食品ロスの削減につながる『搾汁残渣などの濃縮エキス化・粉末化』

野菜・果物の活用の幅、もっと広げてみませんか？食品ロスの削減、新商品の…

の搾りかす等の副産物を、濃縮エキスや粉末にして 加工食品、健康食品、飲料などの原材料として有効活用するお手伝いをしています。 ＜当社の技術で、食品ロスの解消につながった一例＞ 「リンゴ搾汁残渣を利用した、リンゴシロップ」 リンゴの搾りかすを、酵素処理後に搾汁して濃縮。 新たな商品として生まれ変わりました。 「今まで廃棄していた蒸留水から作った、メロンSui」 果汁の濃縮時に排...

メーカー・取り扱い企業： 浜理薬品栄養科学株式会社 食品原料部

コンパクト型プラント　BIO-COMPACT【バイオコンパクト】

必要なものはコンテナに収納！原料投入量：約370kg～2600kgまで…

この設備は、⼩規模向けのプラントです。 必要なものはコンテナに収納されているので⾮常にコンパクトです。 原料は、⾷品残渣・農業残渣・スーパーマーケット等の少量のゴミが原料となります。バイオガス発⽣量は原料により異なりますが、⽬安として、⽇量30ｍ3または、80ｍ3となっています。 発酵槽の温度は、35℃の中温...

メーカー・取り扱い企業： サイエンスシード株式会社

『食品素材のエキス化・粉末化』受託加工サービス

食品残渣を廃棄せず、商品に有効活用。保有設備も多彩で、少量試作から商用…

当社は『食品素材のエキス化・粉末化』を手掛けており、 野菜・果実の搾りかすなど、今まで廃棄するしかなかったものを 新たな商品の原料として活用できるよう、様々なサポートを行っています。 スプレードライヤーによる粉末化や、 リンゴの搾りかすをシロップにするなど実績も豊富です。 少量での試作が可能で、企画から仕様の決定まで、 コストバランスや安定供給性などを考慮しプランニングいたします。...

メーカー・取り扱い企業： 浜理薬品栄養科学株式会社 食品原料部

原料『チェリーピュアEQ(タートチェリー乾燥粉末)』

2種類の特有なプロアントシアニジン！近年新しいスーパーフルーツとして注…

『チェリーピュアEQ(タートチェリー)』は、タートチェリー果汁残渣を 乾燥した粉末です。 タートチェリーは、別名サワーチェリーとも言われ酸味や渋みが強く 生では食さず、主にジャムやケーキ(タルト)などに用いられる。 粉末にしたことで、サプリメントと...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーエストレーディング

ダイエット原料『茶種（ちゃたね）エキス』

デンプンと砂糖の吸収を阻害

茶種（ちゃたね）エキスは砂糖の吸収を８０％以上、デンプンの吸収を５０％以上カットする、１つで２つの作用を持つ原料です。 茶の種子から油脂を搾った残渣を、独自の抽出技術によって活性成分を精製したもので、本活性物質は未同定ですが、分子量約５，０００、熱安定のテルペノイド・サポニンです。...

メーカー・取り扱い企業： ハイドロックス株式会社 愛媛営業所

沖縄特産販売株式会社　事業紹介

沖縄の地域社会から世界へ通用する商品・サービスをお届けします！

【取扱実績原料】 ■県産原料 　・石垣島産 當銘さんのてぃーだパイン（粘度18度） 　・沖縄県産 天然太もずく 　・県産シークヮーサー原料（果汁、残渣、パルブ、パウダー、5倍濃縮） 　・県産パインアップル5倍濃縮果汁 　・県産かーぶちー果汁原料 　・県産たんかん果汁原料 　・県産パイン果汁 　・黒糖原料（多良間産、他） 　・四季柑シー...

メーカー・取り扱い企業： 沖縄特産販売株式会社