【PB・OEM事例】アメリカ向けPB業務用だしパック

レストランで使用し易いサイズと保存性！アメリカ向けPB業務用だしパック…

アメリカで当社生産のPB家庭用だしパックを展開して下さっているお客様から 業務用サイズを製品化してほしいと依頼をいただきました。 レストランで使用し易いサイズと保存性を考え、1包装あたりのだしパックの梱包数を検討。 製品コストを試算し料理への落とし込みが可能かお客様にも試算して頂きながら 仕様を決定していきました。 アメリカへの船での輸送時間はとても長いため、賞味期限も検討し無駄...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新丸正

【PB・OEM事例】惣菜メーカー様　業務用だしパック案件

東海地区で販売されている赤だし味噌汁用のだしの開発事例をご紹介

惣菜メーカー様から業務用だしパックの開発依頼を頂いた事例をご紹介します。 東海地区で販売されている赤だし味噌汁用のだしの開発。赤だしに合うだし にするため、味噌製造メーカー、外食店、スーパーマーケットのMRをもとに コンセプト作りし製品開発しました。 実際に使用する味噌を使用して何度もだし配合を変えて官能を繰り返しだしパックが完成。 自信をもって提案しお客様にもご納得いただきまし...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新丸正

【PB・OEM事例】醤油メーカー様　鍋つゆ業務用だしパック案件

抽出作業時の手間の省略と風味UPした、鍋つゆ業務用だしパック開発事例を…

醤油メーカー様からの鍋つゆ業務用だしパック開発依頼の事例をご紹介します。 先方開発部より抽出作業時の手間の省略と風味UPのご相談を頂きました。 鍋つゆ用のだしパック。使用原材料は鰹と昆布のみ。 鰹節と昆布のバランスがキーポイントとなる為、鰹節と昆布の配合調整からスタートし、 お客様の要望する鰹節と昆布のおだしを提供する事ができました。 【事例概要】 ■課題 ・抽出作業時の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新丸正