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アレルゲンの迅速なふき取り検査に!『アレルゲンアイ シリーズ』
PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能!H…
「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目(大豆、ごま、アーモンド)を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水(要希釈)に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック(5回用)も...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ
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【資料】異物クレームの現状と分析手法「異物分析事例について」
ゴム種の分析や血液判定試験などの事例をご紹介!当社ならスピーディーな対…
当資料は、異物クレームの現状と分析手法について、異物検査の事例を 交えてご紹介しております。 外観による判定事例をはじめ、パンに付着した異物や加工食品に付着した 異物などの分析事例を多数掲載。 当社では、異物検査以外にも、栄養成分検査や細菌検査など各種検査を 取り揃えております。 【掲載内容(抜粋)】 ■異物とは? ■異物検査の重要性 ■異物の種類(有機系) ■異物...
メーカー・取り扱い企業: ユーロフィンQKEN株式会社
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味や香りを客観的に数値化・視覚化。商品の開発・リニューアルや品質管理、…
当社では、属人的になりがちな味や香りの評価を 機器分析により行う『味・香り分析サービス』を提供しています。 「味分析」は、酸味や旨味など8項目の検査に対応し、 味わった結果やレベルを調べる「嗜好性試験」、 異なる食品の相性を分析する「マリアージュ分析」にも対応可能。 「香り分析」は、ヘッドスペース法を活用し、 豊富なライブラリにより詳細な解析に対応しています。 【特長】 ...
メーカー・取り扱い企業: ユーロフィンQKEN株式会社
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