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PR異形錠/複数錠の打錠における杵、ロールへの負荷蓄積⇒破損⇒交換はありま…
当社で取り扱っているノッター社製『NOTURA Disc』についてご紹介いたします。 従来の打錠機用杵では、杵ヘッドがロールへ接触する際に、 大きな負荷がロールに、強力なトルクが杵先に加わるため、 摩耗や破損に関するトラブルが発生していました。 『NOTURA Disc』は接触時に杵ヘッドにあるディスクのみが回転するため、 回転運動の負荷を取り除き、杵先への負荷を緩和します。 杵のヘッド部分の...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エステックエンジニアリング
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紫外線殺菌装置 紫外線ランプ搭載水殺菌装置 展示会出展7/30~
PR第3回 国際発酵・醸造食品産業展にぜひご来場ください 紫外線(UV)殺…
東芝ライテックでは食品・飲料の製造をはじめ、様々な用途の水処理で活躍する、 紫外線ランプを搭載した『水殺菌装置』をラインアップしています。 装置の種類が豊富で、様々なシーンに適用可能です。 装置は、幅広いテストを経て、厳格な検証・認定試験にも合格した 信頼性や品質の高いものばかりを取り揃えています。 【UVを使用した水処理のメリット】 ■熱や化学薬品を使わずに殺菌が可能 ■設...
メーカー・取り扱い企業: 東芝ライテック株式会社 次世代ソリューション事業本部 UV水殺菌システム部
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高い衛生性を保ちながら食材提供!集中調理による効率化で仕入価格や労働費…
を ご紹介いたします。 クックチルにおける調理作業を院外(CK=セントラルキッチン)で行う方法。 調理を集中させることで効率化と安全性を高めると同時に、食材の大量購入や 省力化によるコスト削減が期待できます。 また、各施設(SK=サテライトキッチン)に大掛かりな厨房機器やスペースの 必要がなく、特別な調理が要らないため人件費を大幅に削減可能です。 【特長】 ■集中調理...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アイホー
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肉類や特に煮物に好適な調理法!真空パックしてから加熱調理するため保存性…
当社の『真空調理の厨房プラン』をご紹介いたします。 真空調理は、僅かな調味液で食材に味を染み込ませ、温度管理によって 柔らかく仕上がる肉類や特に煮物に好適な調理法です。 温度と時間のTT管理さえしっかりしておけば、誰にでも数値化された マニュアルに沿って調理が可能。 真空パックしてから加熱調理するため保存性抜群で、クックチル、 クックフリーズにも対応できます。 【特長...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アイホー
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