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PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの-55℃と-75℃の極…
超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 -1℃~-5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上(アニサキス対策等)に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの-55℃と-75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ(低ランニングコスト)を...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社IFT
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排水処理でコスト&CO2削減 FOOMA JAPAN2024出展
PR排水処理を変えればコストもCO2も削減できる。「とくとくーぶぶぶ」は食…
メタン発酵排水処理は酸素のほとんど存在しない環境下で生育する微生物(嫌気性菌)を利用した排水処理法です。処理槽に空気を供給する曝気が不要なため、消費電力を大幅に削減することができます。また、処理に伴い排水中の汚れ(有機物)をメタンガスに変換します。発生したメタンガスは都市ガスと同じ成分であり、ボイラーや発電機の燃料として利用することで従来の燃料(化石燃料)を削減することができます。また、微生物の増...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エイブル
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生食用ボイル槽・ブライン冷却槽【当社テストルームにてテスト可能】
「ボイル槽・ブライン冷却槽」は、生食用食肉の加熱・冷却加工をサポートす…
菌する事が可能です。 また、アジテーター攪拌機能により、肉を均一に加熱する事が可能です。 ブライン冷却槽 ボイル槽で加熱後の肉を液体に浸漬させて急速冷却します。 液体は冷水や塩カル、アルコールなどを使用する事が可能でアルコールを用いると液温を-35℃まで 下げる事が可能です。 冷却速度をあげる事によって肉内部への熱の浸入を防ぐ事により、歩留が向上します。...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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カステラなどの角切り商品に最適!
カステラなどの角切り商品に最適な クロススライサーです。 用途によってお選び頂けるように、毎時80~100シートをカットすることが 可能な自動タイプの「TX-7A型」と、オプションにてアルコール点滴装置を 取付けることができる手動タイプの「TX-7型」の2種類をご用意しております。 【特長】 ■手動と自動が選べる ■オプションにより出口コンベアを取り付け可能 ■角切り商品...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タイキ
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食品の品質維持に効果を発揮する『ウルトラファインバブル発生装置』
【解説動画あり】水だけじゃない!お茶・果汁・醤油・酒・窒素・酸素など、…
~ 詳しくは、ページ下部の解説動画もご覧ください! ~ 【対応可能な液体・気体】 ■液体:水道水、純水、お茶、果汁、豆乳、牛乳、清酒などの水溶性食品 食用油、各種油脂、アルコール、有機溶剤など ■気体:空気、窒素、酸素、アルゴン、二酸化炭素、水素、オゾンなど各種ガス ※製品情報はPDFからご覧いただけます。 その他詳細については、お気軽にお問い合わせください...
メーカー・取り扱い企業: ミナミ産業株式会社
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超音波の振動によりなめらかにスライスいたします!
pa 12NL/min ■製品寸法:W400×L600×H70(三角切りのみW380×L500) ■刃物サイズ:W90mm×7本(630mm) ■能力:1カット 約3秒 ■付属品 ・アルコールタンク ・エアー増圧タンク ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タイキ
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冷凍ケーキ・冷凍生地などを輪切り・タテ・横・斜め切りまで自由に選択!
a 20L/時 ■刃物:270巾×2本 ■製品寸法(mm):380×520×50 ■エアー源:0.5Mpa 40NL/分 ■カットモード:四角形、直角三角形、菱形、筒形 ■オプション:アルコール用加圧タンク ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 冨士島工機株式会社
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多品種の和洋菓子に対応!ハイスピードを追求した多目的スライサー
力:手動任意 ロールケーキ/3秒 ■ローラー巾:フリーローラー(12φまたは25φ 570mm) ■スライス寸法(mm):ピッチ3~570 高さ120 幅570 長さ600 ■オプション:アルコール点滴装置 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 冨士島工機株式会社
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省スペース化、効率化を追求!ロールケーキやシートパンなどに好適
力:手動任意、ロールケーキ/3秒 ■ローラー巾:フリーローラー(12φまたは25φ 380mm) ■スライス寸法(mm):ピッチ3~360、高さ120 幅380 長さ380 ■オプション:アルコール点滴装置 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 冨士島工機株式会社
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スポンジ状のお菓子をカットする機械!
短冊切) ■動力 ・サーボモーター1台(タッチパネルによりカット寸法切換) ・刃物(チタン製)2本、超音波振動盤、振動子(20,000Hz)2基 ・3相AC200V、刃物洗浄装置(アルコール、エアー洗浄方式) ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社大神 本社
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食品業界におすすめ!高機能吸水・脱水スポンジ『ACスポンジ』
防カビ剤不使用で予洗いなしですぐ使用可能!従来の発泡スポンジに見られな…
に見られない吸水性、吸油性に加えて、柔軟性、弾力性、耐熱性、耐薬品性、耐摩耗性にもすぐれた高機能スポンジです。 「ACスポンジ」のたくさんのお勧め製品の中から、今回は、新製品のポリビニールアルコール素材の「ACスポンジPK」をご紹介! 防カビ剤不使用で予洗いなしですぐ使用可能です。製品に防カビ剤が付いてしまう心配がないので安心安全です。※食品業界におススメ! ※イプロスユーザー限定...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エー・シーケミカル
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正確に、ハイスピードでスライス!タテ切り、ヨコ切りの2工程を1台のスラ…
:手動任意 第1工程、第2工程 ■ローラー巾:フリーローラー(12φまたは25φ 570mm) ■スライス寸法(mm):ピッチ10~570 高さ120 幅570 長さ600 ■オプション:アルコール点滴装置 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 冨士島工機株式会社
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アスベスト処理の環境に優しい塗膜剥離剤
【製品情報】 色:微青色ペースト状 臭い:微芳香臭 主成分:高級アルコール類 pH:中世 【仕様】 用途:アスベスト含有塗膜剥離剤 塗布方法:刷毛・ローラー・リシンガン・エアレスガン 塗布量:0.5〜1.0kg/m2 養生時間:16〜24時間 剥離作...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社六り
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抗菌・抗ウイルスコーティング 「TiTANO (ティタノ)」
【SIAA認証申請中】ドイツのフラッグシップルフトハンザ航空機キャビン…
】 ■抗菌・抗ウイルス・抗カビ被膜を様々な表面に施工可能 ■光、紫外線が当たらない室内や暗闇でも高い抗菌効果持続 ■塩素を使用しない為人体に悪影響を与えない ■日々の清掃は原則一日1度のアルコール除菌のみで高い衛生状態を維持可能 ■REACH規則に準拠 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: DKSHマーケットエクスパンションサービスジャパン株式会社 テクノロジー事業部門
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2枚シートを同時にカット!タテ・ヨコ・ナナメ切りスライサー
ながらカットされた商品は外へ、カットする前の商品 は中へと入れ替わります。 【特長】 ■一度で2枚のシートをカット ■商品を手前のテーブルにセットするだけでOK ■刃物は除菌洗浄(アルコール洗浄)されるため衛生的 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 冨士島工機株式会社
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カメラにてセンター出しOK!高速回転エンドレス刃による美しいカット面
BVCB』は、画像処理装置付きのエンドレス式サンドイッチ用スライサーです。 カメラ処理にて均等にカットされ、カット種類も豊富。 高速回転のエンドレス刃物にて美しいカット面。 また、アルコール点滴・湯せん装置にて刃物を洗浄、除菌し、 コンベアベルトはハネ上げ式で掃除簡単、衛生的な製品です。 【特長】 ■シンク搭載にて洗いもその場でOK ■単体での使用はもちろん、ラインにも...
メーカー・取り扱い企業: 冨士島工機株式会社