紫外線殺菌装置　紫外線ランプ搭載水殺菌装置　8/21~展示会出展

PR【国際水産養殖技術展2024出展】紫外線（UV）技術は、細菌、ウイルス…

きれいな水を提供するための費用対効果の優れたソリューションへの需要はいつの時代も高く、これからも益々高まることでしょう。 UV殺菌は、細菌やウイルスから水を保護するために最も厳しい要件を満たしてさまざまな課題を解決します。近年の目覚ましい進展により、UV殺菌は幅広い水質と用途に対応可能な代替手段となっています。技術および設計構成の改善により、殺菌プロセスだけでなく、促進酸化処理（AOP：Ad...

メーカー・取り扱い企業： 東芝ライテック株式会社 次世代ソリューション事業本部　ＵＶ水殺菌システム部

化粧品原料用ヒドロキシアパタイト

PR余分な皮脂を吸着し、化粧崩れを防止！平均径30μm程度の球状粒子

『化粧品原料用ヒドロキシアパタイト』は、化粧品原料としての特性を有し、 自社技術にて製造された球状のヒドロキシアパタイト粉体です。 一般的なヒドロキシアパタイト粉体に比較してすべり性が良く、感触性に 優れており、生体親和性がよく、安全性も高いので、肌に優しい化粧品の 訴求が可能。 肌表面の凹凸を隠すことで、小じわや毛穴等が目立たなく肌を美しく見せます。 【特長】 ■なめら...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンギ

【冷凍コラム】冷凍食品を販売するには？

規格基準や許可申請手続きの方法について解説いたします！

デリバリーやテイクアウトサービスが増え、店内メニューを冷凍食品として 製造、販売する飲食店が増えてきました。 近頃は、個人の方が調理したケーキやクッキーなどもECサイトや専用の プラットフォームで販売しているのも見かけます。 しかし、冷凍食品として商品を製造、販売するには、営業許可や届出が 必要です。今回は冷凍食品の販売許可を得るために必要な要件や 定義について、詳しく解説しま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ゼロカラ

【冷凍コラム】冷凍庫の霜取り時短方法！霜がつく原因と防ぐ方法

冷凍庫にできた霜を簡単に取る方法について詳しく解説します！

冷凍庫についた霜は、こまめに取り除かないと故障の原因になるのは ご存知ですか。 霜をそのまま放置してしまうと、分厚く巨大化してしまい、 冷凍庫が開かなくなってしまうことも。 今回は冷凍庫にできた霜を簡単に取る方法について詳しく解説します。 また、霜取りの際に注意しなければならないことや、霜の発生を 防ぐ方法についてもご紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください。 ※記事の詳...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ゼロカラ

超高速凍結機『ZER0-03』

解凍時の離水現象を抑え、素材本来の姿のままでの提供が可能

『ZER0-03』は、超低温の液体に商品を漬け込む事により瞬間で 凍結する超高速凍結機です。 商品の熱を取り去る吸熱と排熱に新しい技術を導入する事により、 一般的な液冷タイプに比べて熱交換効率が4倍と飛躍的に高くなります。 また、凍結ムラや解凍後の再現性、1時間当たりの生産性、 運用コストなどが安くなります。 【当製品で出来る事】 ■計画生産 ■廃棄食材軽減 ■嚥下障...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ゼロカラ

【冷凍コラム】冷凍焼けが起こる原因は？

美味しく復活させるコツと上手な保存方法についてご紹介いたします！

食材や余った料理を長く保存できる冷凍庫ですが、長い間冷凍していると 冷凍焼けという変化が起こります。 冷凍焼けや食材の見た目や味に影響がある、厄介な症状です。 今回は冷凍焼けの原因とともに、冷凍焼けの見分け方や 美味しい解凍方法について解説します。 冷凍焼けを防ぐ保存テクニックについてもご紹介しますので、 ぜひ参考にしてください。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ゼロカラ

【冷凍コラム】冷凍食品は栄養価が高い！

栄養価が高いという理由と冷凍食品を使うときのポイントをご紹介！

「冷凍食品は栄養がないのでは」「添加物や保存料が多そうで心配」 冷凍食品に対して、このようなイメージを持たれている方も 少なくないでしょう。 しかし、冷凍食品は生鮮食品と栄養価が変わらないどころか、 むしろ高い可能性もあるのです。 この記事では冷凍食品の製造方法から、食材の栄養素を保持できる 理由について解説します。 普段冷凍食品をよく使われている方や、栄養面での心配から...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ゼロカラ