食品製造業向けソリューション

まだ間に合う！HACCP完全義務化

2021年6月「HACCP完全義務化」を控え、『継続的な監視・記録』をいかにスピーディかつ手軽(スモールスタート）にできるかを提案いたします。 HACCPに未対応の施設は急ピッチで対応を求められ、短期間で導入しなければなりません。 既存の厨房機器はそのままに、省スペースで設置しやすいデバイスと無線ネットワークを組み合わせることで、お客様のご要望に合ったシステム導入が可能です。 また導入後に、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日新システムズ

抗菌・検出器対応ケーブルタイTyGenic(タイジェニック)

汚染に敏感な環境向けの画期的な結束ソリューション

Ty-Rap(タイラップ)抗菌・検出器対応ケーブルタイの新製品TyGenic(タイジェニック)は、独自の化合物（特許申請中）が使用され、微生物の増殖に耐性があり、さらに視覚検査、X線、金属検出システムを使用して簡単に識別が可能です。...特長 ・微生物が付着および複製できない表面 ・99％以上の微生物形成抑止の有効性を証明 ・非鉄球体直径最低1.5mmにセットした金属探知機で検出可能 ・X...

メーカー・取り扱い企業： ABBジャパン

食品工場での温度・湿度管理に最適！『でじろーくん』

温度管理、湿度管理を一括管理！HACCP導入のための支援ツールです。H…

■HACCP７原則と　でじろーくん機能 ＜原則３＞管理基準（許容限界）の設定 　でじろーくんで、警報設定できます 　　・温度の上限 　　・温度の下限 ＜原則４＞モニタリングシステムの設定 　パソコン等のWEBブラウザーで、 　　・データ 　　・警報発生状況 　　・トレンドグラフ ＜原則５＞重要管理点逸脱時の取るべき是正措置の設定 　　・WEBブラウザーに警報表示でお知らせ ...

メーカー・取り扱い企業： 因幡システム合同会社

ツクルデSaaS

食品製造事業の課題をワンストップで解決

HACCP準拠の衛生記録と製造記録の管理、生産管理、在庫管理、商品規格管理、受注管理、請求書の発行など、食品製造卸業に必要な機能をワンストップで解決できるDXソリューションです。 日本の食産業が世界市場で稼げる仕組みが必要と感じ2015年に缶詰ベンチャーを設立。食品製造事業の立ち上げで商品開発、衛生管理、生産管理、在庫管理、案件管理などに苦労した経験から、ノウハウ提供とデジタル化ツールを開発...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カンブライト 本社

【温度管理の手間を削減】温度管理システム「ハサレポ」

温度をスマホで確認、異常時はおしらせ。

HACCPで求められる温度の記録を自動化 温度管理システム「ハサレポ」 今ある設備に簡単後付け。5分ごとの温度をセンサーで自動計測、クラウドに保存。複数箇所の温度を一括で表示、グラフで温度変化が確認できます。　 さらに設備が接点から出力する警報を無線化し、スマホへの異常通知やメール通知も可能。新たな通信設備の工事は不要で、温度や設備の異常監視、稼働状況監視、維持管理に適した製品です。...

メーカー・取り扱い企業： ラトックシステム株式会社 RATOC Systems,Inc.

多品種小ロットの食品製造工場でも使える生産管理システム『αーD』

計りと情報端末を繋げば、初心者も外国の方も指示内容が一目でわかる！シス…

トライネットが提供する生産管理システム『αーD』は、量産向けの食品工場や製造業向け工場はもちろん、多品種少量ロット生産の食品工場でも導入できます。 まず既設の設備と工場内で可視化させたい内容・ご要望を伺い、それにあった現場の改善をご提供しております。 例えば、工場内の計りと情報端末を繋げることで、<調理の順番指示>や<アイテムチェック><バーコードリーダーによるOK/NG>などを正確に指示...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トライネット

