【展示会限定サンプル進呈中】抗菌・防カビ・抗ウィルスの結束バンド

PR★FOOMA JAPAN 2024に出展します★　しっかり衛生対策！抗…

『PAN-CLEAN』は食品衛生法適合の抗菌・防カビ・抗ウィルスの結束バンドです。 当製品は外部試験機関において、抗菌、防カビ、抗ウイルス試験を実施し性能を確認済みです。 食品衛生法にも適合しており、安心してお使いいただけます。 ご要望の際はお気軽にお問合せください。 【PAN-CLEANの特長】 ■衛生対策の一環として、清潔さを求められる様々な環境で使用可能 ■食品衛生法にも適合しており、...

メーカー・取り扱い企業： パンドウイットコーポレーション日本支社

食品洗浄機『シルキーウォッシュシリーズ』

PR超微細な泡と撹拌力を持つ水流の低圧噴射で、泡立ちを抑えながら海産物など…

食品洗浄機『シルキーウォッシュシリーズ』は独自構造のエジェクタを使い 超微細な泡と水流を噴射する“シルキーウェーブ水流”で揉み洗いし、 ホタテ・エビ・イカ、魚介類・海藻類などの汚れを剥離して落とす製品です。 海産物の洗浄で問題となる泡の発生を抑え、現場の衛生環境を保てます。 【特長】 ■微細な泡と撹拌力のある水流の力で汚れを除去 ■給水量を調整でき、節水に貢献 ■海産物による...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイガーカワシマ

全自動ソーセージピーリングマシン『セーバー 20』

13mmから36mmまでのセルロースケーシングをピーリングすることが可…

工具は不要。 どなたでも簡単に部品交換、機械調整を行える設計となっています。 またキャビネットのデザインは、機械上から水平面を取り除いたことにより、 洗浄を簡単に、且つ洗浄後に水を残さない衛生設計を実現しています。 【特長】 ■様々なサイズの製品をピーリング可能 ■簡単な製品切り替え ■優れたサニタリー性 ■部品洗浄も簡単 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽...

メーカー・取り扱い企業： ハイテック株式会社

のし餅切り機『KC-1S』

コンパクトになって新登場！操作が簡単なため、どなたにもお使い頂けます

】 ■テフロン加工されたカッターにより、柔らかい餅から堅い餅まできれいな切り口で切断できる ■当製品の補助テーブルは折たたむことができ、非常にコンパクトに収納できる ■付属の標準マットは、食品衛生法適合品 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 上根精機工業株式会社

加熱撹拌機『蒸練機』

これ一台で、蒸しと練りが短時間でできる蒸練機

ボイラーは低圧で十分なため（蒸発量60kg/H）、むらのない生地が 練り上げられます。 団子生地や求肥のほか、ういろうなどの生地に最適です。 【特長】 ■優れた耐久性 ■優れた衛生面 ■生地の取出しが簡単 ■自動運転のできるタイマー制御式あり（オプション） ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジイ機械製作所

移送ポンプ『SPS-200V 900Lホッパー』

圧力変動の少ない移送ポンプ！分解洗浄ができ衛生面も考慮した設計になって…

当製品はハンバーグ・ギョウザ・シュウマイ・中華まんの原料や 粘性の高い魚のすり身まで幅広い用途にお使いいただける 食品移送ポンプです。 ロータリー式のベーンポンプを採用し、原料の劣化を防ぎます。 またご利用用途により圧力制御装置の装着が可能になっています。 【特長】 ■脈動が少なく、圧力変動を抑え、移送バランスを保つ ■中身の具材をつぶすことなく移送可能 ■お弁当などのお惣...

メーカー・取り扱い企業： ハイテック株式会社

冷凍鮮魚用小型バンドソー　TM-18

サク取りから天羽（回し切り）までこなすコンパクトなオールラウンダー

なりました。従来のＶベルト駆動を排除し、モーター直結駆動にする事により消音、振動を最小限に抑えました。インバータ制御により各加工食材に合わせた鋸刃の回転スピードを切り替え、スイッチにて調整できます。衛生面を重視する事を追及しステンレスタイヤを標準装備しました。非常停止ボタンを装備。インバータ制御によるブレーキが作動し速やかに鋸刃の回転を停止させます。高歩留まりを重視し加工食材に適した鋸刃厚さ0.3...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・ケー・エンジニアリング

解凍装置『サイド・サテライトシステム』

操作盤はタッチパネルなので操作が簡単！詳細設定も可能な解凍装置

ドリップを抑えることができます。 また、製品の用途、解凍温度などの設定条件は将来的な変化も考え、多様な 解凍パターンが設定可能です。 【特長】 ■解凍装置の進化型 ■品質保持 ■衛生管理 ■機能性 ■簡単に使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： フードテクノエンジニアリング株式会社

