• 【書籍】代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み 製品画像

    【書籍】代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み

    ★注目度が特に高い培養肉、植物肉、昆虫食、藻類を中心に解説!

    【書籍名】 <培養肉、植物肉、昆虫食、藻類など> 代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み ○サステナブル/高付加価値なタンパク源を供給するために! ○国内外の技術・市場・特許動向や消費者意識も交...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社情報機構

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