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うま味を残して塩分カット!『セレミオン』を試してみませんか?
PR液体食品の減塩でお困りの方に朗報!電気透析装置は常温で不要な塩分だけを…
AGCグループが開発・製造しているイオン交換膜『セレミオン』による電気透析装置は、膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で脱塩・濃縮・回収・分別することができます。 しょうゆ・調味液等の液体食品に含まれる塩分の脱塩・分離がの実績があります。 <無償貸出機について> 小型電気透析装置を2週間無償でお試しいただけます。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、ぜひご検討ください。...
メーカー・取り扱い企業: AGC株式会社 化学品カンパニー
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PR原料や工程で発生するダマ(凝集塊)で困っていませんか?分解・清掃が容易…
当社のランデルミルは、回転するローターの衝撃とせん断でパンチングスクリーンの穴径以下にダマをほぐします。 工程中に発生する二次凝集した塊状物をほぐしたり、紙袋やフレコンなど原料中のダマをほぐし生産工程をスムーズに稼働させます。 粉体処理の工程、特にふるい分け、混合、乾燥、輸送、粉砕、計量等のコンディショニングに有効です。 また、やむなく人手でほぐし作業をされている場合、機械化することで人件費...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社徳寿工作所
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MoisturProによる効率化と無駄の排除!食品および飼料産業で革命…
食品や飼料の好適な水分含有量を確保し、生産量を増やすことができる新たなデジタルソリューションです。 ビューラーは、新しいデジタルテクノロジーとコネクティビティを用いて、食品および飼料産業で革命を進めています。 それが、熱処理加工のエネルギーコストを削減するクラウドベースの デジタルサービス「MoisturPro」です。廃棄物やエネルギー消費を削減し、収益性を高めようとするお客様を支援。 ...
メーカー・取り扱い企業: ビューラー株式会社
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バイオマスエネルギーを活用し、食品・飼料工場のCO2排出量削減を実現す…
都市廃棄物などの多種多様なバイオマス副産物からのエネルギー生産に関し、 100年以上も前からノウハウを蓄えてきました。 2021年、同社とビューラーは戦略的パートナーシップを発表。 食品・飼料産業における同社のソリューションの影響力を拡大し、 より持続可能なバリューチェーンの構築とお客様の事業成功に重要な 役割を果たせるようになります。 広報誌「Diagram #183」...
メーカー・取り扱い企業: ビューラー株式会社
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本格的な風味を提供しつつ健康上のメリットも得られる!レグリアの特長を紹…
ラーのスピンオフ企業であるサーキュラー・フード・ソリューションズは、 ビール粕を利用してパンやビスケット、チョコレートスプレッドをより ヘルシーに仕上げています。 同社は美味しくて健康的な食品の原料となるレグリアパウダーを開発、 さらに、植物由来タンパク質分離物の代わりに 持続可能な代替肉を生産することにも成功しました。 広報誌「Diagram #183」の詳細内容はPDFから...
メーカー・取り扱い企業: ビューラー株式会社
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植物由来代替肉に対する需要の高まりに応える申し分のない体制を整えていま…
植物原料由来の代替肉に対する需要は衰えることなく伸び続けており、持続可能な 食品に目を向ける投資家の増加が、成長をさらに後押ししています。 ビューラーは1980年代から植物由来代替肉市場の研究・開発に取り組んでおり、長年にわたり 培われた技術的ノウハウのおかげで、そのソ...
メーカー・取り扱い企業: ビューラー株式会社
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最新のソーティングアルゴリズムと機械学習機能を採用!非常に複雑な選別も…
の 開発に至った舞台裏の議論を、デジタル技術研究開発責任者と プロダクトマネージャーが明かしています。 気候変動の影響、熟練労働者不足、デジタル化などの現在の課題に どう応えるのか、また食品加工事業者およびそれ以外の人々にとって、 なぜこれが非常に価値のあるものであるかをご紹介。 広報誌「Diagram #183」の詳細内容はPDFからご覧いただけます。 ぜひ、ダウンロードし...
メーカー・取り扱い企業: ビューラー株式会社
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DILとビューラーは先端のエクストルージョンラインを使って研究を行って…
ドイツ食品技術研究所(German Institute of Food Technologies:DIL)は、 30年以上にわたり、国際的な食品業界において重要な地位を確立してきました。 未来のタンパ...
メーカー・取り扱い企業: ビューラー株式会社
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【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介
新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモ…
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食品・工業製品等の製造工程中のパイプ送路に設置し微鉄粉を除去。
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