ハウス | イプロス医薬食品技術

【食品製造企業必見！】クレーム発生時、迅速に正確に混入物・時期を分析！…

くの時間が必要な「再現試験」のデータを取得しておく『異物バンク』サービスを提供しています。ロングセラー製品など長い期間での異物対応が想定される製品で是非ご利用下さい。【特長】 ■ハウス食品グループが保有する特許技術 ■混入状況の再現を行い、浸透度合いの経時的な変化を調査 ■異物対策には工程起因か否かを推定 ※サービスの詳細について詳しくはお問い合わせいただくかPDFを...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ハウス食品分析テクノサービス千葉本社・大阪オフィス・関西事業所

食物アレルゲン検査（スクリーニング試験・確認試験）

年間延べ5,000件以上の食物アレルゲン検査に裏打ちされたノウハウと経…

＜｢アレルギー物質｣は、食品回収の主要原因です＞アレルギー物質として発生数、重篤度から勘案して、食品に表示が義務付けられている「特定原材料」は、卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみとされています。食品関連の回収事例における、約33%が、食物アレルゲン関連の表示違反となります。 (2020年1月～12月の回収情報より) 市販されている卵と乳の確認検査キットには、バリデーション(...

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食物アレルゲン検査 (特定原材料に準ずるもの)

年間延べ5,000件以上の食物アレルゲン検査に裏打ちされたノウハウと経…

アレルギー物質として発生数、重篤度から勘案して、食品に表示が推奨されている「特定原材料に準ずるもの」は、２０品目とされています。 (『アレルギー物質を含む食品に関する表示について (平成２５年９月２０日付け消食表第２５７号) 』) 『食品表示基準についての一部改正について』にてアーモンド追加（令和元年9月19日付け消食表第３１７号）充分な製造工程の洗浄を行っていても、本来製品...

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【資料】食物アレルゲン検査同一項目複数検体一括検査

大量の検体の検査こそ外部委託はいかがでしょうか？弊社では多検体時の…

【掲載内容】目的を持った検査は、1回あたりの検体数が大量になり検査費用も高額になります。多くの企業様では検査費用を少なくするために、自社内検査で対応されているのではないでしょうか。自社内検査では見えるコストの外部依頼検査費は削減できますが、自社内検査にかかる人件費・検査を習熟するための教育費用、検査キットの在庫管理費用など、見えないコストが増加している場合があります。大量の検体の検...

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食物アレルゲン検査【検査集約オーダーメード検査】

アレルギー検査を集約し、計画的に実施することで大きなメリットが生まれま…

アレルギー検査をご依頼をグループ企業・会社単位で集約し、計画的な検査にすることでコスト削減を進めることができます。また、検査スケジュールを計画化することで納期短縮を実現することができます。検査機関をひとつにまとめることで、安定した検査品質を提供できます。依頼社様に対して、依頼しやすい環境の整備（依頼書や検体の統一）、検査方法の変更、年間レビューなど、目的に合った対応をさせていただきます。 ......

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【資料】成分分析おすすめ組合せ（大豆原料・大豆加工品）

大豆原料・大豆加工品について、物性・硬さや味・苦いなど品質面でお困りご…

【掲載内容】 ◇こんなお悩みをお持ちの方々に・原料を変えると豆腐の硬さがかわる・製品が苦い・他社の商品との差別化ポイントを栄養面・機能面で見つけ出したい ◇大豆原料及び大豆加工品について、　物性（硬さ）や味（苦い）といった品質面でお困りごとは　ありませんか？　また、栄養面や機能面を比較するため、第三者機関のデータが　必要なことはありませんか？そんな大豆・大豆加工...

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【資料】成分分析おすすめ組合せ（油脂・ビタミン・ミネラル）

関係性の強い項目や食品表示基準別表第11に掲出されている【規定がある栄…

【掲載内容】 ◇こんなお悩みをお持ちの方々に・複数の成分を依頼するとき、一つ一つ依頼するのは手間がかかる・含まれている栄養成分の分析値を基に表示したい・他の商品との差別化ポイントを見つけ出したいけど、どこから手を　付けたらいいか決められない ◇関係性の強い項目や食品表示基準別表第11に掲出されている　【栄養機能を表示するための規定がある栄養成分】を参考に、　ご依頼しやす...

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【資料】食物アレルゲン検査＜検査集約・オーダーメード検査＞

主幹部署様で、年間のアレルゲン検査を集約ないしは計画化していただくこと…

【掲載内容】検査費用の削減　ご依頼をグループ企業・会社単位で集約。　計画的な検査でコスト削減を図ります。納期の短縮　検査スケジュールを計画化することにより納期短縮を図ります。主幹部署様で、年間のアレルゲン検査を集約ないしは計画化していただくことで検査費用の削減、納期の短縮に繋げます。年間検査予定数等に応じて、費用・納期を勘案いたします。御社で実施しているアレルゲ...

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