商品統合管理システム『Just Food』

原価・栄養成分計算が可能！店舗も本部もメニュー・レシピを一元管理できま…

『Just Food』は、業務上で使用するメニューレシピや販売商品の 情報をWeb上でデータ作成を行い検索等を含めた情報を一括管理する、 商品統合管理システムです。 食材や資材単位でデータを保持し、店舗情報に応じて自在にレシピを構築、 その後の管理から修正を含め一つのWebシステムにて管理します。 【特長】 ■原価・栄養成分計算が出来る ■店舗も本部もメニュー・レシピを一元管...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社デリコ

温・湿度管理システム『クールアラート』

無線でいつでも対応可能！警報メールアドレス・センサー情報など必要情報を…

『クールアラート』は、冷凍・冷蔵庫の温・湿度管理システムです。 当システムは24時間365日、無休のネットワークで、管理情報は常に クラウドサーバーに登録・更新されいつでも表示・検索表示が可能。 温湿度データを記録しているので、HACCPの温度管理資料が作成できます。 また、異なるメーカーの冷凍・冷蔵庫であっても、センサーを置くだけで、 クラウド上で温湿度情報、機器の故障の管理が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムエスピー

「メタルコンテントタイ(防カビ抗菌タイプ)」のご紹介

HACCPシステムの構築に効果的な結束バンドについてコラムでご紹介

異物混入対策に効果的な鉄系成分入りの結束バンド「メタルコンテントタイ」は、 「HACCP(Hazard Analytics Critical Control Point)システム」の 構築にも効果的です。 「HACCPシステム」は、食品製造工程中の危害防止につながる、 特に重要な工程を継続的に監視・記録し安全性を確保する衛生管理手法です。 「メタルコンテント・シリーズ」に、「メタ...

メーカー・取り扱い企業： ヘラマンタイトン株式会社

食品製造工場の見える化・自動化の改善で生まれた導入効果をご紹介！

《人手不足・廃棄ロス・人的ミス》を減らして、生産効率をあげませんか？シ…

【こんなお困り事ございませんか？】 ■人材確保が出来ずに困っている… ■自動化を進めていきたいがどこから始めたら良いのか分からない… ■廃棄ロスを減らしたい… ■新人でも作業できるような簡単なシステムにしたい… ■「HACCP(ハサップ)」導入の義務化に対応したい… ■工場のレイアウト・設備をなるべくそのまま維持したい… ■店舗間や工場間の数値管理をしたい… ■とりあえず一度相談し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トライネット

【資料】＜対談＞食の安全を守るための衛生管理方法について語る

食品工場の発展のために、活用すべきツールとは？外部認証の重要性について…

バーテックでは、新たなビジョン「働く人々を笑顔にし、より良い環境を 未来へつなげる！」の実現に向け、お取引先様や業界関係者様との パートナーシップに力を入れています。 「てくてく通信」では、パートナーシップをより強固なものにし、 新たな価値を生み出すために立ち上げた対談企画をご紹介。 対談企画第2回目は、HACCPや一般衛生管理の普及のためにセミナー事業や コンサルティング事業...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック

【HACCPRO】ハサプロで出来る機器連携

中心温度計との連携が可能になりました。

HACCPに必要な記録 HACCPの衛生記録では「入場記録」「５S記録」「CCP記録」の３つの項目を記録し、管理する必要があります。「入場記録」は食品を取り扱う従業員自身が汚染源となり、食品を汚染させることによって食中毒事故が発生する可能性があります。このことにより従業員に対するチェックシートの記入が必須になります。「５S記録」は商品の安全性を向上させていく上で基本となる５S、つまり「整理」...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Mountain Gorilla 株式会社Mountain Gorilla

実践　食品安全統計学～RとExcelを用いた品質管理とリスク評価

RとMicrosoft Excelを用いて、食品リスクに対する食品安全…

食品の安全および品質を管理する上で統計学の知識は重要であるが、特に現在はHACCPプランおよびリスク評価を取り入れた定量的な管理が食品産業界全体に求められている。 1：統計学の基礎 2：食品の安全および品質管理のために必要な統計学的手法 本書ではこれらを丁寧に解説。 本文対応プログラム(R、Excel)は、NTSウェブサイトからダウンロード可能で、知識習得の確認ができる。...『実践　食品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

