベルアップ、洗浄の省人化！】

PR2024年問題で物流効率アップに有効なパレット輸送。そのパレットが製品…

段積みされたパレットをフォークリフトで洗浄ラインに投入するだけで、洗浄・脱水・乾燥まで行います。 処理能力は1時間30枚～200枚まで対応可能！手洗い、高圧ジェッター洗浄と比較して衛生的な洗浄と工数削減が期待できます。 5つの工程で洗浄の自動化が可能です。 【段ばらし】→【洗浄・すすぎ】→【脱水】→【乾燥】→【段積み】 お客様のパレット、処理能力、設置スペースに合わせて設計、製作いたします。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クレオ

抗菌樹脂シェルフ 「メトロマックスQ」

優れた耐熱・耐寒・耐薬品性と抗菌効果。衛生管理に最適なシェルフです。

棚板マットには製造過程で抗菌剤を含有。 簡単に取り外して洗浄ができるため、いつまでも衛生的にご使用いただけます。 優れた耐熱・耐寒・耐薬品性を誇ります。...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

抗菌樹脂シェルフ 「スーパーエレクター・プロ」

製造過程で棚板マット部に抗菌剤を含有。衛生管理に最適なシェルフです。

棚板マットには製造過程で抗菌剤を含有。 簡単に取り外して洗浄ができるため、いつまでも衛生的にご使用いただけます。...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

衛生的で安全な調理器具の乾燥

見落としがちな調理器具の乾燥に関する衛生問題についてコラムでご紹介

食品衛生法の改正に基づき、2021年6月からHACCPの制度化が始まっています。 原則、すべての食品を扱う事業者に対してHACCPに沿った衛生管理が 求められるようになりました。 近年はHACCPのみならず感染症対策の観点からも、衛生管理についての 興味関心が高まっています。 その中で日々の厨房業務に潜む、見落としがちな調理器具の乾燥に関する 衛生問題について考えてみましょ...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

ベーシックシリーズ ワイヤーシェルフ

棚1段あたり135kgの耐荷重！線材の切断面に面取り加工を施し、安全性…

高度な溶接技術により精度を高め、寸法安定性に優れています。 また、クロームにはクリアコーティング仕上げを、ブラック・ホワイトには エポキシコーティング仕上げを施しているため、サビに強く衛生的です。 【特長】 ■高度な溶接技術により精度を高め、寸法安定性に優れている ■万能型シェルフとして様々な用途に対応 ■棚1段あたり135kgの耐荷重 ■安全性に配慮 ■サビに強い仕...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

プレハブ冷蔵庫に好適な棚：ポリマーシェルフ「メトロマックスQ」

「プレハブ冷蔵庫とは」、「雑菌の繁殖を防ぐ抗菌加工」などについてコラム…

ポリマーシェルフ「メトロマックスQ」が、プレハブ冷蔵庫内の棚として 使用されるケースが増えてきています。 衛生的で省エネ効果が期待でき、効率的なレイアウトが行えるのが その理由です。 プレハブ冷蔵庫は、パネルでできた部屋に冷却装置を別に設置した冷蔵庫です。 気密性に優れた庫内に冷気を送り循環させ、...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

抗菌樹脂シェルフ「メトロマックスi」

抜群の強度を誇るオール樹脂。耐食性に優れ衛生管理に最適なシェルフです。

棚板マットには製造過程で抗菌剤を含有。 簡単に取り外して洗浄ができるため、いつまでも衛生的にご使用いただけます。 優れた耐熱・耐寒・耐薬品性を誇ります。...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社