植物性のチーズ様食品を作るミックス粉『JSミックスPC』

PRミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に！動物性原料やアレル…

『JSミックスPC』は、植物性のチーズ様食品を作るミックス粉です。 乳製品のチーズではありませんが、植物性のチーズ様食品として、 また原料としてチーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど 様々な用途で使用可能です。 動物性原料や、アレルゲンを使用していませんのですべての方に 安心してお召し上がりいただけます。 【特長】 ■植物性のチーズ様食品や、チーズの代わりにフィリングや...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

小型通気式固体培養装置

PRシンプルな構造とすぐれた操作性！微生物によるものづくり

『小型通気式固体培養装置』は、実用規模の固体培養装置と同質の 基質通気式品温制御を採用した製品です。 産業化を想定した通気式固体培養を再現性高く行うことが可能。 また、品温制御が連続基質通風方式のため、産業化を見据えた培養実験を 小規模で再現性高く行うことが出来ます。 原料投入から洗浄までの全ての工程を一人で対応できるシンプルな 構造と優れた操作性は、高い評価を得ています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

【ラマン分光計技術資料】液体原料受け入れ確認試験

ラマン分光計による液体原料受け入れ試験の測定例を紹介

ラマン分光計技術資料 「非接触ラマン測定による液体原料の受入れ確認試験」...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

【米粉水分計】米粉と精米の水分測定を簡単迅速にできる米粉水分計

原料精米からの水分管理は、米粉製造の品質向上に◎。測定結果9回までの平…

米粉水分計「PR-900」は、注目の食材「米粉」の水分それだけでなく、 原料となる「精米」の水分も簡単かつ迅速に測定できます。 米粉水分計「PR-900」を用いた原料精米からの水分管理は、 米粉製造の品質向上に役立ちます。米粉の水分管理は、米粉製品の品質向上につなが...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ケツト科学研究所

製粉・全粒穀物用 近赤外成分測定装置『NIRS DS3』

粉体・粒状製品を迅速、高精度に測定！コスト削減と経済性の向上を優れたレ…

『NIRS DS3』は、製粉・原料全粒穀物を対象とした近赤外成分測定装置です。 小麦粉、全粒小麦、ライ麦、コーンフラワーなど粉体・粒状製品を迅速、 高精度に測定し製粉工場における製造管理の効率化を実現。 各種原料穀物、...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

食肉用近赤外成分測定装置『フードスキャン2ミート FMP』

【迅速・安全・高精度】試薬不要で簡単かつ安全に測定が可能！脂肪・タンパ…

『フードスキャン2ミート FMP』は、原料肉、ひき肉、各種食肉製品を 対象とした近赤外成分測定装置です。 新型モノクロメーター搭載により、850～1100nmの波長領域を高精度に 透過測定。透過光を用いることでサンプル内部を確実に...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

食品分析ガイド

機能性成分、メタボローム、原料特定、食の安全性

食品原料、容器や包装、機能性成分、味やフレーバーなど、品質のチェック、食品分析全般において大切な役割を果たす分析機器をご紹介します。 ◆掲載アプリケーション例◆ 01 糖質 02 苦味成分 03...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

清酒向けアルコール分析装置 Alcolyzer3001 SAKE

アルコライザー法を用いた清酒の測定が国税庁所定分析法と異なる測定手法で…

(バイアル)を 　置くだけで測定 ～日本酒度とアルコール同時測定～ 　振動式密度計(酒精計)と一体になり、 　蒸留しないため同時に複数のパラメーターを取得 ～醪(もろみ)から製品、原料アルコールまで～ 　日頃の管理、出荷時の検品、原料入荷時の確認まで 　これ1台で簡単に分析 【その他の特長】 ・熱源(蒸留器)がなく、安心して装置から目を離せる ・恒温槽が不要 ・電...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アントンパール・ジャパン

非接触・非破壊　マイクロ波透過型水分計『MM-94L』

測定物には非接触・非破壊であり、測定物を破壊せずに測定が可能です。

マイクロ波は発信器から発信され受信器で受信されますが、その間に水が存在すると、その水の量と高い相関関係をもって減衰します。 これは水が他の物質に比べ極めて高い比誘電率を有するためで、測定原料の水分を高精度に測定します。 マイクロ波透過型水分計『MM-94L』は、既存ラインに簡単に設置でき、非接触・非破壊で測定原料の色や表面形状に影響されず、内部水分まで瞬時に測定します。 計量線式は...