【プレハブ冷蔵庫の温湿度を遠隔監視】温度管理システム「ハサレポ」

食品の保管場所の温度をセンサーで自動計測して記録、いつでも確認。プレハ…

プレハブ冷蔵庫の広い庫内は温度を均一に保つのが難しく、貯蔵の配置やひとの出入りによって温度が変化するため、きめ細かな温度変化の把握が課題となります。 ハサレポは、食品保管倉庫や冷蔵設備などの温度を自動で計測し、指定範囲を超えるとスマホにお知らせします。温度はグラフで表示、その変化から今までは気づかなかった温度の異常や改善点を見出せます。 センサー1台にケーブル長5mのサーミスタが2個。庫内の手...

メーカー・取り扱い企業： ラトックシステム株式会社 RATOC Systems,Inc.

LoRa 無線方式 遠隔監視･制御装置 WD100シリーズ

農業/FA/飲食/HACCPにも貢献！長期稼動で簡単設置!データ収集と…

WD100シリーズ『ももことあやか』は、LoRaを利用した無線方式による 環境情報の収集や機器の制御を遠隔から行える装置です。 計測･制御ユニットとデータ収集通信制御サーバでシステムを構成｡ 計測･制御ユニットは､収集したいデータや制御内容に合わせて各種用意しています｡ 利用環境は屋内･野外を問わず設置できるように防水仕様(IP67)です｡ データ収集通信制御サーバは､最大32台...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイエスエイ

総合厨房管理システム『タクトシステム』

大量調理施設衛生管理マニュアルに適合！総合厨房管理システム

『タクトシステム』は、仕入から提供まで安全・安心をお届けできる HACCP対応の総合厨房管理システムです。 信頼性の高いデータが収集・記録できるため、栄養士様の管理業務軽減に つながります。 また、食材の検収から喫食までの各工程における重要管理点(CCP)を 管理・記録し、トレーサビリティを実現します。 【特長】 ■厨房運営に必要とされる各種データを管理 ■管理士様の管...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タクト

【ネズミ対策できていますか？】ペストビジョンR

カメラ映像からネズミを高精度に自動検出。あなたのもとに侵入するネズミを…

ネズミモニタリングシステム『ペストビジョンR』は、 カメラ映像からネズミを高精度に自動検出してお知らせするサービスです。 ネズミが工場や店舗に生息・侵入してしまうと、毛や糞が製品に混入してしまったり、建材や電気配線をかじって壊してしまう被害が生じてしまいます。 ペストビジョンRはカメラ映像からネズミらしきものを自動的にピックアップして、ユーザーにお知らせをします。 ネズミの行動を観...

メーカー・取り扱い企業： 環境機器株式会社

【資料進呈】何故、食品工場によって生産力に差が起きるのか

弁当・惣菜/菓子/青果加工工場など、システム導入により生産の改善につな…

資料「何故、食品工場によって生産力に差が起きるのか」では、“人手不足・衛生管理・廃棄ロス・人的ミス”など、最近様々な問題がある中で、上手くシステム導入して成功している企業様の改善効果を紹介した資料です。 今から知っておきたいシステム効果事例を多数掲載しております！ 【掲載内容　一部紹介】 ■弁当・総菜工場様へのα-D導入事例 ■菓子工場様へのα-D導入事例 ■青果加工工場様へのα...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トライネット

【虫の異物混入対策】ペストビジョンFC【食品、医薬品工場必見！】

AIで虫を自動識別、飛来害虫をリモート監視！捕獲状況を常にチェックして…

遠隔モニタリングシステム『ペストビジョンFC』は、 飛来害虫の捕獲状況を遠隔に把握できるシステムです。 紫外線で虫を捕獲するライトトラップの捕獲状況をカメラで毎時間撮影、 さらにAIが捕獲数を自動的にカウントし、異常な増加があればお知らせをします。 異常時は目の色が変わるので、その場で従事されるスタッフさんにも虫の異常を知らせることができます。 防虫担当者だけでなく、現場の意識も...

