【無償サンプル提供】エキス『NC真昆布L-1』

PR強いうま味を付与可能！後味の異味が少なく、真昆布本来の上品なうま味を再…

『NC真昆布L-1』は、だし感の付与、中～後味のうま味強化、素材訴求に 活用できる昆布エキスです。 素材の風味を引き立て、自然なだし感を付与可能。 全体的な味が底上げされ、まとまりのある味に仕上げます。 また、最高級品といわれる真昆布のみを使用しており、 高級感のあるメニュー開発にご活用いただけます。 【特長】 ■厳選した北海道道南産の真昆布原料を使用 ■特殊抽出製法 ■調味料(アミノ酸等)...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

耐摩耗性、切れ味抜群！超硬丸ナイフ（丸刃）およびセラミック刃

PR超硬丸ナイフ、セラミック刃はアルスにお任せください。お客様のご要望の仕…

このようなお悩みを抱えていませんか。 ・市販の丸ナイフでは耐久性がなく、頻繁に替刃が必要 ・市販の丸ナイフでは、特殊素材がカットできない ・特注で刃を作りたいが、量が少なく高額になる ・市販規格の超硬丸ナイフを機械に取り付けたい アルスは、そんなお客様のお悩みを解決します。 金属粉、金属イオン、水分や水蒸気、薬剤を嫌う切断物には セラミック刃のご提案も可能です。 お客様...

メーカー・取り扱い企業： アルスコーポレーション株式会社

実施例『卓上型NMRを用いた発酵プロセスモニター』

ベンチトップNMRを使用した、発酵プロセスのモニター方法をご紹介

当資料は、ベンチトップNMR分光計「Spinsolve」を使用して 砂糖からエタノールへの発酵をサンプル処理を行わずにモニターする 方法を掲載しています。 発酵とは、微生物の助けを借りて製品を改変または生産することです。 制御下での発酵の例はチーズまたはワインの生産です。 工業プロセスでは、汚染で制御されていない発酵が起こると製品の 全バッチを損なう可能性があるため、発酵の進行...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社朝日ラボ交易 営業本部

実施例『オンライン アルコール発酵モニタリング』

卓上型核磁気共鳴装置を使用したアルコール発酵モニタリングの結果をグラフ…

当資料は、高分解能ベンチトップ型NMR分光器「Spinsolve」 を使用したアルコール発酵モニタリングの結果を掲載しています。 核磁気共鳴分光法は、高度な官能基特異性をもつ有機反応をモニターする ことができる優れた技術です。 スペクトルの1つまたは複数のセクションをモニターでき、対象物の増加 または減少をトラッキングすることができます。 「Spinsolve」は、反応モニ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社朝日ラボ交易 営業本部