メーカー・取り扱い企業： カワサキ機工株式会社 食品機械事業部

包括的な飼料品質管理

迅速かつ効率的に監視！FT-NIRとXRFにより実現する、飼料の安全性…

【相補的なアプリケーションの概要】 ＜FT-NIRによる有機物の分析＞ ■原料および飼料製品の成分分析 ■適合試験 ■原料およびプレミックスの材料識別 ＜XRFによる無機物の分析＞ ■無機栄養素の組成 ■材料識別 ■汚染物質 ■異物分析 ※詳しくはPDF資...

メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 オプティクス事業部

さとうきび・甜菜用 近赤外成分分析装置『NIRS DS3』

各工程での成分測定を迅速かつ安全に実施！複数の成分を約1分で同時に測定…

『NIRS DS3』は、トラックで運び込まれたさとうきびをはじめ、原料ビート など、最終製品に至る各工程での成分測定を迅速かつ安全に行える高精度 近赤外成分測定装置です。 サンプルの前処理は不要。試薬を使わずサンプルをカップにのせ本体に セットするだけで各...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

Freedom EVO 食品分析ワークフローの自動化

サンプル調製、ELISA、PCR、マイクロバイオロジー　ワークフローの…

原料や乳製品、加工食品など、膨大な種類のサンプル分析が、様々なメソッドで行われている今、 ラボにおいては柔軟な自動化ソリューションが求められています。 それは、現在の試験の要件を満たすだけでなく、ニーズに応じて進化する将来性も兼ね備えていなければなりません。 化学分析、微生物学、分子生物学または質量分析など、様々なアプリケーションに対して、 Tecan はワークフローの要件を満たすソリューションを提供...

メーカー・取り扱い企業： テカンジャパン株式会社

オンライン ビールモニター （アルコール、エキス、CO２）

　ビール、ビール系飲料、RTD、カクテル類の アルコール、リアルエキス…

■経済的な生産工程モニタリング ・リアルタイムで測定結果が得られる ・誤差が生じた場合の迅速表示 ・原料測定に最適 ■最高精度のオリジナルエキスとアルコール分測定 ・内臓されているセンサーで温度測定 ・あらゆるタイプのビール、アルコール混合飲料に対し理想的な測定結果をもたらす ■測定結...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アントンパール・ジャパン

液体テラヘルツ分光分析装置　MIMOI［ミモイ］

【プレスリリース】均一の品質でお届けできる量産を開始しました！

Hz×AI」でしか見ることが出来ない様々な液体の分子間状態】 ■界面活性剤およびコロイド溶液の分散・分離状態 ■濃度の不均一性 ■会合状態の変化 ■成分比率・不純物濃度以外のロット間差 ■原料のメーカー差　など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： フェムトディプロイメンツ株式会社 本社

食品検査サービス

確かな技術で食品の安全性を追求！

【食品理化学検査内容】 ■栄養成分分析 ■残留農薬分析 ■アレルギー特定原料分析 ■残留抗生物質分析 ■遺伝子組み換え食品検査 ■食品添加物分析 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社四国中検

モジュール型検糖計　MCP5300/5500 Sucromat

新世代の製糖分野向け糖度計 3年保証

頼を得ています。 また、糖度(Pol、°Z)を測定するMCP Sucromatと、乾燥物質(°Brix)を測定するアントンパール社のAbbemat屈折計とドッキングが可能で、測定の効率を向上、原料から中間製品、最終製品までの分析が可能です。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アントンパール・ジャパン

【技術資料】バイオガス生成におけるメタンポテンシャルの近赤外分析

アプリケーション3 バイオガス生成におけるメタンポテンシャル（BMP）…

ートでは、メトローム社製近赤外分光分析計DS2500アナライザと検量モデルFlashBMP（Ondalys 社）を組み合わせた近赤外分光法（NIRS）を用いることで、嫌気性発酵から得られるさまざまな原料のメタンガス発生量（BMP）の分析時間を短縮して、効率性が向上することを示します。 従来の分析方法とは対照的に、近赤外分析計（NIRS）は数分以内にBMP 値を分析できるため、メタン発酵プロセスを...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社