食品用ミキサー（攪拌機）

原料の触れる部分はステンレスを使用し衛生的で耐久性にも優れています！

当製品は、様々な食材の撹拌に適しており、衛生面と洗浄性に優れた 高効率のミキサーです。 実績のある二軸オーバーラップパドルで、ムラなく短時間でのミキシングが 可能。タブ容量と通常型／低床型からお選びいただけます。 また、強固な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

製氷機『キューブアイス　アンダーカウンタータイプ』

デザイン一新！ 節水＆省エネ性能がさらにアップしたキューブアイス製氷機

ンタータイプ』は、冷蔵庫や壁、食器棚 などにピッタリ設置でき、タフな製氷能力を発揮する製氷機です。 取っ手部分には、アルミ製ロングハンドルを採用。どこからでも 開閉することができ、作業性・衛生性もさらに向上しています。 外装（前面、側面、天面）は高耐食ステンレス（SUS430）のクリア塗装 仕上げ。清潔感があり、清掃も容易に行えます コールドテーブルと並べれば、上部を作業テーブ...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

多機能ポリウレアコーティング『BARIAS』

短工期、施工後すぐ使用可能！塗膜に厚みがあることで複数の補助機能を高次…

『BARIAS』は、多機能ポリウレアコーティングです。 塗膜に厚みがあることにより、複数の補助機能を高次元で付与。 超速硬化特性により、短工期、施工後すぐ使用できます。 食品衛生法をクリアした標準グレードの「BARIAS-A7」の他、 難燃性も兼ね備えた「BARIAS-B2」や「BARIAS-耐薬グレード」などを ラインアップしております。 【基本性能】 ■耐摩...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社太田廣

発酵と醸造のいろは　～伝統技法からデータに基づく製造技術まで～

発酵・醸造分野における最新技術と従来技術を対比して解説。 伝統技術を…

礎 　1章　発酵・醸造の基礎 　2章　主な発酵微生物とその取扱い～性質，選別，育種，培養，利用など～ 　3章　食品発酵でおこる化学反応 　4章　食品工場へのHACCP　導入と発酵食品の衛生管理 第2編　発酵・醸造食品製造における伝統技術と最新技術 　1章　日本酒 　2章　ワイン 　3章　ビール生産の歴史と製造技術 　4章　本格焼酎の歴史と製造技術 　5章　泡盛の歴史と製造...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

パン焼き機炉床板 ミオレックスPMX-562

ベーカリーオーブンの炉床板。 遠赤外線でパンをおいしく焼き上げます。

板や側壁板として多くの実績があります。 ・ 蓄熱したミオレックスが適度な遠赤外線でパンをおいしく焼き上げます。 ・ アスベストを使用していない安全性の高い素材です。 ・ 食品衛生法 陶磁器製器具の規格試験合格品（登録No.K-090319-2）です。 ＜素材寸法＞ ・ 厚み：4～25mm（6、10、12mmが一般的です） ・ 縦×横：950×1250mm ...

メーカー・取り扱い企業： ユタカ産業株式会社 本社・工場

スパイラルミキサー『KSPシリーズ』

日本のパン作りに適応！効率的なミキシングで多様な製パン需要に対応します…

『KSPシリーズ』は、高品質・安全・衛生を徹底追及し、輸入機との比較検証を 重ね、日本のパン作りに適応した国産スパイラルミキサーです。 低速初期の粉の底上がりが早く、原料の混合均一性が高いため、初期段階での 均一な生地作りを行い...

メーカー・取り扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所

自動皮剥機 『NABシリーズ』

トリプルベアリングと強化ドライブェーンを備え、高い耐久性と寿命を確保し…

は、食肉スライサーと皮剥機に専門特化した世界最大規模の会社 Grasselli社の自動皮剥機 『NABシリーズ』を取り扱っております。 各制御部がすべて1つに統合されているため、コンパクトに衛生管理を行え、 さらに精肉製品との接触による汚染や干渉を防ぐことが可能。 製品圧力システムでは空気圧制御の調整が行え、また各種ゴムローラーを 備えているため、多種多様な精肉製品の処理に使用で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平岩マシナリー

射出成形(クリーンブース クラス 300000)

定温・定湿管理の品質の高度化を追求！射出成形(230t以下)をクリーブ…

多田プラスチック工業では、衛生面等の管理により、射出成形(230t以下)を クリーブースにてクラス300000に対応しております。 クリーンな環境下での成形はもちろん、組立の一部はクリーンルームクラス 10000に対応...

メーカー・取り扱い企業： 多田プラスチック工業株式会社

スライサー『オートマテラス(K-10)』

大量生産ならお任せください

す。 また、大量生産ラインで使える自慢のカットスピードで、 お客様のニーズにお応えします。 【特長】 ■盛り付けラインで使えるコンパクト設計 ■100V電源のみで稼働 ■安全面と衛生面を完全両立 ■2種類のカットが可能 ■カットスピードは最大1.5秒/1個(1時間/約2400個) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社和田技研