資料進呈『従来冷凍機製品の課題と解決策』

「外食産業が抱える問題」から「冷凍保存のメリット」を解説！

、熱対流の効果がよく、凍結効率が高いです ■凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制できます ■レストランや、中小規模の外食企業が安価で導入できる小型機種を提供可能 ■セントラルキッチン、魚加工業者が導入する大型機種でも、業界での価格競争力があります ■時間処理 500kgと1トンの大型機種も納品実績があります ■お客様の需要に応じて、凍結能力3kg/hから1トンkg/...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

板倉冷機工業株式会社　取扱製品カタログ

食品の安全性・作業効率・業務のスピード向上を実現できる提案をいたします…

シートシャッター　他 ■空調設備 　・天吊形エアコン 　・空調室外機 　・低温ソックダクト空調 　・天井カセット形エアコン 　・厨房用エアコン　他 ■厨房設備・店舗設備 　・セントラルキッチン 　・厨房設備 　・飲食店舗全般 　・店舗プランニング ■商品技術開発 　・ハイスピードデフロトシステム 　・冷凍設備遠隔監視システム ■ステンレス製品・開発製造 　・シンク...

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