コンベクションオーブン | イプロス医薬食品技術

熱風循環システム！庫内を広く使え素早く美味しい調理が可能なコンベンショ…

『ガス式ビックオーブン』は、オーブン庫内のファンで熱風を循環させ、急速に加熱するコンベクションオーブンです。食材の中心温度を1℃単位で正確に設定・計測できるので、HACCP対応の安全な殺菌加熱調理が可能なだけでなく、ローストビーフ等の微妙な火加減の調理も理想的に仕上げられま...

メーカー・取り扱い企業：株式会社マルゼン池袋営業所

電気スチームコンベクションオーブン『RYシリーズ』

調理量に合わせて調理時間を自動的にコントロール！さまざまな新機能を搭載…

『RYシリーズ』は、希望の仕上がりを設定すると、自動的に調理を行う電気スチームコンベクションオーブンです。調理量に合わせて調理時間を自動的にコントロール。「調理時間自動補正機能」や「メニュープログラム機能」、「画像表示機能」などさまざまな新機能を搭載しました。 ...

メーカー・取り扱い企業：ニチワ電機株式会社

スチームコンベクションオーブン スーパースチーム　製品カタログ

厨房の省スペース化に貢献する縦差し仕様！ラインアップを多数掲載していま…

当カタログは、株式会社マルゼンが取り扱うスチームコンベクションオーブン 『スーパースチーム』を掲載しています。オート調理、マルチ調理など豊富な調理機能と庫内自動洗浄機能を搭載した「エクセレントシリーズ」をはじめ、「デラックスシリーズ」や「ス...

メーカー・取り扱い企業：株式会社マルゼン池袋営業所

電気スチームコンベクションオーブン『SCOS-RHC』

大幅な省エネを実現！分かりやすくシンプルな使い勝手で、多彩な調理メニュ…

『SCOS-RHC』は、国産電気スチームコンベクションオーブン第1号を製造・販売したメーカーの技術と実績で、充実した先進機能を搭載しています。庫内ヒーターのみで安定的に蒸気を発生・対流させる新方式蒸気発生システムと独自の排熱回収装置の...

メーカー・取り扱い企業：ニチワ電機株式会社

厨房機器『スチームコンベクションオーブン』

感知、認識、予測、記憶能力を持ち、シェフとコミュニケーションをするイン…

当社では、1台の調理システムに4種類のアシスタント機能が搭載された厨房機器『スチームコンベクションオーブン』を取り扱っております。ユーザーが希望の仕上がりを入力し、調理システムが正確に調理。また、アラカルトメニューや仕込み、朝食サービスも迅速かつフレキシブルに、楽にこなせます。...

メーカー・取り扱い企業：有限会社水の森アメニティ

厨房機器

冷蔵庫・冷凍庫、オーブン、ミキサーなどは当社にお任せ下さい！

当社では、包装資材や厨房機器を取り扱っております。冷蔵庫・冷凍庫をはじめ、オーブン(コンベクションなど)、ミキサー、ガス台、業務用炊飯器などを各店舗に対し、ワンストップでの商品提供をいたします。【取扱品目】 ■冷蔵庫・冷凍庫 ■オーブン(コンベクションなど) ■ミキサー ■ガス台 ■業務用炊飯器　など ※詳細については、お気軽にお問い合わせ下さい。...【そ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社清水弥生堂

ハイスピードオーブン「メリーシェフ eikon e2s」

コンベクションオーブンと電子レンジが合体したハイスピードオーブン。従来…

【特長】 ■圧倒的に早く焼けます ■連続焼成が可能。 ■場所を選ばないコンパクトサイズ ■ダクトは不要で、店内クリーン...※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エフ・エム・アイ東京本社

クックチルの厨房プラン

食材の一括購入、選択食への対応が容易！アイドルタイムを有効活用するため…

ン』をご紹介いたします。クックチル方式は、食材を加熱調理後、急速冷却してチルド保存する方式です。必要な時、必要な量だけを再加熱して患者さんに提供。基本的な方式はスチームコンベクションオーブンで再加熱を行い、盛付けをするパターンです。作り置きが可能(調理日を含めて最大5日)になるため、空いている時間を有効利用できます。【特長】 ■作り置きが可能になるため、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アイホー

杉山工業株式会社『厨房用品・製菓用品』総合カタログダイジェスト版

業務用の厨房・製菓用品を多数ご紹介！

前機2型用　・アルミ出前箱縦型　・デジタル温度計　・デラックスタイプ中華レンジ　他 ■製菓用品　・アイコーミキサーマイティS15S 　・関東ミキサー　・貯水タンク式コンベクションオーブン 　・ミニデッキオーブン（DXタイプ）　・ドゥコンディショナー　他 ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂く...

メーカー・取り扱い企業：杉山工業株式会社本社

業務用フードサービス機器エフ・エム・アイ総合カタログ

エフ・エム・アイは食に関わるあらゆるシーンのソリューション企業です…

【掲載製品】 ■ソリューション・マシン（ブラストチラー&ショックフリーザー、スチームコンベクションオーブン、自動撹拌ケトル、ミキサー・ブレンダー） ■下処理用機器 ■熱機器 ■ジェラート&ソフトクリーム機器 ■コーヒー機器 ■ドリンク機器 ※詳しくはお問い合わせ、またはPDFを...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エフ・エム・アイ東京本社

CK+SK方式　SK(サテライトキッチン)の厨房プラン

厨房設備機器とスペースを大幅に削減！院外から届いたチルド食材を再加熱す…

院外(CK・セントラルキッチン)から届いたチルド食材を再加熱すれば提供可能。調理スペースの必要がなく厨房設備機器とスペースを大幅に削減できます。 PDF資料では、代表的なスチームコンベクションオーブン、リヒートクッカー、再加熱カートシステムの3パターンの再加熱による基本的な流れをご紹介します。【特長】 ■院外から届いたチルド食材を再加熱すれば提供可能 ■厨房設備機器とス...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アイホー