食品添加物『スジまでやわらか職人』

独自の軟化効果＋酵素のチカラで頑固なお肉も歯切れよく、よりやわらかくす…

『スジまでやわらか職人』は、独自の軟化効果＋酵素のチカラで頑固なお肉 も歯切れよく、よりやわらかくする食品添加物です。酵素使用でもお肉がパサつくことなく、ふっくらジューシーな焼き上がりを実現。加熱後の歩留まりが向上し、ボリュームあるメニューに仕上がるほか、輸入牛も本来の味わいを引き出し、よりおいしくなります。また、面倒な温度・時間の調整や攪拌する手間が不要で、誰でも均一に使用することが可能です。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キティー

食品添加物『スジまでやわらか職人KT』

本来の味わいはそのままに、優れた効果を発揮！厨房で使いやすい小包装が新…

『スジまでやわらか職人KT』は、面倒な温度・時間の調整や攪拌する 手間も不要のため、誰でも均一に使用することが可能な製品です。 煮る・焼く・揚げる・蒸す、どんな調理にも対応。 独自の軟化効果＋酵素のチカラで、頑固なお肉も歯切れよくします。 味わいUPはもちろん、コスト低減にも役立ちます。 【特長】 ■少ない添加量でも効果を発揮 ■焼き縮みを抑える ■ふっくらジューシーな...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キティー