表面改質技術『COT処理』※検証動画公開

PR医薬品・食品の付着防止と滑り性改善に。皮膜剥落による異物混入リスクがゼ…

『COT処理』は、独自の表面改質加工により、母材の表面に滑らかで微細な凹凸や、 マルチスケール構造を形成し、滑り性や離型性、洗浄性を高める技術です。 基材表面を改質する技術のため、皮膜剥落による異物混入リスクがなく、 用途に合わせて表面構造を高精度に制御でき、複雑形状品にも施工可能です。 金属、樹脂、セラミック、ガラスなど様々な素材に施工でき、 熱による変形・変色が懸念される薄板...

メーカー・取り扱い企業： 千代田交易株式会社

高周波解凍装置　※大量処理の連続送り～中型/小型タイプまで対応

PRさまざまな改善を実現してきた高周波解凍装置を展示実演予定！【6月4日～…

食品業界へは長年、大型連続送りタイプから小型タイプまで 高周波解凍装置を導入いただいております。 【高周波解凍装置 特長】 ■20分から30分という短時間での解凍 ■厚みのある内部も表面と同時に解凍できる(電波にいる内部昇温現象) ■ドリップロスの削減 ■品質保持した解凍ができる ■フィルム包装材や段ボールごと解凍できる 山本ビニター株式会社は、東京ビッグサイトで開催される...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

実践　食品安全統計学～RとExcelを用いた品質管理とリスク評価

RとMicrosoft Excelを用いて、食品リスクに対する食品安全…

食品の安全および品質を管理する上で統計学の知識は重要であるが、特に現在はHACCPプランおよびリスク評価を取り入れた定量的な管理が食品産業界全体に求められている。 1：統計学の基礎 2：食品の安全および品質管理のために必要な統計学的手法 本書ではこれらを丁寧に解説。 本文対応プログラム(R、Excel)は、NTSウェブサイトからダウンロード可能で、知識習得の確認ができる。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

HACCP導入サポートサービス

シンプルなHACCPの情報発信を目指します！

当社の食品衛生検査室では、HACCP普及指導員、HACCP管理者 （日本食品保蔵科学会認定）を配し、HACCP制度化における お客様からの各種ご相談に対応すべく『HACCP導入サポートサービス』を 行っ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社静岡産業社

品質情報管理システム　食Quality

食品安全性の保証と業務効率のアップによって、市場競争力の向上を支援いた…

基本機能－食品の品質情報をデータベースで一元管理するシステム－ 1.原材料メーカーからの原材料規格書情報をデータベース化(自動取込機能装備) 2.原材料データベース情報を利用して、製品配合データベース情報の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーユーシステム

ダイソンハンドドライヤーの衛生性　第三者試験機関調査研究について

手指衛生に必然の手洗い後の乾燥は、Dyson Airbladeハンドド…

するため、床に水が垂れるのを防止できます。 吹き出し口の風速は時速533km。乾燥スピードは最大14秒で、 手洗いを効率よく行うことが可能です。 国際HACCP認証を受けており、 すでに食品工場でも採用されています。 ＜製品特長＞ ・HACCP認証 ・タッチレス操作 ・専用スペースが不要 ・ランニングコスト最大94％削減 ・自動洗浄機能で配管内の雑菌増殖を防止 ・二酸...

メーカー・取り扱い企業： ダイソン株式会社

高速シートシャッター『クイックセーバー（ハサップセレクション）』

すばやくしなやかな動きで、HACCPの導入に大きく貢献！「食」の安心と…

『クイックセーバー（ハサップセレクション）』は、食品を取り扱う際に 求められる衛生管理をサポートする高速シートシャッターです。 開口部を絶えず、すばやく開閉することで異物の流入などを防ぎ、 同時に安定した空調を維持。 さらに、防虫対策...

メーカー・取り扱い企業： 三和シヤッター工業株式会社

食品温度モニタリング・ラベル　TP255 （3℃）

'貼るだけ簡単 管理温度と累積時間を記録' タイムストリップ社 の温…

タイムストリップとは・・ ■貼るだけ簡単 管理温度と累積時間を記録 ■3℃以上に上昇すると約2時間で青色に変色し始めます。4時間で完全に変色。 ■ボタンを押して貼り付けるだけ。予冷の必要がありません。 ■不可逆なので確実な永久記録 ■常時監視することなく温度把握 ■温度精度　±1℃ ■時間精度　±15％ (定温環境下) ■保存寿命　2年 ...【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： アイピー技研株式会社