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PR省スペースを実現。ピュアスチーム発生量に比例して供給水量を制御。
本装置は、独自に開発した高効率の上昇流下液膜方式の蒸発缶を採用。 さらに、独自の圧力制御(予測制御)により発生蒸気圧力を安定して供給することが可能です。 SUS316L+EP仕様でピュアスチーム発生量ごとにラインアップしております。 【特長】 ■蒸発缶と気液分離缶を一体化させることで省スペースを実現 ■始動より定格運転までの立上がりが早い ■飛沫同伴が生じないサイクロン方式の気液分...
メーカー・取り扱い企業: クリーンメカニカル株式会社 本社
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最大限の負荷をかけた場合でも優れた均一性を保証する新型スチームコンベク…
当社では、1台で、蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊く等の 幅広い加熱調理に対応するRATIONAL(ラショナル)社製の スチームコンベクションオーブン『iCombi Pro』を取り扱っております。 前モデルと比較した場合、50%の生産性向上、10%の調理時間短縮、 10%のエネルギー消費量削減を実現。 また、...
メーカー・取り扱い企業: 滝川工業株式会社
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蒸気というよりむしろ湯気!ふっくら、つやつやそしておいしいをコンセプト…
『スチームトンネル』は、高品質な食品機械・製菓機械・食品機械の製造を 得意とするAICHIの高性能蒸し機です。 美味しい蒸し菓子を作るには、自然の湯気と同じ温度(100℃)の蒸気(無圧蒸気) が不...
メーカー・取り扱い企業: 愛知電熱株式会社
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台車に食材を乗せたままスチーム処理ができるトラックインスチーマー
『TSシリーズ』は、台車に食材を乗せたままスチーム処理ができる 高温域用トラックインスチーマー (98℃) です。 蒸気を噴出するスパージパイプを庫内の下に設置することで起こる上下の 蒸気対流が温度ムラを少なくします。 また、なか...
メーカー・取り扱い企業: 名三工業株式会社 産業機械営業部
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スチームの力で、出来立ての美味しさを!お弁当など各種保温にコンパクトス…
西山工業が取り扱っているコンパクトスチーマー『WMS-5SL/WMS-IH54』を ご紹介します。 鋳込みヒータータイプの「WMS-5SL」は、前後開きで取り出し自由。 IHヒータータイプの「WMS-IH54」は、蒸発釜へ水を供給する 自動給水システムを搭載しています。 【特長】 ■WMS-5SL ・前後開きで取り出し自由 ・コンパクトサイズで スペースの有効化 ...
メーカー・取り扱い企業: 西山工業株式会社
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台車に食材を乗せたままスチーム処理ができるトラックインスチーマー
『TSAシリーズ』は、台車に食材を乗せたままスチーム処理ができる 低温域用トラックインスチーマー (70~98℃)です。 庫内にて縦循環の蒸気に加え、横循環も同時に行い、低温域でもより 均一な調理を実現しました。 また、なかなか温度...
メーカー・取り扱い企業: 名三工業株式会社 産業機械営業部
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