特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

『爛漫乾燥麹』

酒蔵「美酒爛漫」で生まれた秋田オリジナル乾燥米麹！

『爛漫乾燥麹』は、秋田県産米「ぎんさん」と秋田県オリジナル種麹菌を 用いて、酒蔵の製麹技術で製造した乾燥麹です。 従来麹に比べ、褐変性(チロシナーゼ活性) が低く、 酵素力価(グルコアミラーゼ活性)が高い製品です。 また、水分含有量が少ないため、長期保存が可能です。 本製品は、秋田県総合食品研究センターが認定する麹品質基準に合格した 秋田県内類製造企業のみが販売できる秋田...

メーカー・取り扱い企業： 秋田銘醸株式会社

ダイエット原料『茶種（ちゃたね）エキス』

デンプンと砂糖の吸収を阻害

茶種（ちゃたね）エキスは砂糖の吸収を８０％以上、デンプンの吸収を５０％以上カットする、１つで２つの作用を持つ原料です。 茶の種子から油脂を搾った残渣を、独自の抽出技術によって活性成分を精製したもので、本活性物質は未同定ですが、分子量約５，０００、熱安定のテルペノイド・サポニンです。...【品質規格】 ■性状 　・淡褐色・易水溶性の粉末 　・わずかに特有の匂いを有する ■水分：８％以下 ...

メーカー・取り扱い企業： ハイドロックス株式会社 愛媛営業所

唾液連鎖球菌フリーズドライ粉末(乳酸菌)『BLIS K12』

口腔内の有益微生物の健康なレベルをサポート！小児にも成人にも効果がある…

【概要】 ■外観：自由流動のオフホワイトの粉末 ■味：たんぱく性の味 ■水分活性(aw)：0.25以下 ■粒径：d90＜500μm ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トレードピア

唾液連鎖球菌フリーズドライ粉末(乳酸菌)『BLIS M18』

酸性度の中和や歯垢の分解が可能！フリーズドライ化した口腔関連素材をご紹…

【概要】 ■外観：自由流動のオフホワイトの粉末 ■味：たんぱく性の味 ■水分活性(aw)：0.25以下 ■粒径：d90＜500μm ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トレードピア