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5件 - メーカー・取り扱い企業
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12件 - カタログ
35件
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100℃を超える蒸気がIH(電磁誘導)で安全簡単に生成
IH(電磁誘導)つまり電気を熱源にし、圧力無しで高温(100℃以上)の蒸気を発生させる為、管理が非常に簡単で安全です。また場所を取らずコンパクト設計。制御は全て電子コントロールパネルにて行い作業性も抜群です。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ダイハン
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ハイパワーIH電磁加熱で稼動式鉄板を直接加熱し、焼成します
電磁誘導加熱 Induction Heating (以下IHとする)システム採用のバァーン・ロボは、今までの加熱調理と異なり、稼動する調理鉄板自体を発熱させることで加熱調理を行なう、全く新しい業務用調理ロボットです。ガスのように、温度ムラや換気に気を遣ったり...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ダイハン
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ハイパワーIH電磁加熱で調理面のスチールベルトが直接発熱
「バァーンロボ」の熱源であるIH(電磁誘導加熱)とは、電磁波の持つ性質を利用し95%以上の高熱効率で、調理面であるエンドレススチールベルトを直接発熱させる加熱法です。ガスなどの間接加熱と比べ熱のロスが非常に少ない為、極短時間で運転...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ダイハン
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IH加熱で焼成・冷却・クリーム充填が一台で出来ます
ワッフルンは、IHの特徴をフルに生かしたスマート(かしこい)マシンです。IHは直火を使用せず、鍋そのもののみを発熱させます。ですから高温になるのは鍋の部分のみ。そこで、同じ機械の下部に半自然冷却ゾーンを持ってきました...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ダイハン
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オムレツや目玉焼など成形玉子加工食品がIHで自動焼き上げ
以外に熱を伝えないため、周りに熱を逃さず、周辺の温度上昇を抑え、環境対策は万全。空調費も大幅に節約します。もちろん直火を使わないのでとっても安全。安定した製品の製造でロスをなくし、快適環境を提供するIHは、経営者・作業者の皆様に満足をお届けいたします。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ダイハン
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