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PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの-55℃と-75℃の極…
超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 -1℃~-5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上(アニサキス対策等)に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの-55℃と-75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ(低ランニングコスト)を...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社IFT
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PR多くのお客様にご利用いただいている高品質Nalgene培地ボトル。耐衝…
高品質で多くのお客様にご利用いただいているNalgene培地ボトルが、どのような点でメリットがあるか、という試験データをこの度アプリケーションノートとして公開いたしました。 ◆ -40℃で凍結させた後に実験机から落下させた場合の影響 ◆ 内圧をかけた際の液漏れテスト ◆ 凍結融解を行った際にどの程度、一度締めたキャップが緩むか(バックオフトルク) ◆ 培地に影響する二酸化炭素のボトル内部への入り...
メーカー・取り扱い企業: サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社/Thermo Fisher Scientific K.K.
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某有名惣菜製造食品会社様に導入!真空殺菌後に冷蔵又は冷凍保存し必要な分…
有名惣菜製造食品会社様では、給食向けの惣菜や一般向けの惣菜を 真空パックしており、真空殺菌された状態で各施設や店舗に運ばれます。 そこで当社の2段式縦移動真空包装機『MDZ-1000-500型』を導入。 導入後は、真空殺菌後に冷蔵又は冷凍保存し必要な分だけ出荷ができ、 真空殺菌パックを行っているので長期保存、一般生菌の抑制、外気との 非接触で鮮度を保てます。 【事例】 ■...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社MDJ
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【有名回転ずし卸業への導入事例】サーモンフィーレの真空パック
各有名回転ずし店様に導入!真空後に即冷却し箱詰めして冷蔵車両にて即出荷…
有名回転ずし卸業様では、お寿司のネタのもととなる魚を 真空パックしており、清潔に鮮度を保ったまま2次加工の工場まで 配送する事を目的としています。 そこで当社の横ベルト式真空包装機『MDX-1200-900型』を導入。 導入後は、真空後に即冷却し箱詰めして冷蔵車両にて即出荷でき、 真空パックを行っているので酸化防止、一般生菌の抑制、外気との非接触で 鮮度を保てます。 【事...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社MDJ
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