メーカー・取り扱い企業： 環境機器株式会社

【食品・衛生・ヘルスケア】遠隔監視・制御装置『ももことあやか』

「食の安全・安心」にももことあやかは貢献します！

食品・衛生・ヘルスケアでの温湿度監視では、施設内にある冷蔵庫・ 冷凍庫や有人の作業環境の管理と、機器の予防保全の観点から温湿度監視の 重要性が増してきています。 特に国内では、生産者から消費者まで一貫した「食の安全・安心」を 提供する仕組みとしてHACCP基準の導入がすすめられています。 『もこことあやか』は、10年バッテリ搭載の温湿度計測ユニットであるため 設置場所を選びませ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイエスエイ

【食品業界向け導入事例】スーパーM様　店舗冷蔵庫のデータ収集管理

HACCP対策向け　ももことあやかを設置した事例をご紹介！

スーパーM様は、関東圏で複数店舗を展開し、地域の重要な生鮮食品流通・ 販売を担っています。同スーパーでは、いくつかのデータ計測装置やモニタリングシステムを試してみましたが、 電波が届かなかったり、システムも大がかりで自由度がないなど、 困り果てていました。 そこで、『ももことあやかWD100シリーズ』を設置。 選択の理由は、事務所で安定して温度を一元的に把握できること、 計測ユニッ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイエスエイ

温度管理ソリューション『RADIO NODE』

Wi-Fi環境で使用できる、さまざまな温度測定とアラーム発報機能をもっ…

『RADIO NODE』は、HACCPに対応しており、冷蔵庫・冷凍庫の衛生管理 （温度）がIoTを使って手軽にできる温度管理ソリューションです。 Wi-Fi環境さえあれば、どんな場所に設置されているものでも使用可能。 データ記録、ダッシュボード、チャート生成、アラーム設定、履歴管理、 報告書（日次・週次・月次）の作成など温度の変化情報を、手持ちの パソコンやスマホへ自動的に送信し...

メーカー・取り扱い企業： GHソリューション株式会社

生産・品質管理システム i-FORT

ローカルで動作する生産・品質管理システム

■データ管理・生産の見える化 事務所など生産現場から離れた場所にいながら、PC画面から生産ラインや機器の稼働状況がわかります。さらに、生産・検査データを自動収集し、一元管理できます。 ■生産分析 生産分析でもっと便利に。現場作業の効率化にお役立ちします。 ■トレーサビリティの構築 市場に流通した商品についても、商品の個体識別番号を商品に付与することで、検査結果と商品を１対１で紐付け可能です。消...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イシダ

【資料】衛生管理・防虫対策を無料診断

食品工場スマイルプロジェクトのご紹介！清掃道具の管理方法、防虫対策など…

「もっと清掃を効率化したい」「虫の侵入がなかなか減らない」 「現場の衛生意識を高めたい」など、衛生管理・防虫対策における 課題に対して、どのような取り組みを行っていますか？ 当社が行う食品工場スマイルプロジェクトでは、累計100社以上実施 してきたHACCPリーダー資格を持つ担当者が、課題の解決策をご提案 させていただきます 。 ぜひ、カタログをダウンロードしてご覧ください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック

小規模入退管理システム

導入らくらく！入室管理システム。 HACCP義務化！

電源工事不要！　原状復帰可能！　Wi-Fi接続可能！ お客様の運用に合わせた認証方法をご提案します。 特長 ●ICカードでもスマホでも利用可能 ●コントローラでもクラウドでも記録保存 ●1扉から簡単導入、少しずつ拡張可能 ●登録・参照はブラウザでどこからでも可能 活用例 ●タイムカード ●作業別時間集計 ●ロケーション(作業エリア)管理...●入室情報はクラウド管理シス...

