NEWマイクロミックス＜真空加熱(冷却)式＞【※試せます】

PRトリプル回転機構を採用！目的に応じたオプション製作も可能で、テスト対応…

『NEWマイクロミックス』は、臼の回転とは逆方向に公転する杵と 自転する杵先により、効率の良い撹拌、混合、すり潰しが可能な 真空加熱(冷却)式の製品です。 独自の回転スクレーバーによって粉砕効率も大幅アップ。 また、真空ポンプを搭載することで、容器内を減圧した状態で 撹拌ができます。 【特長(主な機能)】 ■「トリプル回転機構」により、効率の良い攪拌・粉砕・混合が可能 ■原料を運び込みながら...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部

【スチーマー、ハイブリッドオーブン等多数掲載】総合カタログ

PRスチーマー、ハイブリッドオーブン、焼き印機IHマーカー、各種コンベヤ等…

当カタログは、製鉄関連設備・食品生産関連設備・産業機械・加工、 組立請負等の総合機械メーカーの フードシステム・エンジニアリング関連の製品総合カタログです。 加湿、加熱、冷却、発酵、凍結、保管などに使用が適した 「タワーコンベア」をはじめ、 露落ちが少なく、製品の蒸しムラも無く安定した品質の高い製品を製造できる。 「スチーマー」など様々な食品生産関連設備の製品を掲載しております。 【掲載内容】...

メーカー・取り扱い企業： 滝川工業株式会社

アップワードフロー方式連続冷却装置

コンパクト化とサニタリー性を追求。ステンレス製スチールベルトにより更に…

当製品は、通風の阻害要因を送風方法を下方から上方(アップワードフロー方式) に改め冷却効果の大幅な向上をはかった連続冷却装置です。 このため大豆や脱脂加工大豆では有効ベルト面積が1/2(当社従来比)となり クラッシャーも減りコンパクトになりました。 また、フィルターを通した清浄な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社

ネット式連続冷却機

目詰まりのしにくいネットコンベアーを採用！冷却効率の向上と捌けのよい蒸…

当製品は、蒸煮原料を連続的に適正温度まで冷却するための ネット式連続冷却機です。 冷却初期に適した温度の温風を送り、その後冷風で冷却することで 品質を従来よりも正確にコントロールすることができ捌けのよい 蒸米を実現可能。（温風冷却機能タイプ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社

プレート式火入冷却装置

実績と信頼の火入れを実現！分解組立が容易なため洗浄が簡単、保守点検も簡…

『プレート式火入冷却装置』は、多管式に較べ、反応が極めて鋭敏で 瞬間的に温度コントロールが可能な製品です。 処理能力の変更等はプレート枚数の増減により容易でき、蒸気使用量が 少なくてすみ経済的。 総括伝熱係数（U値...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社

スチールベルト式連続冷却機

構造がシンプルで清潔！洗浄の容易性を追求した結果生まれたスチールベルト…

『スチールベルト式連続冷却機』は、使用条件、処理条件によって開孔率を 自由に変更することができ、均一の冷却が可能な製品です。 ベルト面はリターン側に洗浄装置を取り付けることにより、常にきれいな 状態で使用可能。 スチール...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社

スチールベルト式麹ストッカー

除湿、冷却装置を組込むことにより、長期保管も可能！コンパクトで効率の良…

当製品は、冷却のみの機能だけではなく枯らしと冷却を兼ねた機能を 持たせることができるスチールベルト式麹ストッカーです。 据付場所に応じてスチールベルト巾の変更ができ、長さ、巾、高さを 調整した設計が可能。 又...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社

回転式通気無菌固体培養装置

コンタミネーションのない通気固体培養が可能！

当製品は、培養器内で培地の加圧蒸気滅菌、冷却が可能な 回転式通気無菌固体培養装置です。 要部材質はステンレスを使用し、細部は微生物学的見地より 洗浄、滅菌しやすい構造。 回転する培養床と特殊構造の撹拌羽根の採用によって培養床面 まで均一に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社

連続芋蒸・冷却機

スムーズな仕込みが可能！ふっくらとした芋蒸しと冷却が大能力かつ連続でで…

『連続芋蒸・冷却機』は、釜蒸煮と異なり堆積厚が薄く、 べた付いた蒸しでなくふっくらとした芋蒸しができます。 大能力かつ連続処理なので省力化を実現。 水輸送と併用でスムーズな仕込みが可能です。 当社は、醸造分野で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社

