小魚処理機『FTHC（ヘッドカッター）』

イワシやサンマの処理に適した小魚処理機！

『FTHC（ヘッドカッター）』は、魚をスラットの上に並べるだけで 簡単に頭と尾がカットできる小魚処理機です。 主にイワシやサンマなどの小魚への使用に好適。 「頭のみのカット」と「頭と尾を両方カット」のどちらにも対応しています。 【仕様】 ■本体サイズ：2,730L×640W×1,200H ■処理能力：1...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エフ・テクノ製作所

ヘッドカッター連動フィレーマシン『TOYO-167F』

イワシ、アジ、サンマなどの加工に！骨抜きや三枚卸しなどが簡単処理できる

『TOYO-167F』は、骨無し蝶開きや、三枚フィレーなど多数の処理が可能です。 衛生的で処理の安定性も抜群で、一台の機械で簡単に作成できます。 イワシ・アジ・サンマなど、綺麗な仕上がりに腹骨を完全除去できます。 【特長】 ■オペレーター：1～2名 ■電 源：三相200V-50/60Hz 20A ■水 源：毎分15L(水道圧程度) ...

メーカー・取り扱い企業： 東洋水産機械株式会社

［導入事例］高周波解凍装置で冷凍魚を缶詰用に解凍できるの？

高周波解凍装置を導入することで「原料崩し・流水ほぐし」の工程の削減が実…

高周波解凍装置「FRT‐20BS」は、一度に大量の均一解凍が可能な解凍装置です。 急速解凍が可能で、スムーズに調理工程に入れるため、原料搬入前の「原料崩し」作業が省けます。 短時間且つ温度ムラの無い均一な食品解凍が可能。中心と表面の温度差が少なく、うまみ成分の流出削減にも貢献！ 【導入前の課題】 ■従来の流水解凍では、解凍前に冷凍原料を崩す必要がある上に、解凍時間がかかり、非常に労...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

魚体処理加工機『TF-701S』

驚異の処理能力200匹/分を実現！

かの 機能をお選び頂ける加工機です。 驚異の処理能力200匹/分を実現させ、開き専用機のみ 高性能ガッティングにより、内蔵取りがスムーズドレス加工できます。 アジをはじめ、サンマ、イワシ、コノシロなどの魚種に対応することが 可能になっています。 【特長】 ■驚異の処理能力を持つ ■多魚種に対応可能 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タダシ製作所

裁割機『小型魚類裁割機』

小型魚の三枚卸、背開、腹開きが可能な定番の裁割機！

『小型魚類裁割機』は、サンマ、イワシ、アジなどの小型魚の 骨抜き開き、三枚卸し、さらにはホタテ貝柱の半割などが出来る 裁割機です。 本製品は、1時間で平均1,800尾の処理能力を有しています。 運転中のカバーの開きは、安...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイヨー製作所

小魚処理機『FTS-F（フィレマシーン）』

食品対応のベルトを使用した小魚処理機！

『FTS-F（フィレマシーン）』は、小魚を簡単に三枚に下ろすことができる 小魚処理機です。 主にイワシやサンマなどの小魚への使用に好適。 魚体ベルトは、食品対応のベルトを使用しております。 また、フィレマシーン処理後の残滓などの処理コンベアの製作なども 行っておりますので別途ご相談下さい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エフ・テクノ製作所

食中毒（アニサキス）対策に！急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』

生鮮魚介類を扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-３５℃で２０時間の…

冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば -35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に美味しい生魚の提供が可能です。　 【用途】 サバ・サンマ・カツオ・イワシ・アジ・サケ・タラ・イカ等の生食 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

液体急速凍結機の導入事例14『イワシシラス』

冷凍で販売エリアを拡大！HACCP対応で付加価値を高めることができまし…

・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【鰛巾着網漁業協同組合共同事業部様の声】 リ・ジョイスフリーザーを使ってイワシシラスを始めとした製品の冷凍を 行っています。冷凍によって大阪府下・近畿圏だけでなく、海外市場への 輸出事業も拡大することができています。 また、リ・ジョイスフリーザーを導入した加工施設はH...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

【6523】 ミートチョッパーの新入荷情報

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

【主な用途】 ●ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類)は、ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅう・かまぼこなどに利用可能です。 ●各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど)は...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン