【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

食品衛生法に適合！コーティング技術※採用事例集 進呈

PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。

【こんなお客様に！】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている･･･ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる･･･etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします！ 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プロトン

超低温粉砕システム　「ゴブリン」(GOB)

液体窒素を用いて常温では粉砕が困難な物質を凍結させ、粉砕する装置です。…

す。冷媒に液体窒素（-196℃）を用いることで機内に極低温環境を作り、プラスチックやゴム、ワックスなどの物質を容易に粉砕することを可能としています。また、粉砕時に処理品の温度が上がる心配がないため、食品や香料などの風味が大切な物質の粉砕にも適しています。粉砕機は原料フィーダーや液体窒素タンク、製品タンクとともに構成されており、この装置単体で一つのシステムとして完結する構成になっています。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社奈良機械製作所

GMP対応　衝撃式粉砕機「スーパークリーンミル」(SCM)

クロスコンタミネーションの無い構造でGMPに対応した粉砕機です。分解／…

スーパークリーンミルはＧＭＰへの対応を徹底的に追及して開発された、分解／洗浄性に優れた衝撃式粉砕機で、主に医薬品、食品の粉砕に適しています。衝撃式粉砕機の草分けである自由粉砕機の長所（処理量が大きい・発熱が少ない・粒度調整が容易、メンテナンスが容易）を継承しつつ、各部の設計を見直すことでクリーンな粉砕機が誕生しまし...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社奈良機械製作所

こめ粉　製造プラント

ＮＡＲＡの『粉砕・乾燥技術』『トータルエンジニアリング』が《お米の微粉…

【特徴】 ○機能性食品 ○安心・安全 ○新食品素材 ○自給率向上 ○米の粉食文化 ○米の需要拡大 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社奈良機械製作所

気流衝撃式粉砕分級装置　「ポルボジーン」(PG)

分級機能付き粉砕機です。粉砕時の品温の上昇が抑えられ食品などに適してい…

シンプルな形状の分級機構を内蔵した新型の粉砕機です。当社の持つ『粉砕のノウハウ』を注ぎ込み、粉砕効率を徹底的に高めることで、優れた品温制御が可能となり、また、時間当たりの処理能力が大幅に向上しました。分級機構と組み合わせることで、ジェットミルによる微粉砕領域から数百ミクロンまでカバーする幅広い粒度調整に対応します。 ...【特長】 ・高い粉砕効率の粉砕部と別動力の分級部を組み合わせることで風量...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社奈良機械製作所