【新製品の開発に】乳製品（ホエイタンパクや脱脂粉乳など）の殺菌

【ソニックステラで新たな機能性が発見されるかもしれません】水に溶けやす…

【Sonic Stera　特長】 ■原料の熱処理履歴を最小に抑えることができる ■原料の加熱・冷却時間は、約0.3secと瞬間 ■蒸気流中へ直接粉体を投入し連続処理 ■完全な密閉空間でコンタミの恐れがない ■粉体原料中に混入している虫の卵の殺卵ができる ■装置洗浄は、薬剤及び温水を使用するCIP...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社

【吟醸蔵商品群】こだわりを実現する醸造機械

蔵に合わせたオーダーメイドの醸造機械。杜氏の魂を聞き、蔵人の手に学ぶ。

〇蒸し 【整蒸器】 　不純物を除去し余剰水分を取り除くことにより、蒸米に適した蒸気を供給可能 【吟醸甑】 　二重断熱構造で甑肌を防止し、整流板により蒸ムラのない高品質な蒸しを実現 〇冷却 【蒸米冷却機】 　インバーターの搭載により送風機とネット駆動速度を任意に設定し、蒸米の品温コントロールが可能 〇種付け 【パウフィーダー】 　少量の種麹でも安定供給が可能 〇麹...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社

連続加圧蒸煮装置

連続均一蒸煮で高効率と高品質を実現！

本製品は、脱脂大豆、丸大豆、米、麸など兼用処理できる 連続加圧蒸煮装置です。 連続式のため、大幅な作業時間の短縮と能率がアップ。 蒸煮後の原料を連続かつ速やかに冷却することが可能となり、 高品質化がはかれます。 蒸煮缶の両端は全開閉蓋のため内部が完全に洗浄でき、また、 点検・検査・修理が容易です。 ロータリーバルブには横型と竪型タイプがあり、 用途に応じて選...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社

屋外諸味醗酵タンク

諸味の冷却・加温が自由に制御、理想の諸味管理を実現！密閉タンクのため衛…

当製品は、増設が容易にできる諸味醗酵タンクです。 屋外設置のため建物が不要なので、工期が短縮でき、かつ全体の 設備コストも安くつきます。 完全に断熱された状態でタンク一基づつを個別に品温制御するため、 外気温等に左右されることがなく四季を通じ、効率よく、かつ理想的な 品温管理、諸味管理ができます。 ▼詳しくは公式ホームページの資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。...【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社

醸造の世界から食品の世界へ【フジワラテクノアート　事業紹介】

伝統的な醸造の世界で培った技術を食品の世界に発信！ 機械装置・プラン…

ングまで手がけるようになりました。 醸造分野では国内外でも高いシェアを誇り、食品業界への参入もしています。 【食品原料処理技術】 穀物原料の洗穀設備、浸漬設備、焙炒設備、蒸煮及び蒸し設備、冷却設備 【固体培養技術】 回転式自動製麴培養装置、小型通気式固体培養装置、無菌固体培養装置 【醗酵・圧搾・蒸留・精製技術】 醗酵設備、圧搾設備、蒸留設備、殺菌火入れ設備 【殺菌・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社

【新製品の開発に】食品原料全般の殺菌

【ソニックステラで新たな機能性が発見されるかもしれません】急速な減圧に…

【Sonic Stera　特長】 ■原料の熱処理履歴を最小に抑えることができる ■原料の加熱・冷却時間は、約0.3secと瞬間 ■蒸気流中へ直接粉体を投入し連続処理 ■完全な密閉空間でコンタミの恐れがない ■粉体原料中に混入している虫の卵の殺卵ができる ■装置洗浄は、薬剤及び温水を使用するCIP...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社

【新製品の開発に】香辛料の殺菌

【ソニックステラで新たな機能性が発見されるかもしれません】処理可能な香…

【Sonic Stera　特長】 ■原料の熱処理履歴を最小に抑えることができる ■原料の加熱・冷却時間は、約0.2secと瞬間 ■蒸気流中へ直接粉体を投入し連続処理 ■完全な密閉空間でコンタミの恐れがない ■粉体原料中に混入している虫の卵の殺卵ができる ■装置洗浄は、薬剤及び温水を使用するCIP...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート 本社