メーカー・取り扱い企業： カナデビア株式会社 機械・インフラ事業本部　電子制御ビジネスユニット

​システム開発サービス（食品製造業向けクラウドERP）

システム開発として食品製造業向けクラウドERPをご提案します！

当社は、メーカー、工場、バイヤー、HACCP導入、小売り、開発の全ての 工程で「あったらいいな」をカタチにした食品産業を支えるプラットフォーム クラウドERPシステムをはじめ、様々なSMART化となるシステム開発を 行っております。 クラウド型ERPのためアカウントを作成するだけですぐに導入することができ、 タブレットなどの端末も活用いただくことで、場所を選ばず リアルタイムで管理...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カンブライト 本社

HACCP文書作成ツール『HACCPクリエータ』※評価版配布中

HACCP制度化、ISO22000改訂に向けHACCP文書作成を効率化…

フローダイアグラムの作成・修正が容易に行え、作業の効率化に貢献します。 特に、接続線の自動引き直し、接続線の交点にジャンプ記号を自動挿入、 工程番号の自動付け直し機能などにより、フローダイアグラムの作成を大幅に効率化します。 また、フローダイアグラムにHACCP関連情報を登録することで、各種HACCP文書が自動出力されます。 作成や修正を行うのはフローダイアグラムだけなので、文書間の整...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サン・プラニング・システムズ デジタル・トランスフォーメーション部

【HACCP対応！】LPWA(LoRa)を使って温度を自動管理

LPWA(LoRa）を使ってHACCPの重要管理点(CCP)の温度管理…

2020年6月食品衛生法改正によりHACCPの導入が義務化されました。 マスプロ電工のLPWA(LoRa)システムを利用してHACCPの重要管理点(CCP)の温度管理を自動化することができます。 【特長】 ・記録忘れ・記入ミスの防止 ・測定データを一覧で確認、見える化の実現 ・センサー端末の電源工事が不要 ・安定した通信 まずはお気軽にお問い合わせください。...＊LPW...

メーカー・取り扱い企業： マスプロ電工株式会社

温度・湿度の監視による食品衛生管理対応ソリューション

定期的な衛生管理レポートを無駄な労力を使うことなく迅速に作成することが…

当社が提供するソリューションは、食品の衛生管理を行うため、遠隔にいながらも リアルタイムで温度、湿度状態を常時監視できます。 例えば、冷蔵庫のドアが不注意で開放された状態が続けば、予め設定した温度や 湿度のしきい値を越えることになり、EmailもしくはSMSで警報が発せられます。 HACCP管理にて要求される冷蔵庫・冷凍庫の温度・湿度データの管理は、クラウド サーバーに長期保存さ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IndyGo

【チルドの温度管理を効率化】温度管理システム「ハサレポ」

厳密な温度管理が求められる冷蔵倉庫の記録をIoTで省力化、庫内の温度を…

広い面積の物流や工場の冷蔵設備は、温度設定が適切におこなわれていても、場所によって温度に差が生じます。局所的に発生温度変化に気づくためには、継続的に温度を把握することが重要です。 IoT温度管理システム「ハサレポ」は、IoTで温度を5分ごとに自動で記録。さらにクラウドが監視をおこない、温度が指定範囲から外れるとプッシュ通知でお知らせします。これまで気づけなかった温度の変化の可視化と、早期発見が可能...

メーカー・取り扱い企業： ラトックシステム株式会社 RATOC Systems,Inc.

ERPパッケージソフト『AZ(11)食品加工生産管理システム』

製造・在庫ロス管理と製造工程管理が可能！コアパッケージソフトのご紹介

『AZ(11)食品加工生産管理システム』は、各製造の工程歩留管理ができ、 工程毎の製造指示数と製造実績の差異による“製造ロス”の管理ができます。 MRP発注・長期MRP発注・定量発注・スポット発注により、タイムリーな 在庫補充、適正在庫の管理ができます。 工場の自動化は、オプション「工場管理」(HACCP・工場POP・RFID・ トレーサビリティシステム)が用意されております。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アーゼロンシステムコンサルタント 本社