タンパク質汚れ可視化ライト【ワープサーチ】WARP Search

PR菌の増殖源がひと目でわかる医療照明のプロ発明！タンパク質汚れ可視化ライ…

医療現場のニーズに応えて、医療照明のプロが発明しました。 WARP Searchは、雑菌の増殖源になるタンパク質汚れを特殊な光で可視化します。 普段目に見えないタンパク質汚れが一目でわかるので汚れを見逃さず、洗浄後はキレイが一目瞭然です。 タンパク質汚れには、弊社製品のソウジスキー（アルカリ性）での洗浄が効果的です。 好適な衛生環境を作り上げるために是非ともお役立て下さい。 【デモ機の貸...

メーカー・取り扱い企業： 合同会社アドミライ

海産物向け食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』

PR海産物の洗浄時に大量の泡立ちを防止。微細な泡と水流で汚れをしっかり剥離…

食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』は、独自構造のエジェクタから 微細な泡を含んだ撹拌力のある水流「シルキーウェーブ水流」を 低圧噴射することで、節水しながらもしっかりと海産物を洗浄できます。 ホタテ、エビ、イカ、海藻類など様々な食品をやさしく「もみ洗い」でき、 泡立ちを抑えられるため、現場の衛生環境の維持が可能です。 【こんな現場にオススメ】 ■泡の除去が面倒 ■周囲...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイガーカワシマ

キッチンカーカフェ。食品衛生法・HACCP（ハサップ）を解説

キッチンカーにおいて製品の安全性を確保する衛生管理の手法！食品衛生法と…

HACCP（ハサップ）は1960 年代に、宇宙食の安全管理のために 開発された衛生管理の手法です。 優れた衛生管理方法として評価され、先進国では義務化が進んでいます。 当社のホームページでは、詳しく解説していますので、ぜひご覧ください。 【掲載内容（一部）】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大一電化社

キッチンカー開業に必要な資格と許可

キッチンカーで営業する場合、営業場所を管轄する保健所ごとでの許可が必要…

キッチンカーで営業するには、実店舗以上に許可が必要になります。 食品衛生責任者・保健所からの営業許可はもちろん車検にも受かる 必要があります。 当社のホームページでは、そんな複雑な許可と資格を解説しています。 キッチンカーで本格カフェを始めたいとお考えなら、是...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大一電化社

キッチンカーのメリット・デメリット

事前に必要な知識や視点を知ることでリスクを減らし、人気のお店を目指しま…

保健所からの許可が必要 ・出店場所の確保が難しい ・場所代や出店料がかかる ・設備によっては多彩なメニューが出来ない ・設備によっては仕込み場所が別に必要 ・電源・水源の確保が難しい ・衛生管理は特に注意が必要 ・車の故障・事故に備える必要がある ・認知されにくい ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大一電化社

キッチンカーカフェ。人気店の為の12のステップと3つのポイント

成功の秘訣！キッチンカーに活路を見出し成功しているお店の共通点をご紹介

【その他の掲載内容】 ■成功へのステップ ・コンセプトを決める ・事業計画書を作る ・資金の調達 ・セミナーの受講・飲食店でアルバイト ・食品衛生責任者の取得 ・車両探し ・車両デザイン・施工業者の選定 ・什器・備品・厨房機器の選定 ・メニュー開発 ・仕入先の選定 ・POP・販促・広告 ・営業許可申請 ※詳しくは関連リンク...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大一電化社