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特殊乾燥でフードロス問題を解決!魚・肉・野菜等様々な食材に対応!
PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…
『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機(干物乾燥機)です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45%を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...
メーカー・取り扱い企業: GSK株式会社 大阪本社
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実験に新たな光を!自動核酸抽出精製システム ※デモ機貸出アリ
PR【キャンペーン開催中!】自動核酸抽出精製システムを40%オフでご提供可…
新年度スタートに合わせて大変お得なキャンペーンを開催いたします! 『GenePure Pro』は、ホロマグネティックロッドとダイナミックな精製技術 により、磁気ビーズの残留を低減できる自動核酸精製システムです。 コックピットパネル型のユニークなデザインにより、全てのプログラム・ パラメータを同時に表示。直感的に操作でき、誤操作を防ぎます。 当製品に搭載された加熱機能により、細胞の溶解・核酸の...
メーカー・取り扱い企業: バイオアライフサイエンスジャパン株式会社
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~データサイエンスにもとづく可視化の実践・実際例~
る風味の見える化 3章 テクスチャー測定器による食感の見える化 4章 複合センサによるおいしさの見える化 第3編 おいしさの違いを可視化するポジショニングマップ 1章 オノマトペ感性数量化システムによる菓子のマッピング 2章 センサーと官能評価データを組み合わせたコーヒー飲料の嗜好予測モデル化 3章 実験と因子分析を組み合わせた「おいしさ」の解析 第4編 研究・開発現場におけるおいし...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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食糧、食品素材、機能性食品、工業原料、医薬品原料としての米
用技術・高度加工技術の開発 ~食糧、食品素材、機能性食品、工業原料、医薬品原料としての米~」 ■体裁:B5判 770頁 ■定価:50,000円+税 ■監修:大坪研一 ■原本制作:テクノシステム ■発行:エヌ・ティー・エス 序 章 米の機能性・有用性 第1章 米をめぐる状況 第2章 米の食味および有効成分 第3章 米の多様な用途 第4章 米の非食用の用途 第5章 農業分...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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ITの革新により未病の"見える化"も現実となる昨今、学会活動25年間の…
◇健康-病気の間の、第三の心身状態を科学されたエビデンスのある未病として提供! ■体裁:B5判 324頁 ■定価:6,800円+税 ■編 :一般社団法人 日本未病システム学会 ■発行:エヌ・ティー・エス...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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