ピュアスチーム発生装置

PR省スペースを実現。ピュアスチーム発生量に比例して供給水量を制御。

本装置は、独自に開発した高効率の上昇流下液膜方式の蒸発缶を採用。 さらに、独自の圧力制御（予測制御）により発生蒸気圧力を安定して供給することが可能です。 SUS316L＋EP仕様でピュアスチーム発生量ごとにラインアップしております。 【特長】 ■蒸発缶と気液分離缶を一体化させることで省スペースを実現 ■始動より定格運転までの立上がりが早い ■飛沫同伴が生じないサイクロン方式の気液分...

メーカー・取り扱い企業： クリーンメカニカル株式会社 本社

1台で幅広い加熱調理が可能！『スチームコンベクションオーブン』

【動画有】1台で蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊くが可能。…

当製品は、1台で蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊くなど、 幅広い加熱調理を段ごとに、異なる食材を、同時に、高品質におこなうことができる、 ラショナル製スチームコンベクションオーブン（スチコン）です。 効率的な同時調理で、多品種少量調理を実現。 USBまたはクラウドシステムを利用し、保存した調理プログラムを全機器に登録できるため、 全店舗で同じ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

冷却装置付真空タンブラー『マイスター』※デモ実施中

手作業による労力・工数を解消！肉の味付け処理がスピーディー。食感・風味…

ンに貢献 ■タッチパネルで簡単に操作 ★デモを実施中です。ご希望の方は「お問い合わせ」よりお申し込みください。 ★このほか、商品開発向けの“卓上型真空タンブラー”や、 　高機能な“スチームコンベクションオーブン”もラインアップしています。 　詳しくは基本情報欄をご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

スモークハウス『TKC-2S-S』

設置工事が非常に簡単！ハム・ソーセージ等の薫製に適したスモークハウス

【仕様】 ■機械寸法：1400×2300×2550 ■処理能力：単味品 500kg/回 ■熱源：スチーム ■制御盤：全自動 ■電気容量 　・60Hz：200V 10kw 　・50Hz：200V 7.2kw ■スモークゼネレータ寸法：700×700×1600 ■燻材：チップ ■台車：10...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社東京晃線

PB商品・食肉製品　製造加工サービス

尾瀬武尊高原からカスタムメイドの加工品をお届けします！

【保有設備】 ■ジェットオーブン ■連続式深絞真空パック機 ■スチームコンベクション ■ロータリー式真空パック機 ■ライヒ社製スモークハウスエアージェット 1台車 ■直火回転釜 　・80×1 　・140×1 ■プロトン凍結機 ■ドイツ・ヘネケン社製バキ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シェモワ

株式会社機設　取扱製品　総合カタログ

株式会社機設の独自技術による食品加工機械の総合カタログです。

確率小型異物除去洗浄機 自動回転排出装置付「川」 →高確率小型異物除去洗浄機 一方通行流式「川」・「小川」 →高確率連続式異物除去洗浄機「W川」 ○殺菌機・乾燥機・ブランチング機 →全自動スチーム式殺菌冷却機 →1段式全自動熱水式殺菌機＋全自動乾燥機 →全自動業務用殺菌機（ネット型） →2段式全自動熱水式殺菌機＋全自動乾燥機 →全自動熱水式特殊殺菌機（バケット型） →その他 ○...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機設

Formcook コンビクッカー

固形食品や半粘性食品を手作り同様に！骨のありなしにかかわらず、あらゆる…

『Formcook』は、コンタクトクッキングと環流熱風またはスチームによるクッキングの両方が行えるという独自の優位性があります。必要な焼き温度や焼き色になるまで、上部からの蒸気および環流熱風とヒートプレート上を移動する焦げ付き防止加工の施されたクッキングベルトによ...

メーカー・取り扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社