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PR1台3役の大活躍!スライス、千切り、ダイスカットが可能な万能スライサー…
『スーパースライサーシリーズ』は、食材そのものの魅力を最大限に引き出し、新しい可能性を広げます。1台3役の大活躍、刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカットか可能。野菜は、食材に無理な圧力を掛けるこことなく繊維を壊さず、魚は鮮度や旨み保ったままの加工が可能、お肉のカットも鮮度や旨みを保ったまま、安全かつ衛生的に加工が出来ます。フルーツは、アイス・お菓子・ケーキ・タルト・ジャムなどにピッタリ! ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ドリマックス
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PRDNA鑑定が困難な「どこでつくられたか?」を証明する技術で、日本酒や果…
日本流通管理支援機構(株)通称JDMSOは、模造品対策や流通管理を専門とする企業です。同社はIT技術を駆使し、日本産青果物のマーケティングやトレーサビリティシステムを構築し、ホクレン農業協同組合連合会などに提供しています。 ブロックチェーン技術でデータ改ざんは難しくなったものの、現場では梱包資材から中身を取り出し、偽物に入れ替える問題が続いています。日本酒でも同様の問題が発生し、日本の国益に影響...
メーカー・取り扱い企業: 日本流通管理支援機構株式会社
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日本ニーダーが扱うパンニーダー・洗えてたためる発酵器をご紹介
食品加工機の製造、販売および研究開発を行っている日本ニーダーでは、 生地の”こね”に特化したこね機「パンニーダー」を取扱っています。 当製品は、天然酵母・全粒粉・糖質オフ・添加物なしのパンなども 簡単に作れます。また、パン以外にも、生パスタ・中華麺・肉まんの皮・ 餃子の皮など幅広い生地作りにご使用いただけます。 当社ではこのほか、パンの発酵はもちろん自家製酵母、ヨーグルト、 塩...
メーカー・取り扱い企業: 日本ニーダー株式会社
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家庭用から業務用までご用意!パンやうどん、もちなども作れる生地こね機
食品加工機の製造、販売および研究開発を行っている日本ニーダーでは、 家庭用から業務用までの『パンニーダー』を取扱っています。 『パンニーダー』は、パン、ピザ、生パスタ、うどん、餃子の皮などの 生地の”こね”に特化した、生地作り専用の機械です。 特殊な形状のこね羽根で、きめ細かくなめらかな生地に。 天然酵母や全粒粉を使ったパン、糖質オフ・添加物なしのパンなど アイディア次第で様々...
メーカー・取り扱い企業: 日本ニーダー株式会社
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家庭用から業務用までご用意!様々な発酵食品作りに使用可能な発酵器
食品加工機の製造、販売および研究開発を行っている日本ニーダーでは、 家庭で使いやすいミニサイズから業務用までの『洗えてたためる発酵器』 を取扱っています。 パン作りの工程でも重要な生地の発酵。 当製品があれば、温度と湿度を一定に保ち良い発酵状態にすることができます。 またパン生地以外にも、ヨーグルト作りや天然酵母、塩麹・米麹、テンペなど、 ご家庭での様々な発酵食品作りに使えます...
メーカー・取り扱い企業: 日本ニーダー株式会社
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コンパクトにたたんで収納可能!便利になった洗えてたためるリバースシータ…
『RS201』は、コンパクトながらも、生地の折り込みが1回で500g(目安)可能 ですので、大型電動シーターをあきらめていた方にもおすすめな製品です。 特殊な加工で生地が付着しにくく、衛生的なアルミ製ローラー(のし棒)を採用。 また、上部のローラーは冷やして使用する事もでき、 生地温度が上がりやすい季節にも便利にご使用いただけます。 さらに、当製品専用「シーターボード(SB-...
メーカー・取り扱い企業: 日本ニーダー株式会社
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さらにコンパクト!シンプルで簡単な洗えてたためるリバースシーター
『RS101』は、軽量・コンパクト・手回し式で電源不要なので、 ご使用場所を選ばない製品です。 手間のかかる折込み生地が簡単に行えるので、自家製クロワッサンや デニッシュだけでなくキッシュやクッキー作りにも便利。 また、生地の折込みが1回で250g~300g(目安)可能なので、 大型電動シーターをあきらめていた方にもおすすめです! さらに、当製品専用「シーターボード(SB-...
メーカー・取り扱い企業: 日本ニーダー株式会社
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